Mohn ist eine häufige Zutat in Bagels, Brezeln, Energieriegeln und anderen Snacks. Ein einzelner Esslöffel liefert 1, 6 Gramm Eiweiß und fast ein Drittel der täglich empfohlenen Zufuhr von Mangan. Außerdem sind sie knusprig und schmecken köstlich. Aber wussten Sie, dass Mohn-Tee und Mohn-Samen im Allgemeinen Opiate enthalten und positive Ergebnisse bei Drogentests hervorrufen können?
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Die Opioide in diesen winzigen Samen können bis zu 48 Stunden nach der Einnahme im Urin nachgewiesen werden. Vermeiden Sie es, sie zu essen, bevor Sie einen Drogentest durchführen.
Mohn verwendet
Mohnsamen, auch als khus khus , posta dana , khashkhash oder adormidera bekannt , gibt es schon seit der Antike. Sie stammen von der Mohnblume ( Papaver somniferum ) und werden in verschiedenen Küchen weltweit verwendet. Diese winzigen Samen sind eine beliebte Zutat für Korma, Chadachadi, deutschen Mohnstollen, türkischen Mohnkuchen, Mohnmilch und andere internationale Rezepte. Sie sind auch zu Vogelfutter, Körperpeelings, Seifen und kosmetischen Produkten hinzugefügt.
Die Verwendung von Mohn variiert von Land zu Land. In einigen Teilen der Welt gelten sie als natürliche Heilmittel gegen Husten, Asthma, Schlaflosigkeit, Verstopfung und andere gesundheitliche Beschwerden. WebMD zufolge sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Behauptungen zu bestätigen. Diese Samen sind reich an Öl- und Linolsäuren und können Ihrem Herzen zugute kommen und die Blutfettwerte verbessern.
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Ein in der Fachzeitschrift Healthcare veröffentlichter Bericht aus dem Jahr 2017 legt nahe, dass Linolsäure die Entwicklung von Atherosklerose verlangsamen, Entzündungen reduzieren und den Cholesterinspiegel senken kann. Mangan, ein weiterer Nährstoff in Mohn, reguliert die Produktion mehrerer Enzyme, fördert die Wundheilung und unterstützt die Knochenentwicklung. Diese Samen sind auch reich an Eisen, Magnesium, Kalzium, Ballaststoffen und B-Komplex-Vitaminen. Ihr Körper benötigt diese Nährstoffe, um Energie zu produzieren, starke Knochen aufzubauen und optimal zu funktionieren.
Die Gefahren von Mohn
Wussten Sie, dass Mohn in den Vereinigten Arabischen Emiraten und in Singapur verboten ist? Dieses beliebte Essen hat im Laufe der Jahre aufgrund seines Opioidgehalts viele Kontroversen ausgelöst. Mohn-Tee und ungewaschener Mohn scheinen besonders gefährlich zu sein.
Laut einem in Pain and Therapy veröffentlichten Bericht aus dem Jahr 2019 können ungewaschene Mohnsamen - die im Internet weit verbreitet sind - zur Zubereitung eines Tees mit psychoaktiven Wirkungen verwendet werden. Mohn-Tee ist reich an Opium und wird häufig als Analgetikum verwendet und kann zur Sucht führen. Abhängig davon, wie viele Samen verwendet wurden, kann der Tee möglicherweise tödliche Dosen von Morphin enthalten.
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Die meisten in der Überprüfung genannten Fälle betrafen jedoch große Dosen Mohn-Tee, beispielsweise 2 oder 4 Liter pro Tag. Die Forscher weisen auch darauf hin, dass der Konsum von Mohn zu positiven Ergebnissen bei Drogentests führen kann. Eine weitere Fallstudie, die 2017 im Journal of Forensic Sciences veröffentlicht wurde, dokumentierte den Tod von zwei Männern, die an der Einnahme großer Mengen dieses Tees gestorben sind.
Laut Medscape gehen bis zu 90 Prozent des Morphins in Mohn während der Verarbeitung verloren, sodass ein mäßiger Verzehr wahrscheinlich keine nachteiligen Reaktionen hervorruft.
Vorsicht vor allergischen Reaktionen
Jetzt, da Sie mehr über die Vorteile und Nebenwirkungen von Mohn wissen, werden Sie sich vielleicht fragen, wie sicher dieses Essen wirklich ist. Wenn Sie sich entscheiden, es in Ihre Ernährung aufzunehmen, stellen Sie sicher, dass Sie nicht allergisch dagegen sind. Wie die American Academy of Allergy, Asthma & Immunology feststellt, können einige Personen allergisch oder empfindlich auf Mohn sein.
Häufige Symptome einer allergischen Reaktion sind Erbrechen, Durchfall, Atembeschwerden, Anschwellen von Mund und Rachen, Juckreiz und Verdauungsprobleme. In schweren Fällen kann eine Anaphylaxie auftreten. Obwohl Samenallergien selten sind, können sie lebensbedrohliche Reaktionen hervorrufen. Anaphylaxie erfordert zum Beispiel eine Notfallbehandlung.
Wenn Mohn in Maßen konsumiert wird, kann er Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden fördern. Mit ihrem nussigen Geschmack passen sie gut zu hausgemachten Desserts, Crackern, Keksen, Salaten und salzigen Snacks. Mohn-Tee hingegen macht süchtig und potenziell giftig.
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