Denken Sie an die deutsche Ernährung und denken Sie an Bier und Bratwürste, Sauerkraut und Würstchen. Die typische Ernährung in Deutschland ist schwer, stärkehaltig und nicht gerade vegetarisch. Eine Vielzahl von Fleisch- und Fleischprodukten ist in der Regel in jeder Mahlzeit enthalten, während die Deutschen eine nationale Süßigkeit mit Backwaren und Kuchen verwöhnen.
Essensstruktur
Laut dem Institut für Landwirtschaft und natürliche Ressourcen der Universität von Nebraska-Lincoln ist die deutsche Ernährung in der Regel nach dem Sprichwort "Frühstück wie ein König, Mittagessen wie ein Prinz, Abendessen wie ein Armer" strukturiert. Das typisch deutsche Frühstück ist groß und herzhaft und bietet Brot, Käse, Aufschnitt, Eier und Marmelade. Das Mittagessen ist größer als das Abendessen, obwohl beide Mahlzeiten in der Regel Fleischprodukte enthalten. Es wird angenommen, dass diese Mahlzeitstruktur, deren Verzehr morgens und mittags konzentriert ist, der Stoffwechselfunktion zuträglich ist.
Typisches Essen
Fleisch und Kartoffeln sind Grundnahrungsmittel der typisch deutschen Ernährung, wobei Fleisch häufig zu jeder Mahlzeit des Tages gegessen wird. Wurstartiges verarbeitetes Fleisch ist in Deutschland besonders verbreitet und beliebt. Oft werden Brot, Gebäck und Kuchen gegessen, wobei Butter und Schmalz die am häufigsten verwendeten Kochfette sind. Das nationale alkoholische Getränk ist Bier, obwohl es in Deutschland auch eine heimische Weinindustrie gibt. Der Alkohol- und Tabakkonsum ist in Deutschland im Vergleich zu anderen europäischen Ländern relativ hoch.
Leistungen
Die fleischreiche Ernährung liefert dem durchschnittlichen Deutschen viel Eiweiß. Wenn Sie zu den meisten Mahlzeiten Fleisch und Milchprodukte essen, haben Sie genug Protein, um die Gewebe und Muskeln Ihres Körpers zu erhalten, zu heilen und zu wachsen. Beliebte eingelegte und fermentierte Lebensmittel in der deutschen Ernährung - Sauerkraut ist ein Beispiel dafür - bieten in den kalten Wintermonaten pflanzliche Quellen. Es wird angenommen, dass der deutsche Verzehr von fermentierten Lebensmitteln und Sauerrahm die Verdauung dieser im Allgemeinen ballaststoffarmen Diät unterstützt.
Risiken
Die typisch deutsche Ernährung ist ziemlich fettreich - einschließlich gesättigter Fettsäuren - sowie raffinierter Zucker und Kohlenhydrate. Typischerweise ist die Ernährung in Bezug auf Gemüse, Obst und Ballaststoffe mangelhaft. Ein hoher Nahrungsfettanteil erhöht wahrscheinlich Ihren Cholesterinspiegel im Blut und erhöht das Risiko für Herzprobleme und Schlaganfälle. Eine hohe Aufnahme von Zucker und Kohlenhydraten erhöht das Risiko von Fettleibigkeit und damit verbundenen Gesundheitsproblemen. Es wurde festgestellt, dass in der zuvor unterentwickelten DDR die typische Ernährung natürlicher und gesünder ist als im industrialisierten Westen.
