Jod ist ein Spurenelement, das normalerweise in Form von Jodid vorkommt. Ihre Schilddrüse muss Schilddrüsenhormone namens Thyroxin und Triiodthyronin herstellen. Jod wird auch für Ihr Immunsystem benötigt und kann bei der Behandlung von fibrozystischen Brustkrankheiten helfen. Es ist in ergänzender Form erhältlich, aber sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Jodpräparate einnehmen.
Verdauung und Absorption
Jod kann an Aminosäuren gebunden sein oder es kann frei sein, üblicherweise in Form von Jodat- oder Jodidionen. Jodid ist die am einfachsten zu absorbierende Form, daher wird der größte Teil des gebundenen Jods und Jodats durch Glutathion in Jodid umgewandelt. Die Jodidionen werden leicht durch die Wände des Verdauungstrakts im Magen und Dünndarm absorbiert. Nachdem es absorbiert ist, konzentriert sich das meiste davon in der Schilddrüse. Ein Teil davon reichert sich auch in den Eierstöcken, der Haut sowie den Speichel-, Magen- und Brustdrüsen an.
Nahrungsquellen
Jod kommt in pflanzlichen und tierischen Nahrungsquellen vor, die auch reich an Eiweiß sind. Die Jodmenge variiert jedoch stark, abhängig von der Jodmenge in dem Boden, in dem die Pflanzen gezüchtet wurden, oder davon, wie viel Jod im Futter der Tiere enthalten war. Meeresfisch, Seetang und Meeresfrüchte enthalten große Mengen Jod. Nach Angaben des Office of Dietary Supplements verwenden 90 Prozent der Haushalte in Nord- und Südamerika Jodsalz.
Jodmangel
Jodmangel während der Schwangerschaft kann sich negativ auf das Wachstum und die Entwicklung des Fötus auswirken und möglicherweise zu einer Schädigung des Gehirns und des Zentralnervensystems führen. Eine niedrige Jodaufnahme kann auch zu Hypothyreose und Kropf führen, einer vergrößerten Schilddrüse im Nacken. Das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine legt die Referenzaufnahme für Erwachsene auf 150 Mikrogramm pro Tag fest. Frauen, die schwanger sind, benötigen 220 µg pro Tag, und Frauen, die stillen, benötigen 290 µg pro Tag.
Ergänzende Vorsichtsmaßnahmen
Laut dem Medical Center der University of Maryland werden Jodpräparate verwendet, um Kropf zu verhindern, bei der Behandlung von fibrocystischen Brustkrankheiten zu helfen und das Risiko für Schilddrüsenkrebs nach Strahlenexposition zu verringern. Jod kann mit Schilddrüsenhemmern, Lithium und Warfarin interagieren. Hohe Dosen können die Schilddrüse schädigen und das Risiko für Schilddrüsenerkrankungen erhöhen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Jodpräparate einnehmen.
