Eiweißomeletts sind eine kalorienarme, proteinreiche Frühstücksoption und haben einen Platz in vielen gesunden Diäten. Laut der Website der National Institutes of Health können Omeletts und andere Eierspeisen aus Eiweiß als kalorienarme Alternative zu Standardomeletts gegessen werden. Eiweiß dient als gute Proteinquelle und wird in Ihrem Verdauungstrakt in Aminosäuren zerlegt.
Eiweiß
Eiweiß enthält nur 17 Kalorien pro Ei im Vergleich zu den 70 Kalorien normaler Eier. Da die meisten Diäten zur Gewichtsreduktion das Reduzieren von Kalorien beinhalten, um ein Kaloriendefizit zu erreichen, bieten Eiweißomeletts eine wertvolle Wahl für Diätetiker, die Kalorien reduzieren möchten, ohne auf ihre Lieblingsgerichte zu verzichten. Im Vergleich zu normalen Eiern enthalten Eiweiß weniger Cholesterin, gesättigte Fettsäuren und Eiweiß, wodurch sie leichter und schneller verdaulich sind.
Verdauung
Ihr Verdauungssystem beginnt tatsächlich zu arbeiten, bevor Sie Ihren ersten Bissen nehmen. Der Geruch und die Vorfreude auf das Essen des Omeletts führen dazu, dass Ihr Mund anfängt, zusätzlichen Speichel voller Verdauungsenzyme zu produzieren. Diese Enzyme spielen eine anfängliche Rolle bei der Verdauung, indem sie die Nährstoffe im Eiweiß abbauen und zu einer Art Brei reduzieren, um das Schlucken zu erleichtern. Laut der Kids 'Health-Website gelangt das Essen dann durch einen dehnbaren Schlauch namens Ösophagus in Ihren Magen, der das gekaute Omelett langsam drückt und es durch die Speiseröhre in den Magen drückt.
Magen und Darm
Sobald das Eiweißomelett in Ihren Magen gelangt, beginnt die innere Auskleidung des Magensacks allmählich, Säfte und Säuren freizusetzen, um das Omelett in kleinere Stücke zu schneiden. Die Säfte spielen zwei Hauptaufgaben: Abbau von Lebensmitteln und Zerstörung schädlicher Bakterien, die möglicherweise mit Ihren Lebensmitteln aufgenommen wurden. Danach wandert das Omelett durch Ihren Dünndarm - eine lange, dünne Röhre mit einem Durchmesser von 1 bis 2 Zoll und einer Länge von 22 Fuß. Hier werden die aus Eiweiß gewonnenen Aminosäuren sowie andere Nährstoffe und Mineralien mithilfe von Bauchspeicheldrüse, Leber und Gallenblase in Ihren Körper aufgenommen. Da fettarme Gerichte in der Regel weniger Zeit für die Verdauung benötigen, verbringt Ihr Eiweißomelett wahrscheinlich weniger Zeit im Darm als ein Vollkornomelett.
Allergien
Wie die meisten Nahrungsmittelallergien können Eiallergien innerhalb von Minuten oder Stunden nach dem Verzehr Ihres Omeletts ausgelöst werden. Zusätzlich zu Verdauungsproblemen listet die Kids 'Health-Website eine Reihe unangenehmer allergischer Reaktionen auf, die auftreten können, darunter Hautausschläge, laufende Nase, tränende Augen, Niesen, Ekzeme und Atemprobleme. Wenn Sie negative Reaktionen auf Ihr Omelett bemerken, suchen Sie sofort einen Arzt auf.
