Obwohl ein Reiskocher für die Herstellung von flauschigem, perfekt gekochtem Reis konzipiert wurde, kann er auch zur Herstellung einer Auswahl von Eintopf-Fischgerichten verwendet werden. Fisch kocht jedoch schneller als Fleisch wie Rindfleisch, Huhn oder Schweinefleisch. Der Trick, um Fisch in einem Reiskocher erfolgreich zu kochen, besteht darin, ihn mit genügend Sauce oder Wasser in die Maschine zu geben, um das Fleisch gründlich und gleichmäßig zu kochen. Der Fisch muss häufig überprüft werden, um sicherzustellen, dass er nicht verkocht.
Schritt 1
Ganze Fische oder Fischfilets unter lauwarmem fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Legen Sie Fischfilets oder ganzen Fisch auf ein großes Schneidebrett. Wenn Sie Fischfilets zubereiten, verwenden Sie ein scharfes Messer, um drei bis vier Schlitze von einem Viertel bis einem halben Zoll auf beiden Seiten des Fisches zu erzeugen. Wenn Sie ganzen Fisch verwenden, schneiden Sie drei 1/2-Zoll-Spalten auf jeder Seite des Fisches.
Schritt 2
Den Fisch würzen und auf Wunsch eine Sauce zubereiten. Verwenden Sie Gewürze wie Sojasauce, Ingwer, Sesamöl, Koriander und Frühlingszwiebeln, um ein chinesisch inspiriertes Gericht zuzubereiten. Erstellen Sie ein Fischgericht nach Cajun-Art mit Gewürzen wie Cayennepfeffer, gehackten Zwiebeln, Sellerie und grünem Paprika, Knoblauch, Fischbrühe, Zitronensaft und Tomatenwürfeln mit gehackten grünen Chilischoten. Alternativ können Sie eine italienische Fischsauce mit Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Thymian und Olivenöl zubereiten. Wenn Sie eine Sauce machen, können der Fisch und die Sauce direkt in den Reiskocher gegeben werden. Die Sauce muss jedoch mindestens 1 Tasse Flüssigkeit enthalten, damit der Fisch richtig gekocht werden kann. Wenn Sie Ihren Fisch ohne Flüssigkeiten würzen, müssen 1 bis 3 Tassen Wasser in den Boden des Reiskochers gestellt werden, um den Fisch gründlich zu kochen.
Schritt 3
Geben Sie gewürzten Fisch oder Fischsauce in den Reiskocher. Drehen Sie den Reiskocher auf die niedrigste Stufe. Wenn der Herd keine Einstellungsauswahl bietet, schalten Sie den Reiskocher ein, um mit der Zubereitung zu beginnen. Wenn Sie einen ganzen Fisch verwenden, prüfen Sie nach 12 Minuten, ob der Fisch gar ist, und überprüfen Sie ihn dann alle zwei Minuten erneut oder bis das Fleisch in der Nähe der oberen Flosse des Fisches leicht abblättert, wenn es mit einer Gabel gestoßen wird. Wenn Sie Fischfilets verwenden, überprüfen Sie dies nach 10 Minuten oder bis der Fisch beim Stechen leicht abblättert. Wenn Sie Fischfilets mit einer Dicke von weniger als 1 Zoll verwenden, überprüfen Sie diese nach fünf Minuten und überprüfen Sie sie alle zwei Minuten erneut.
Schritt 4
Übertragen Sie den Fisch und die Sauce in eine Schüssel oder Fisch ohne Sauce auf einen Servierteller, wenn der Fisch gekocht wird. Nach der Zubereitungsmethode mit frischen Zitronenscheiben und Kräutern garnieren, die den Geschmack des Fisches verbessern, wie z. B. frische Petersilie, Thymian, Oregano, Koriander oder Ingwer. Sofort mit frisch gebackenem Brot oder gedämpftem Gemüse servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Reis Kocher
Ganzer Fisch oder Fischfilets
Schneidbrett
Scharfes Messer
Gabel
Wasser oder frisch zubereitete Sauce
Schüssel oder Teller servieren
Trinkgeld
Ein Fischgericht kann auch über Reis in einem Reiskocher zubereitet werden. Legen Sie den Fisch oder Fisch und Sauce in den Reiskocher, nachdem fast das gesamte Wasser aus der Maschine gekocht hat und der Reis fast zart ist. Weitere 10 bis 20 Minuten kochen lassen und das Gericht nach den ersten 10 Minuten alle zwei Minuten überprüfen.
