Hanf stammt aus derselben Pflanzenfamilie wie Marihuana. Die Hanfsorte, die für industrielle Zwecke und den menschlichen Verzehr verwendet wird, enthält jedoch nur sehr geringe Mengen des Wirkstoffs in Marihuana und höhere Mengen an Ballaststoffen, Öl oder Samen. Hanfsamen sind sehr nahrhaft und enthalten Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren.
Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren sind für eine gute Gesundheit unerlässlich. Ihr Körper kann sie nicht herstellen, deshalb müssen Sie sie aus der Nahrung holen. Omega-3-Fettsäuren können dazu beitragen, das Risiko für eine Reihe von Erkrankungen zu senken, darunter Herzerkrankungen, Arthritis und Krebs. Quellen für Omega-3-Fette sind die Öle aus Pflanzen, Fisch und Nüssen, einschließlich Hanfsamen, die technisch Nüsse sind.
Fettgehalt
Hanfsamen enthalten ungefähr 30 Prozent Fett, von denen 80 Prozent aus Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren oder mehrfach ungesättigten Fetten bestehen. Dies geht aus einem Artikel hervor, der 2004 in der Zeitschrift "Euphytica" veröffentlicht wurde. Dies macht Hanf zu einer guten Quelle für diese essentiellen Fettsäuren. Zwei essentielle Fettsäuren, die Omega-3-Fettsäure Stearidonsäure und die Omega-6-Fettsäure Gamma-Linolensäure, sind in Hanfsamen enthalten.
Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3
Die Art der Ernährung, die von den meisten Menschen in den USA konsumiert wird, ist sehr reich an Omega-6-Fettsäuren und niedrig an Omega-3-Fettsäuren. Hanfsamen enthalten ein günstiges Verhältnis von zwei bis drei Teilen Omega-6-Fettsäuren zu einem Teil Omega-3-Fettsäuren. Dies entspricht in etwa dem von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen Verhältnis von vier zu eins.
Andere ernährungsphysiologische Vorteile
Hanfnüsse bieten auch eine Reihe anderer ernährungsphysiologischer Vorteile. Sie bestehen zu ungefähr 35 Prozent aus Protein, und das Protein, das sie liefern, besteht aus leicht verdaulichen Arten von Proteinen, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Hanfsamen enthalten außerdem Ballaststoffe, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium und Vitamin E. Im Gegensatz zu Fisch, einer der bekanntesten Quellen für Omega-3-Fettsäuren, ist es unwahrscheinlich, dass sie mit Quecksilber kontaminiert sind.
