Mit 1 bis 2 Gramm Kohlenhydraten pro Stick sollten zuckerfreier oder Ketogummi in Ihrer kohlenhydratarmen Ernährung nicht viele Sorgen bereiten. Wenn Sie jedoch Stück für Stück kauen oder kohlenhydratarme Pfefferminzbonbons essen, müssen Sie möglicherweise aufpassen - nicht nur für Ihre kohlenhydratarme Ernährung, sondern auch, um Bauchschmerzen vorzubeugen.
Was ist in Carb-Free Gum
Jede Marke von zuckerfreiem oder kohlenhydratfreiem Gummi hat ihre eigenen Inhaltsstoffe, die meisten enthalten jedoch eine Gummibasis sowie eine Vielzahl von Zuckeralkoholen, einschließlich Sorbit, Mannit oder Malit, und künstliche Aromen. Einige Marken enthalten auch künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose oder Acesulfam. Sojalecithin, hydrierte Stärke, Carboxymethylcellulose und verschiedene andere schwer auszusprechende Inhaltsstoffe können ebenfalls vorhanden sein.
Während zuckerfreier Kaugummi eine lange Liste verschiedener Dinge enthält, sind die Zuckeralkohole die Quelle für Kohlenhydrate im Gummi. Ein Stick oder Stück enthält 5 Kalorien oder weniger, 1 bis 2 Gramm Gesamtkohlenhydrate und null Zucker, Fett und Protein.
Zuckeralkohol ist nicht kohlenhydratfrei
Im Gegensatz zu künstlichen Süßungsmitteln wie Aspartam sind Zuckeralkohole nicht kalorienfrei. Zuckeralkohole sind eine Art von Kohlenhydraten und schmecken süß wie Zucker, aber der Körper nimmt nur etwa die Hälfte auf, wodurch die Anzahl der Kalorien und Kohlenhydrate, die Ihr Körper erhält, verringert wird. Dies verringert auch die Wirkung auf den Blutzucker. In Bezug auf die Anzahl absorbiert Ihr Körper nur 1 der 2 Gramm Kohlenhydrate aus Ihrem zuckerfreien Kaugummi.
Seien Sie jedoch vorsichtig, wie viel Sie kauen. Zu viel Zuckeralkohol hat eine abführende Wirkung, die Bauchschmerzen und Durchfall verursachen kann.
Verwenden von Net Carbs
Einige beliebte kohlenhydratarme Diäten betrachten Zuckeralkohole als "freies" Lebensmittel. Diese Diäten verwenden "Netto" -Kohlenhydrate, um den Gesamtkohlenhydratgehalt von Lebensmitteln zu schätzen, die Zuckeralkohol enthalten. Wie Ballaststoffe beeinflusst Zuckeralkohol den Blutzucker nicht. Wenn Sie also die Gramm Zuckeralkohol von den Gramm Gesamtkohlenhydraten abziehen, werden die Nettokohlenhydrate bestimmt. Wenn beispielsweise ein zuckerfreier oder Ketogummi-Stick 2 g Gesamtkohlenhydrate und 2 g Zuckeralkohole enthält, sind die Nettokohlenhydrate gleich Null.
Laut einem 2014 in Diabetes Forecast veröffentlichten Artikel ist die Netto-Carb-Gleichung jedoch nicht so genau, wie es sich anhört. Um die Nettokohlenhydrate mit Zuckeralkohol richtig abzuschätzen, zählen Sie die Hälfte der Menge oder 1 Gramm Zuckeralkohol, wenn der Gummi 2 Gramm enthält. Dieser Kaugummi mit 2 Gramm Gesamtkohlenhydraten und 2 Gramm Zuckeralkohol hätte also einen Nettokohlenhydrat von 1 Gramm.
Wie viel kannst du kauen?
Ob Sie die Kohlenhydrate in Ihrem zuckerfreien oder Ketogummi zählen, hängt möglicherweise von der kohlenhydratarmen Diät ab, die Sie befolgen. Und während es vielleicht keine große Sache ist, wenn Sie ein Stück pro Tag kauen, müssen Sie möglicherweise mit dem Zählen beginnen, wenn Sie die Gewohnheit haben, täglich zu packen. Wenn Sie beispielsweise bei Ihrer kohlenhydratarmen oder Ketodiät auf 20 Gramm pro Tag begrenzt sind und 15 Stück Kaugummi mit jeweils 2 Gramm Kohlenhydraten kauen, sind dies im Laufe des Tages 30 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 30 Gramm Zuckeralkohol oder 15 Gramm der insgesamt aufgenommenen Kohlenhydrate. Das sind fast die Kohlenhydrate Ihres ganzen Tages. Darüber hinaus kann der Konsum einer übermäßigen Menge Zuckeralkohol im Bereich von 20 bis 50 Gramm pro Tag zu Blähungen und Durchfall führen.
