Hähnchen-Caesar-Salat ist ein klassischer Salat mit Römersalat, Parmesan, Croutons und gekochtem Hähnchen. Ein hoher Proteingehalt ist ein Hauptvorteil der Caesar-Salat-Ernährung mit Hühnchen.
Sie können ein fertiges Dressing verwenden oder ein traditionelles Dressing mit Zutaten wie Zitronensaft, Pfeffer, Olivenöl und Knoblauch zubereiten. Servieren Sie diesen Salat als Hauptgang einer leichten Mahlzeit oder als ersten Gang eines formelleren Abendessens.
Chicken Caesar Salad Kalorien
Kopfsalat hat weniger als 10 Kalorien pro Tasse, aber eine durchschnittliche Portion gegrillten Hähnchen-Caesar-Salats mit Dressing hat laut USDA 450 Kalorien. Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie weniger Dressing verwenden oder weniger Öl in das Dressing geben und die Menge an Käse oder Croutons reduzieren, die Sie hinzufügen.
Die Verwendung von gebratenen, panierten Hähnchenstreifen anstelle von gegrilltem Hähnchen und das Butterbrot vor dem Toasten zu Croutons erhöhen den Kaloriengehalt Ihres Salats.
Achten Sie auf Fettgehalt
Zu den Fettquellen in einem Hühnchen-Caesar-Salat gehören Parmesankäse und Buttercroutons. Sie enthalten gesättigte Fette, die den LDL-Spiegel auf ungesunde Werte anheben können. Oliven, hausgemachtes Dressing auf Olivenölbasis und gekauftes Caesar-Dressing sind reich an herzgesunden ungesättigten Fetten.
Sardellen in Ihrem Salat enthalten Omega-3-Fette, die Ihr Risiko für Herzinfarkte senken können. Römersalat und gegrillte Hähnchenbrust sind fast fettfrei, aber gebratene, panierte Hähnchenstreifen können Transfette enthalten, die das "schlechte" LDL-Cholesterin erhöhen und den "guten" HDL-Cholesterinspiegel senken.
Betrachten Sie das Salz
Hühnchen-Caesar-Salat kann natriumreiche Zutaten wie Sardellen, Parmesan, Oliven und gewürzte Croutons enthalten. Natrium ist ein essentieller Nährstoff, aber zu viel kann das Risiko für Herzkrankheiten, Nierenkrankheiten und Schlaganfälle gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner für den Zeitraum 2015-2020 erhöhen.
Eine 2-Esslöffel-Portion kommerzielles Caesar-Salatdressing enthält laut USDA 360 Milligramm Natrium, verglichen mit den Empfehlungen für gesunde Erwachsene, nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu erhalten.
Zusätzliche Caesar Salat Nährwertangaben
Eine Portion gegrilltes Hühnchen-Caesar-Salat in der Größe eines Abendessens enthält 26 Gramm Eiweiß. Bestellen Sie es mit zusätzlichem Fleisch, um den Proteingehalt zu steigern. Huhn ist auch eine Quelle von Vitamin B12 und Niacin oder Vitamin B3. Der Römersalat ist eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A, Folsäure und Kalium.
Nach Angaben des National Institutes of Health Office für Nahrungsergänzungsmittel liefert Käse Kalzium, ein essentielles Mineral für die Knochengesundheit. Ein weiterer Vorteil von Hühnchen-Caesar-Salat ist, dass er leicht zuzubereiten oder in Restaurants zu finden ist.
Auf der helleren Seite
Aufgrund seines Kalorien- und Fettgehalts kann es schwierig sein, Hühnchen-Caesar-Salat in Ihre Ernährung aufzunehmen - insbesondere, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Reduzieren Sie sofort Ihre Kalorien, indem Sie bei der Bestellung nach Ihrem Dressing fragen. Iss die Hälfte deines Salats und nimm die andere Hälfte für eine weitere Mahlzeit am nächsten Tag mit.
Überspringen Sie die mit Butter oder Öl gerösteten Croutons, um zusätzliche Kalorien zu sparen. Versuchen Sie, Ihr eigenes Caesar-Dressing mit griechischem Joghurt zuzubereiten, um den Fettgehalt zu verringern und den Eiweißgehalt zu steigern.
