Was Sie essen, wirkt sich auf Ihren Geisteszustand aus. Die Auswahl von Lebensmitteln wirkt sich nicht nur auf Ihr Gewicht und Ihre Herzgesundheit aus, sondern auch auf das Gefühl von Depression oder Stress. Verbindungen in bestimmten Lebensmitteln regen Ihr Gehirn an, Dopamin zu produzieren, einen Neurotransmitter, der Ihr Aufstehen beeinträchtigt. Dopamin wird in Noradrenalin umgewandelt, einen Neurotransmitter, der als Reaktion auf Stress freigesetzt wird. Norepinephrine lässt Ihr Herz schneller schlagen. Im Gegenzug pumpt Ihr Blut stärker und Ihre geistige Schärfe steigt. Wenn Sie die Fähigkeit Ihres Körpers erhöhen, diese Neurotransmitter auf natürliche Weise zu produzieren, können Sie sich von Apathie und Hoffnungslosigkeit lösen. Ihre Ernährung ist einer der einfachsten Orte, um diesen Prozess zu starten.
Nährstoffe und Neurotransmitter
Neurotransmitter wirken als Botenmoleküle im Gehirn und im Nervensystem und beeinflussen nahezu jede Zelle im Körper. Niedrige Dopamin- und Noradrenalinspiegel führen zu mangelnder Motivation, Müdigkeit, Suchtverhalten, Reizbarkeit und Gedächtnisverlust. Heißhunger auf Junk Food, Ärger und Funktionsstörungen der Schilddrüse können sich auch durch niedrige Dopaminspiegel manifestieren.
Die Aminosäuren Tyrosin und Phenylalanin werden in Dopamin umgewandelt. Dazu müssen Cofaktoren aus Vitamin C, Vitamin B-6 und Folsäure sowie die Mineralstoffe Zink, Kupfer, Magnesium, Eisen und Mangan vorhanden sein.
Damit das Dopamin optimal von Ihrem Körper genutzt werden kann, sind die B-Vitamine ebenfalls unerlässlich. Darüber hinaus unterstützt Vitamin C die Umwandlung von Dopamin zu Noradrenalin.
Proteinreiche Lebensmittel
Tyrosin und Phenylalanin sind beide in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Hüttenkäse und Weizenkeimen hoch konzentriert. Hühnchen, Pute, Joghurt, Thunfisch, Eier und Meeresfrüchte sind andere Quellen. Zur vegetarischen Auswahl gehören Tofu, Bohnen, Erbsen, Linsen und Sojaprodukte.
Zartbitterschokolade ist kein proteinreiches Lebensmittel, sie verstärkt aber auch Tyrosin und Phenylalanin.
Vitaminreiche Lebensmittel
Auch Milchprodukte und Fleisch enthalten reichlich B-Vitamine. Lebensmittel mit hohen Mengen an Folsäure oder Folsäure umfassen die meisten Obst- und Gemüsesorten, Vollkornprodukte, Bohnen, angereichertes Getreide und Getreide. B-6 ist am weitesten verbreitet in Getreide und Körnern sowie in Bohnen, Geflügel, Fisch, dunklem Blattgemüse und Orangenfrüchten wie Papayas, Orangen und Kantalupen. Vitamin C ist auch in diesen und anderen bunten Früchten sowie in Gemüse wie Paprika, Brokkoli und Rotkohl enthalten.
Mineralischer Fokus
Viele der Lebensmittel mit Aminosäuren und B-Vitaminen, die die Dopamin- und Noradrenalinproduktion unterstützen, enthalten auch reichlich Magnesium, darunter Nüsse, Kürbiskerne, Soja- und Limabohnen sowie Haferflocken. Eisen ist in rotem Fleisch, Meeresfrüchten und dunkelgrünen Blattnahrungsmitteln enthalten, während die meisten angereicherten Körner Ihren Zinkbedarf decken. Holen Sie sich Mangan, wenn Sie Vollkornprodukte, Nüsse und Blattgemüse essen. Ihr Körper erhält das Mineral Kupfer aus Organfleisch und Schalentieren, Nüssen, Samen und angereicherten Vollkornprodukten.
