Fischöl und Leinsamenöl liefern hohe Mengen an essentiellen Fettsäuren. Fischöl enthält Eicosapentaensäure - EPA - und Docosahexaensäure - DHA - die direkt für Funktionen wie die Produktion gesunder Zellmembranen und zur Verringerung von Entzündungen verwendet werden. Leinsamenöl enthält Alpha-Linolensäure - ALA - die Ihr Körper in EPA und DHA umwandelt. Die relativen Vorzüge von Leinsamenöl und Fischöl zur Senkung des Cholesterinspiegels sind eine Geschichte, die viel Forschung und Interesse in der Bevölkerung hat.
Entzündung
Fischöl reduziert Entzündungen und zeigt eine stärkere kardioprotektive Wirkung als Leinsamenöl. Dies geht aus einer Studie hervor, die in der Februar-Ausgabe 2009 der Zeitschrift "Cardiovascular Research" veröffentlicht wurde. In der Studie an Labortieren führten Diäten mit 0, 7%, 2, 3% oder 7% Fischöl oder Leinsamenöl zu einer verbesserten Herzfunktion im linken Ventrikel des Herzens, wodurch Blut in den Körper gepumpt wird, und verringerten die Spiegel einiger Entzündungsmarker. Fischöl erhöhte auch die Produktion des entzündungshemmenden Hormons Adiponectin.
Gesamtcholesterin
In einer Studie, in der Leinsamenöl, Olivenöl, Fischöl und Sojaöl verglichen wurden, führte Fischöl zu einem niedrigeren Gesamtcholesterin, Lipoproteincholesterin hoher Dichte und Triglyceriden als die anderen Öle. Leinsamenöl erzeugte eine geringere Aktivierung der weißen Blutkörperchen, was vermutlich mit der Bildung von arteriellen Plaques verbunden ist. Die Studie an Labortieren wurde im Juni 2010 in der Zeitschrift "Acta Chirurgica Brasileira" veröffentlicht.
Atherosklerose
Laut einer im Juli 2010 im "Journal of Lipid Research" veröffentlichten Studie verhindert Fischöl Arteriosklerose besser als Leinsamenöl. In der Studie an Labortieren führten Diäten, die 16 Wochen lang zwei Leinsamen- oder Fischölspiegel enthielten, zu niedrigeren LDL-Cholesterinspiegeln in der Fischölgruppe als in der Leinsamengruppe. Während beide Öle den Gehalt an bestimmten Plaque verursachenden Verbindungen senkten, war Fischöl um bis zu 23 Prozent effizienter.
Effizienz
Um eine herzschützende Wirkung von Leinsamenöl zu erzielen, müssen Sie laut einer in der September-Ausgabe 2010 der Zeitschrift "Lipids" veröffentlichten Studie 33, 5-mal mehr Leinsamenöl als Fischöl konsumieren. In der Studie an Labortieren wurden Diäten mit 2, 5%, 5%, 10% oder 25% Leinsamenöl mit Diäten mit 1%, 2, 5%, 5% Fischöl verglichen. Während 100 mg Alpha-Linolensäure aus Leinsamen 0, 7 Prozent EPA und DHA im Herzen produzierten, führten 100 mg EPA und DHA aus Fischöl zu 24 Prozent EPA- und DHA-Konzentration im Herzgewebe. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Leinsamen die kardiovaskuläre Gesundheit weniger schützen als Fischöl.
Triglyceride
Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt die Verwendung von Fischöl zur Reduzierung von Triglyceriden, warnt jedoch davor, dass Fischöl zu einem leichten Anstieg des HDL- und LDL-Cholesterinspiegels führen kann. Fischöl wurde erfolgreich mit rotem Hefereis kombiniert - einer Form von fermentiertem Reis mit cholesterinsenkender Fähigkeit -, um den Cholesterinspiegel ähnlich wie bei einem Standard-Statin-Medikament zu senken. Umgekehrt kann Leinsamenöl die LDL- oder Triglyceridspiegel nicht senken, und ein Großteil der Forschung zu Leinsamenöl zeigt widersprüchliche Ergebnisse.
