Wenn Sie Kohlenhydrate oder Kalorien zählen, fragen Sie sich vielleicht, wie der Wein zu Ihrer Ernährung beiträgt. Eine Flasche Wein enthält zwar nicht so viele Kohlenhydrate, dafür aber sehr viele Kalorien.
Weinkonsum und Abfüllung
Der Weinkonsum in den Vereinigten Staaten hat sich in den letzten 20 Jahren fast verdoppelt und ist laut dem Wine Institute von etwa 526 Millionen Gallonen im Jahr 1998 auf 966 Millionen Gallonen im Jahr 2018 gestiegen. Wenn Sie Wein genießen, kann es faszinierend sein, neue Sorten zu entdecken und über mögliche gesundheitliche Vorteile nachzudenken. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Wein eine erhebliche Anzahl von Kalorien enthält. Obwohl ein kleiner Teil dieser Kalorien aus Kohlenhydraten stammt, stammen die meisten aus Alkohol.
Weinflaschen gibt es in einer Vielzahl von Größen. Daher kann die Anzahl der Kalorien und Kohlenhydrate in einer Flasche stark variieren. Zusätzlich zu den 750-Milliliter-Standardflaschen, die in den meisten Lebensmittel- und Spirituosengeschäften verkauft werden, finden Sie möglicherweise auch Halbflaschen oder solche mit 375 Millilitern sowie Magnumflaschen mit 1.500 Millilitern Wein oder zwei Flaschen. Selbst größere Weinflaschen können vier, sechs, acht oder mehr Flaschen in Standardgröße entsprechen.
Berücksichtigen Sie die Kalorien im Wein
Eine typische Weinflasche von 750 Millilitern enthält ungefähr 25 Unzen Flüssigkeit. In den USA wird eine 5-Unzen-Portion Wein als Standard angesehen. Durch diese Maßnahme enthält eine Flasche Wein etwa fünf Gläser.
Roter Tafelwein und Roséwein liefern mit etwa 125 Kalorien pro Glas oder 625 Kalorien in einer Flasche Wein nach USDA den gleichen Kaloriengehalt. Weißer Tafelwein hat mit 121 Kalorien pro Glas oder 603 Kalorien pro Flasche laut USDA etwas weniger Kalorien. Während bestimmte Arten von Rot- oder Weißwein etwas mehr oder weniger Kalorien pro Flasche enthalten können, liegen die meisten Sorten im Bereich von 120 bis 130 Kalorien pro Glas oder 600 bis 650 Kalorien pro Flasche.
Dessertweine enthalten per Definition deutlich mehr Kohlenhydrate und Kalorien als weniger süße Weine, weshalb sie in der Regel auch in kleineren Flaschen angeboten werden und in der Regel in kleineren Gläsern serviert werden. Ein süßer Dessertwein hat laut USDA etwa 157 Kalorien und 12 Gramm Kohlenhydrate pro 3, 5-Unzen-Portion. Trockene Dessertweine sind nur geringfügig kalorien- und kohlenhydratärmer.
Zählen Sie die Kohlenhydrate im Wein
Wein enthält kein Fett, eine Spur Protein und eine kleine Menge Kohlenhydrate. Da es keine Quelle für Ballaststoffe oder komplexe Kohlenhydrate ist, liegen alle Kohlenhydrate in einem Glas Wein in Form von leicht verdaulichen einfachen Zuckern vor.
Roter und weißer Tafelwein liefern ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten - knapp 4 Gramm pro 5-Unzen-Glas oder ungefähr 20 Gramm Kohlenhydrate pro 750-Milliliter-Flasche. Der Roséwein enthält etwas mehr Kohlenhydrate (fast 6 Gramm pro Portion) oder laut USDA etwa 29 Gramm Kohlenhydrate in einer Flasche Wein.
Dies bedeutet, dass Kohlenhydrate ungefähr 80 Kalorien oder 13 Prozent der Gesamtkalorien in einer Standardflasche roten oder weißen Tafelweins ausmachen. Etwa 115 Kalorien oder 19 Prozent der Kalorien in einer Flasche Rosé stammen aus Kohlenhydraten. Alle anderen Kalorien stammen aus Alkohol.
Weinkonsumrichtlinien
Wie die Harvard TH Chan School of Public Health feststellt, kann Alkohol ein Stärkungsmittel oder ein Gift sein, je nachdem, wie viel Sie konsumieren. Während Herzerkrankungen die häufigste Todesursache bei starken Alkoholkonsumenten sind, wurde moderater Alkoholkonsum mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner für den Zeitraum 2015-2020 sollte Alkohol in Maßen konsumiert werden - ein Getränk pro Tag für Frauen und bis zu zwei Getränke pro Tag für Männer. Diese Richtlinien definieren auch ein 5-Unzen-Glas Wein als ein Getränk, was bedeutet, dass eine 750-Milliliter-Flasche Wein fünf "moderate" Getränke enthält.
Mäßiges Trinken ist jedoch nicht immer eine gesunde Wahl - bei der Genesung von Alkoholikern, schwangeren Frauen, Menschen mit Lebererkrankungen und Menschen, die Medikamente einnehmen, die mit Alkohol in Wechselwirkung stehen, kann der Konsum einer beliebigen Menge Alkohol ein erhebliches Gesundheitsrisiko darstellen.
