Sie haben gerade ein paar Scheiben Pizza von Ihrer Lieblingspizza gegessen und jetzt fühlt sich Ihr Bauch geschwollen an. Was gibt? Verursacht fettiges Essen wirklich Blähungen? Von einem Salat bis zu einem Sandwich stellt sich heraus, dass die Liste der Lebensmittel, die diesen Effekt verursachen können, lang und überraschend ist.
Nahrungsmittel, die zu Blähungen führen
"Jedes Essen kann zu Blähungen führen, wenn der Magen schlecht entleert wird und das Essen dort fermentiert", erklärt Dr. Patricia Raymond, Gastroenterologin am Sentara Princess Anne Hospital in Virginia Beach.
Wenn Ihre Nahrung zu lange in Ihrem Bauch bleibt, wird sie von Bakterien abgebaut, wodurch Gase entstehen. Durch die Gase fühlt sich Ihr Magen geschwollen an, was ein wenig Unbehagen und ein "ausgestopftes Gefühl" verursacht.
Bedeutet das also, dass Ihr doppelter Cheeseburger mit Pommes Frites Blähungen verursacht? Es kann, aber nicht wegen des Fettes. "Verursachen Sie im Allgemeinen keine Blähungen", sagt Dr. Raymond. "Obwohl erhöhtes Fett in den Mahlzeiten die Magenentleerung verlangsamt."
Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten konsumieren über 35 Prozent der Erwachsenen täglich Fast Food. Normalerweise sind diese Hühnernuggets und Pommes reich und fett und können dazu führen, dass Sie sich wirklich aufgebläht fühlen.
Laut dem American Journal of Physiology stimulieren fetthaltige Lebensmittel die Freisetzung von Cholecystokinin oder CKK aus Ihrem Dünndarm. Und wie die Endocrine Society erklärt, verzögert CKK die Magenentleerung, was bedeutet, dass Lebensmittel länger in Ihrem Bauch haften bleiben, als es eigentlich sein sollte.
Verursacht Käse Blähungen?
Die Unfähigkeit, Laktose abzubauen, kann dazu führen, dass sich im Magen-Darm-Trakt Gas bildet und Blähungen auslöst. Die American Gastroenterological Association schlägt vor, sich für laktosefreie oder milchfreie Alternativen zu entscheiden. Lactase-Tabletten wie Lactaid können Ihrem Körper auch bei der Verdauung dieser Lebensmittel helfen.
Geben Ihnen Brezeln Gas?
Laut Dr. Raymond können Brezeln tatsächlich Gas verursachen. "Brezeln werden in Bicarbonat gekocht, um ihnen diesen Glanz zu verleihen", sagt Dr. Raymond. "Das Bicarbonat reagiert mit Säure unter Bildung von Kohlendioxid." Wenn Brezeln mit der Magensäure in Kontakt kommen, kommt es zu einer chemischen Reaktion. Kohlendioxid, das Sprudeln, das in Soda sprudelt, sprudelt in Ihrem Verdauungssystem und, voila, Gas wird gebildet.
Das gleiche kann passieren, wenn Sie Bagels essen, die auch Backpulver verwenden, damit sie aufstehen und glänzen.
: Lebensmittel, die Sie essen können, wenn Sie Gastroparese haben
Gastroparese: Eine schwerwiegendere Ursache für Gas
Von Ernährungsgewohnheiten bis hin zu Lebensgewohnheiten kann Blähungen eine Vielzahl von Ursachen haben. Aber wenn Ihre Blähungen darauf zurückzuführen sind, dass Ihr Magen das Essen nicht schnell genug loswerden kann, könnten Sie laut dem American College of Gastroenterology eine Gastroparese haben.
Die Krankheit ist jedoch nicht häufig und betrifft jedes Jahr etwa 50 von 100.000 Menschen. Laut dem National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases treten bei 25 Prozent der Erwachsenen in den USA häufiger Symptome auf, die der Gastroparese ähneln.
Gastroparese bedeutet wörtlich "Magenlähmung" und ist eine Verdauungsstörung, bei der sich Ihr Magen nicht normal entleeren kann. Diabetes, Infektionen, Hypothyreose, Essstörungen und andere Krankheiten sind häufige Ursachen für die Erkrankung.
