Die Supplementindustrie ist in den letzten zehn Jahren exponentiell gewachsen, was sich an der schwindelerregenden Auswahl an Vitaminen in den Verkaufsregalen zeigt. Pillen, Pulver, Kapseln, Flüssigkeitstropfen, Gummis - was ist besser?
Hersteller behaupten oft, dass flüssige Vitamine besser aufgenommen werden als Kapseln, aber es gibt nicht genügend wissenschaftliche Beweise, um dies zu belegen.
Trinkgeld
Die Absorptionsrate kann wichtiger sein als die absorbierte Menge, wenn es um die Wirksamkeit von flüssigen Vitaminen gegenüber Kapseln geht.
Aufnahme von Vitaminpräparaten
Es gibt einen Mangel an qualitativ hochwertiger wissenschaftlicher Forschung darüber, wie der Körper zusätzliche Vitamine in irgendeiner Form aufnimmt, ob Pulver, Kapsel oder Pille. Die FDA verlangt keine Tests vor dem Inverkehrbringen, und obwohl die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln gute Herstellungspraktiken befolgen müssen, gibt es darüber hinaus nur wenige Vorschriften.
Einige der besten Vitaminmarken testen ihre Produkte nach Angaben des Dr. Rath Research Institute auf Qualität, Wirksamkeit und Auflösungszeiten. Dies liefert jedoch nicht genügend Beweise, um die Behauptung zu untermauern, dass eine Art von Nahrungsergänzung in Bezug auf die Absorption besser ist als die andere und Bioverfügbarkeit.
Eine Behauptung über flüssige Vitamine ist, dass sie effektiver und schneller in den Blutkreislauf aufgenommen werden, da sie nicht Teil einer festen Pille sind oder in einer Kapsel eingeschlossen sind, die sich auflösen muss, bevor die Nährstoffe freigesetzt werden. Ob sie dadurch effektiver für die Nährstofflieferung oder die Verwendbarkeit sind oder nicht, wird nicht bestätigt - und das ist wahrscheinlich nicht der Fall, wenn man sich die Vielzahl der auf dem Markt erhältlichen Vitaminzusatzformulierungen und alle Faktoren ansieht, die die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen beeinflussen.
Flüssige Vitamine gegen Kapseln
Die Bioverfügbarkeit und Absorptionsrate eines Nährstoffs hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der anderen Bestandteile in der Flüssigkeit oder Kapsel, die die Absorption des Nährstoffs verbessern können oder nicht. Laut einer im April 2013 im Asia Pacific Journal of Tropical Biomedicine veröffentlichten Übersicht können Aloe Vera-Extrakte beispielsweise die Bioverfügbarkeit der Vitamine C und E erhöhen. Weitere Faktoren, die die Absorption und Bioverfügbarkeit beeinflussen, sind:
- Die Form des Vitamins - zum Beispiel gibt es verschiedene Formen von Vitamin C auf dem Markt, einschließlich Ascorbinsäure, Ester-C, Natriumascorbat und Ascorbylpalmitat, die alle möglicherweise einen unterschiedlichen Grad an Bioverfügbarkeit aufweisen die Zeitschrift Advances in Nutrition im November 2013.
- Ob das Vitamin natürlich ist oder synthetisch hergestellt wurde.
- Füllstoffe oder Zusatzstoffe in Kapseln und Pillen.
Schließlich kann die Absorption nicht im Vakuum getestet werden. es muss am Menschen getestet werden. Und Menschen sind nicht konstant. Im Fall von B12 ist beispielsweise eine vom Magen abgesonderte Substanz, die als intrinsischer Faktor bezeichnet wird, für die Absorption und Verwendung erforderlich.
Verschiedene Gesundheitszustände können beeinflussen, wie viel intrinsischen Faktor der Körper einer Person leisten kann, was bestimmt, wie viel einer B12-Ergänzung eine Person aufnehmen kann. Alle diese Variablen behindern laut den Autoren des Advances in Nutrition- Reviews die Bioverfügbarkeitsforschung.
Die Behauptung, dass Flüssigkeiten schneller absorbiert werden als Kapseln oder andere Ergänzungsformen, ist eine gute Marketingtechnik, um die Verbraucher davon zu überzeugen, dass Flüssigkeiten wirksamer sind. Absorptionsrate und Bioverfügbarkeit sind jedoch nicht dieselben Konzepte.
Laut dem Dr. Rath Research Institute ist eine schnelle Absorption nicht unbedingt besser. In der Tat kann es für essentielle Nährstoffe die Ergänzung weniger wirksam machen. Der Körper kann nur so viel Nährstoff auf einmal aufnehmen, und überschüssiges Material wird ausgeschieden.
Wie solltest du wählen?
