Obwohl sie keine Zitrusfrüchte sind, enthalten Aprikosen eine kleine Menge Zitronensäure, was dieser kleinen Orangenfrucht ihren herben Geschmack verleiht. Während die Säure in den Früchten einige gesundheitliche Vorteile bietet, müssen einige Menschen aufgrund einer Unverträglichkeit die Aufnahme der natürlichen Substanz begrenzen. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie sich nach dem Verzehr von Aprikosen krank fühlen.
Zitronensäure in Aprikosen
Die Menge an Zitronensäure in Aprikosen hängt davon ab, ob Sie frische oder getrocknete Versionen der Früchte essen. Während getrocknete Früchte im Allgemeinen eine konzentriertere Nährstoffquelle sind, ist dies bei Zitronensäure nicht der Fall. Eine 100-Gramm-Portion frische Aprikosen, also ungefähr drei Aprikosen, enthält etwa 7 bis 10 Gramm Zitronensäure, während dieselbe Portion getrockneter Aprikosen etwa 6 bis 9 Gramm enthält. Ein 8-Unzen-Glas Orangensaft enthält nur 2 Gramm Zitronensäure.
Vorteile von Zitronensäure
Zitronensäure ist kein Vitamin oder Mineral und nicht essentiell, bietet aber einige gesundheitliche Vorteile. Zitronensäure kann als Antioxidans helfen, Zellschäden zu verhindern oder zu verzögern. Die bekannteste Verwendung von Zitronensäure kann jedoch darin bestehen, Nierensteine zu verhindern. Wenn Sie mehr Zitronensäure aus Lebensmitteln wie Aprikosen in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies laut dem Krankenhaus und den Kliniken der Universität von Wisconsin dazu beitragen, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern und die bereits vorhandenen aufzubrechen.
Zitronensäureintoleranz
Einige Menschen können Zitronensäure nicht vertragen, weil sie nicht metabolisiert werden können. Häufige Reaktionen sind Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen, Blähungen, Hautausschlag oder juckende Haut. Die Menge an Zitronensäure, die eine Reaktion hervorrufen kann, variiert von Person zu Person. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Zitronensäure zu vertragen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um festzustellen, ob es in Ordnung ist, Aprikosen zu essen.
Zusätzliche Aprikosenvorteile
Aprikosen sind eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung, egal ob Sie sie essen, um mehr Zitronensäure aufzunehmen, oder weil Sie ihren Geschmack genießen. Eine 100-Gramm-Portion frische Aprikosen enthält weniger als 50 Kalorien, 11 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Ballaststoffe. Es erfüllt auch fast 40 Prozent des täglichen Wertes für Vitamin A und 17 Prozent des täglichen Wertes für Vitamin C. Als Antioxidantien steigern diese Vitamine die Kampfkraft Ihres Körpers gegen Zellschäden.
