Erdbeeren sind eine häufige Obstsorte, die an heißen Tagen als nahrhafter und erfrischender Genuss oder als Belag für Desserts wie Eis und Kuchen verwendet werden kann. Erdbeeren bieten zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile, z. B. die Bereitstellung essentieller Vitamine und Mineralien, sind jedoch nicht für alle Diäten geeignet. Es kann sein, dass einige Ernährungsaspekte von Erdbeeren unter Berücksichtigung Ihrer persönlichen Ernährungsbedürfnisse Nachteile aufweisen. Daher ist es möglicherweise angemessener, sich auf eine andere Frucht zu konzentrieren.
Wenig Kalorien
Wenn Sie ein Sportler sind oder aufgrund eines anspruchsvollen Jobs oder eines schnellen Stoffwechsels einen hohen Kalorienbedarf haben, kann das Essen von Erdbeeren ein ineffizienter Weg sein, um die Kalorien zu erhalten, die Sie benötigen. Eine Tasse ganze Erdbeeren enthält nur 49 Kalorien, was viel weniger ist als bei anderen Lebensmitteln auf Kohlenhydratbasis. Eine Tasse gekochtes Haferflocken liefert 147 Kalorien. Da Erdbeeren nicht kalorienreich sind, würden sehr große Portionen benötigt, um signifikante Mengen an Kalorien zu erhalten.
Proteinarm
Erdbeeren sind proteinarm, mit etwa 1 g in jeder Tasse. Protein ist ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper verwendet, um Muskeln und andere Gewebe aufzubauen und zu erhalten. Untersuchungen zeigen außerdem, dass Diäten mit einem hohen Verhältnis von Kohlenhydraten zu Eiweiß, das dem Ernährungsprofil von Erdbeeren ähnelt, die Körperzusammensetzung beeinträchtigen können. Eine in der März 2011-Ausgabe von "Nutrition & Metabolism" veröffentlichte Studie ergab, dass eine Erhöhung des Verhältnisses von Kohlenhydraten zu Protein in Diäten zu mehr Energiespeicherung in Fettzellen und weniger Speicherung in Muskeln führte - mit anderen Worten, mehr Fettgewinn und weniger Muskeln dazugewinnen.
Wenig Fett
Erdbeeren sind wie viele andere Früchte sehr fettarm. Eine Tasse Erdbeeren liefert weniger als 0, 5 g Fett. Während dies den Kaloriengehalt niedrig hält, bedeutet dies, dass das Essen von Erdbeeren nicht sehr sättigend ist, da Fett das Sättigungsgefühl fördert. Zusätzlich wird Nahrungsfett für die Aufnahme einiger Vitamine benötigt, so dass die Einnahme eines Multivitamins mit Erdbeeren allein nicht ideal wäre.
Reich an Zucker
Erdbeeren sind reich an Zucker, mit 7 g in jeder Tasse, eine Menge, die 63 Prozent der gesamten Kohlenhydrate ausmacht. Während Zucker Energie liefert, kann er auch "reaktiven niedrigen Blutzucker" oder einen Zuckerabsturz nach dem anfänglichen Energiespitzen verursachen, was dazu führen kann, dass Sie sich müde fühlen. Darüber hinaus kann Zucker Karies fördern, da dieses einfache Kohlenhydrat eine Säure bildet, die Ihre Zähne angreift, wenn sie mit der Plaque in Kontakt kommt, die sie bedeckt.
Vitaminarm
Obwohl Erdbeeren eine Reihe von essentiellen Mineralien und einen hohen Gehalt an Vitamin C enthalten, enthalten die Früchte nur sehr geringe Mengen anderer Vitamine wie Vitamin A, E, D oder K. Sie enthalten mit Ausnahme von Folsäure nur minimale Mengen an B-Vitaminen. Während Vitamin C vorteilhaft ist, benötigen Sie andere Vitamine für eine optimale Gesundheit.