Anstatt sich Gedanken darüber zu machen, ob eine Kapsel oder flüssige Vitamine besser aufgenommen werden, sollten Sie die Entscheidung auf der Grundlage von Qualität, Kosten und persönlichen Vorlieben treffen. Jedes Ergänzungsformular hat Vor- und Nachteile. Im Vergleich zu Kapseln können Flüssigkeiten vorzuziehen sein, weil:
- Sie erleichtern es, die Dosis für Kinder oder ältere Menschen zu ändern.
- Sie können für einige Menschen mit Verdauungsproblemen aufgrund einer Magenoperation einfacher sein.
- Sie sind leichter zu schlucken für Menschen, die Probleme mit der Einnahme von Pillen haben.
Die Nachteile von Flüssigkeiten gegenüber Kapseln sind:
- Flüssigkeiten sind möglicherweise weniger stabil, was zu schnelleren Nährstoffverlusten führt. Dies gilt laut ConsumerLab.com insbesondere für Vitamin C und Folsäure.
- Sie müssen möglicherweise gekühlt werden, was sie weniger praktisch macht.
- Wie bereits erwähnt, können sie aufgrund ihrer schnellen Resorption für bestimmte Nährstoffe eine schlechte Wahl sein.
Bezüglich Kosten und Qualität können sowohl flüssige als auch Kapsel-Vitaminzusätze teuer sein. Hochwertige Vitamine sind häufig teurer, da sie bessere Inhaltsstoffe und weniger Füllstoffe enthalten und möglicherweise strengeren Tests unterzogen wurden. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Manchmal können Supplements mit geringeren Kosten genauso effektiv sein - aber es ist auch schwierig, dies zu beurteilen.
Bevor Sie sich entscheiden, sollten Sie Ihre Recherchen durchführen, um die Reputation des Herstellers und der besten Vitaminmarken zu überprüfen. Sie können auch bei einer externen Prüfstelle nach einem Siegel suchen, das sicherstellt, dass das Produkt ordnungsgemäß hergestellt wurde, die auf dem Etikett angegebenen Inhaltsstoffe enthält und keine schädlichen Mengen an Verunreinigungen enthält. Zu den seriösen Agenturen, die Prüf- und Genehmigungssiegel von Drittanbietern bereitstellen, gehören:
- US Pharmacopeia
- ConsumerLab.com
- NSF International
Beachten Sie, dass dies nicht unbedingt die Sicherheit oder Wirksamkeit des Produkts garantiert.
Benötigen Sie eine Ergänzung?
Ob es in einer Pipette oder einer Kapsel geliefert wird, schnell oder gar nicht aufgenommen wird, die eigentliche Frage ist: Wird es irgendetwas für Sie tun? Für die meisten Menschen lautet die Antwort nein, sagt Dr. Larry Appel, Direktor des Johns Hopkins Welch-Zentrums für Prävention, Epidemiologie und klinische Forschung. Unter folgenden Umständen ist möglicherweise eine Ergänzung erforderlich:
- Ihr Arzt empfiehlt es, um einen Mangel zu beheben oder einen bestimmten Zustand zu beheben.
- Sie haben aufgrund einer Verdauungsstörung wie Zöliakie oder Morbus Crohn Probleme, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen.
- Sie haben eine andere Krankheit, die die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung beeinflusst.
- Sie nehmen ein Medikament wie Protonenpumpenhemmer ein, das die Nährstoffaufnahme über die Nahrung hemmt.
- Sie essen eine restriktive Diät, die keine oder mehrere Lebensmittelgruppen umfasst. Zum Beispiel profitieren Veganer oft von einer B12-Ergänzung.
Viele Menschen verwenden Vitamine als "Ernährungsversicherung", in der Hoffnung, dass sie eine weniger gesunde Ernährung wieder gutmachen. Aber wissen Sie, was ist besser als eine Pille einzunehmen, um Ihre Ernährung zu verbessern? Gesunde Ernährung.
Anstatt Geld für Nahrungsergänzungsmittel auszugeben, die Sie höchstwahrscheinlich nicht benötigen, ist es besser, in Ihre Gesundheit zu investieren, indem Sie hochwertige Lebensmittel wie Bio-Obst und -Gemüse, grasgefütterte, hormonfreie, Bio-Eier, Fleisch und Milchprodukte kaufen und essen und frische Meeresfrüchte. Nehmen Sie dann das übrig gebliebene Geld und investieren Sie in eine Mitgliedschaft im Fitnessstudio, falls Sie noch keine haben. Die Kombination aus gesunder Ernährung und Bewegung verbessert mit größerer Wahrscheinlichkeit Ihre Gesundheit als ein Tropfen oder eine Tablette.
