Trinkgeld
Wenn Sie nach dem gesündesten Feinkostfleisch suchen, sollten Sie die geschnittene Putenbrust in Betracht ziehen, die wenig Kalorien, Fett und Natrium enthält.
Zähle die Kalorien
Putenbrust ist Ihre kalorienärmste Wahl mit 22 Kalorien pro 1 Unze Scheibe. Das zweitbeste ist Hühnerbrust mit 29 Kalorien pro Scheibe. Eine Scheibe Pastrami hat 41 Kalorien und eine Scheibe Schinken enthält 46 Kalorien. Ihre kalorienreichste Wahl ist Bologna mit 87 Kalorien pro Scheibe und Salami mit 119 Kalorien pro 1 Unze Portion.
Betrachten Sie den Fettgehalt
Der Gesamtfettgehalt ist eine weitere Überlegung bei der Auswahl des gesündesten Feinkostfleischs. Wenn Ihre Ernährung zu viel Fett enthält, insbesondere gesättigtes Fett, besteht möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Das gesündeste Mittagsfleisch in Bezug auf den Fettgehalt ist die Putenbrust mit nur 0, 35 Gramm Gesamtfett pro 1 Unze Portion. Hühnerbrust enthält nur 0, 40 Gramm Fett, und Pastrami enthält 1, 63 Gramm Gesamtfett mit weniger als 1 Gramm gesättigtem Fett. Schinken enthält 2, 41 g Gesamtfett und 0, 82 g gesättigtes Fett.
Ihre am wenigsten gesunden Optionen sind Bologna mit 7, 89 Gramm Gesamtfett und 3, 11 Gramm gesättigtem Fett und Salami mit 10, 36 Gramm Gesamtfett und 3, 66 Gramm gesättigtem Fett.
Die Ernährungsrichtlinien 2015-2020 schlagen vor, Ihren Verbrauch an gesättigten Fettsäuren auf nicht mehr als 10 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme zu beschränken.
Beobachten Sie das Natrium
Das meiste Feinkostfleisch enthält eine große Menge Natrium pro Portion. Sie sollten nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag konsumieren, und wenn Sie ein Deli-Sandwich essen, können Sie sich dieser Zahl annähern, je nachdem, wie viele Scheiben Sie auf Ihr Brot stapeln.
Die Putenbrust ist mit 213 Milligramm Natrium pro 1-Unzen-Scheibe erneut die gesündeste. Pastrami liegt mit 248 Milligramm Natrium dicht dahinter. Bologna enthält 302 Milligramm Natrium und Schinken 365 Milligramm. Hühnerbrust enthält 374 Milligramm, und Salami ist mit 529 Milligramm Natrium pro Scheibe der am wenigsten gesunde Aufschnitt.
Suchen Sie nach natriumarmen Optionen, um die negativen Auswirkungen von Salzzusatz zu verringern.
Protein und Nährstoffe
Feinkostfleisch ist eine Proteinquelle, die Ihrem gesamten Körper hilft, richtig zu funktionieren und Sie mit Energie versorgt. Salami enthält mit 6, 08 Gramm pro Scheibe das meiste Protein, Hühnerbrust enthält 5, 16 Gramm pro Scheibe und Schinken liegt mit 4, 65 Gramm pro 1-Unze-Scheibe dicht dahinter. Putenbrust enthält 3, 58 Gramm Protein pro Scheibe und Bologna 2, 88 Gramm.
Die meisten Deli-Fleischsorten enthalten etwa 0, 30 Milligramm Eisen, mit Ausnahme von Pastrami, das 0, 62 Gramm pro Scheibe enthält. Sie erhalten auch kleine Mengen Zink und Kalium von allen Arten von Feinkost.
Gesündere Sandwich-Alternativen
Für gesündere Mahlzeiten gibt es Möglichkeiten, die Menge an verarbeitetem Fleisch, die Sie essen, zu eliminieren oder zu reduzieren. Wenn Sie zum Mittagessen ein Sandwich essen möchten, aber auf Feinkost verzichten möchten, sollten Sie einige Vorschläge des medizinischen Zentrums der Universität von Rochester berücksichtigen:
- Hühnchen-, Thunfisch- oder hart gekochter Eiersalat; Mayo ersetzt durch eine Mischung aus einfachem griechischem Joghurt und Avocado
- Frisches oder geröstetes Gemüse wie Paprika, zerkleinerte Karotten oder Sprossen mit Hummus
- Gebratenes oder frisches Gemüse selbst - laden Sie auf!
- Erdnussbutter und Honig (anstelle von Gelee) oder Bananen- oder Apfelscheiben
- Bohnen-, Gemüse- oder Linsenburger
