Der Stoffwechsel bezieht sich auf den Prozess, bei dem die von Ihnen verzehrte Nahrung in Energie umgewandelt wird, die der Körper benötigt, um die notwendigen Funktionen auszuführen. Eine höhere Stoffwechselrate kann zur Gewichtsreduktion beitragen, indem sie Ihnen dabei hilft, mehr Kalorien zu verbrennen als Sie zu sich nehmen. Obwohl Sport eine der effektivsten Methoden zur Steigerung des Stoffwechsels ist, gibt es auch verschiedene Lebensmittel, die Ihnen helfen können, Fett zu verbrennen und abzunehmen Gewicht.
Protein
Laut einer Studie im "Journal of American College of Nutrition" haben proteinreiche Lebensmittel eine stärkere thermische Wirkung als kohlenhydratreiche Lebensmittel. Der thermische Effekt bezieht sich auf die Energie, die für die Verdauung, Absorption und Ausscheidung von Nährstoffen benötigt wird. Die allgemeine Wärmewirkung von Proteinen beträgt 20 bis 35 Prozent des Energie- / Nahrungsmittelverbrauchs, während Kohlenhydrate zwischen 5 und 15 Prozent variieren. Eine Studie in der Zeitschrift zeigte, dass Mahlzeiten mit höherem Proteingehalt im Vergleich zu Mahlzeiten mit niedrigerem Proteingehalt auch den Sättigungsgrad oder das Völlegefühl erhöhen können. Theoretisch würde dies die gesamte Kalorienaufnahme verringern, was zu einem Gewichtsverlust führen könnte. Übliche proteinreiche Lebensmittel sind mageres Rindfleisch, Huhn, Pute und Schweinefleisch sowie Milchprodukte wie Joghurt und Käse. Vegetarische oder vegane Quellen sind Tofu, Tempeh, Samen und Nüsse.
Grüner Tee
Grüner Tee wird oft als Stoffwechsel-Booster bezeichnet. Dies wird durch eine im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie gestützt, die zeigte, dass eine Grüntee-Koffein-Kombination kurzfristig sowohl die Thermogenese als auch die Fettoxidation stimulieren kann. Eine erhöhte Fettoxidation führt dazu, dass den Muskeln mehr Sauerstoff für körperliche Aktivität und anschließende Fettverbrennung zugeführt wird. Darüber hinaus enthalten Grüntee-Koffein-Gemische große Mengen an Tee-Catechinen wie EGCG, die Enzyme hemmen, die Noradrenalin abbauen. Dieser Prozess kann das Nervensystem und die Gehirnaktivitäten beschleunigen, wodurch das körperliche Aktivitätsniveau und letztendlich das Fettverbrennungspotential erhöht werden.
Capsaicin
Capsaicin ist eine Chemikalie, die in vielen Peperoni und Chili vorkommt und ihnen ihre Würze verleiht. Capsaicin erhöht nachweislich sowohl den Energieverbrauch als auch die Fettverbrennung. Eine an Ratten durchgeführte Studie zeigte, dass der Verzehr von Chili den Fettgehalt durch Erhöhung des Energie- und Fettstoffwechsels senkte. Übliche Lebensmittel, die Capsaicin enthalten, sind Jalapenos, Habaneros und Cayennepfeffer.
