Die Suppendiät gibt es schon seit Ewigkeiten. Kann es Ihnen wirklich beim Abnehmen helfen oder ist es nur eine veraltete Modediät?
Hier ist ein Blick darauf, worum es geht und wie es funktioniert, wie viel Gewicht Sie wirklich verlieren können und ob es mögliche Nachteile gibt. (Hinweis: Es gibt eine Menge.)
Was genau ist eine Suppendiät?
Die Suppendiät ist im Grunde genau das, wonach es sich anhört: Eine Diät, die ganz oder überwiegend aus Suppe besteht. Insbesondere Gemüsesuppen auf Brühenbasis wie Kohlsuppe. Einige Leute, die diese Art der Diät befolgen, essen nur Suppe für jede Mahlzeit. Andere fügen eine Quelle für mageres Protein (wie gegrillte Hühnerbrust oder Bohnen) oder eine Portion Obst oder Gemüse hinzu.
Anhänger mögen die Suppendiät, weil sie sehr kalorienarm ist. Aber so etwas solltest du nicht für immer tun. Stattdessen soll die Suppendiät wirklich nur ein schneller Weg sein, um ein paar Pfund abzunehmen oder ein nachhaltigeres Gewichtsverlustprogramm zu starten. Die meisten Leute folgen ihm nur sieben bis zehn Tage.
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Verschiedene Arten von Suppendiäten
Die Hauptregel der Suppendiät besteht darin, sieben bis zehn Tage lang eine Gemüsesuppe auf Brühenbasis zu verwenden. Einige Leute essen buchstäblich nur Suppe, während andere kleine Mengen mageres Protein oder zusätzliches Gemüse oder Obst enthalten, um sie aufzufüllen. Darüber hinaus liegt die Art der Suppe, die Sie haben, ganz bei Ihnen. Einige Leute bleiben bei:
1. Die Kohlsuppendiät
Es ist die bekannteste Variante der Suppendiät, bei der Sie sieben Tage lang Kohlsuppe essen. Laut der Mayo-Klinik können Sie auch kleine Mengen Obst und Gemüse, Rindfleisch, Huhn und braunen Reis essen.
2. Die Dosen-Suppendiät
Nicht bereit, deine eigene Suppe zu machen? Diese Version der Suppendiät tauscht hausgemacht gegen Dosen. Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie Suppen auf Brühenbasis (wie eine einfache Gemüsesuppe) über Suppen mit hochkalibrigen Zutaten wie Sahne oder Käse halten.
3. Andere Suppendiäten
Sie müssen sich nicht an Kohl oder Dosen-Suppe halten. Jede Art von Gemüsesuppe auf Brühenbasis kann für die Suppendiät geeignet sein. Planen Sie, etwas mageres Protein in Ihren Ernährungsplan aufzunehmen? Sie können Ihrer Suppe auch eine Proteinquelle wie Bohnen, Hühnchen oder Pute hinzufügen. Stellen Sie auch hier sicher, dass die Suppe auf Brühe und nicht auf Sahne basiert.
Suppendiät Rezepte zu versuchen
Gute Nachricht: Es gibt kein offizielles Rezept für eine Suppendiät. So können Sie auswählen, welche mit Gemüse beladene Suppe auf Brühenbasis für Sie am leckersten klingt. Einige Optionen:
Was können Sie auf einer Suppendiät essen?
Der Hauptbestandteil einer Suppendiät ist eine Gemüsesuppe auf Brühenbasis - die Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen. Einige Menschen entscheiden sich dafür, ein paar zusätzliche kalorienarme Lebensmittel hinzuzufügen, um voller und zufriedener zu bleiben. Dazu könnten gehören:
- Zusätzliches Gemüse
- Frisches Obst
- Mageres Eiweiß wie Hühnchen, Tofu oder Bohnen (entweder in der Suppe oder auf der Seite)
- Brauner Reis (entweder in der Suppe oder auf der Seite)
Grundsätzlich ist alles andere tabu. Während Sie auf der Suppendiät sind, meiden Sie:
- Cremesuppen oder Käsesuppen, die kalorienreicher sind als Suppen auf Brühenbasis
- Stärkehaltige Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Kartoffeln oder weißer Reis
- Backwaren, Desserts oder Lebensmittel mit Zuckerzusatz
- Milchprodukte wie Milch, Joghurt oder Käse
- Fettiges Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch oder andere verarbeitete Schnitte
Können Sie bei der Suppendiät abnehmen (und es fernhalten)?
Eine schnelle Google schlägt vor, dass die Suppendiät Ihnen helfen könnte, 20 Pfund zu verlieren. Die Wahrheit ist, dass Sie wahrscheinlich ein wenig Gewicht verlieren werden - und es dann nach Beendigung der Diät wiedererlangen werden, sagt die Ernährungsexpertin Erin Palinski-Wade, RD, LDN.
Suppe kann definitiv ein hilfreiches Lebensmittel zur Gewichtsreduktion sein. Eine Studie des British Journal of Nutrition vom April 2014 mit mehr als 10.000 Erwachsenen ergab, dass normale Suppenesser im Vergleich zu Menschen, die nicht viel Suppe essen, tendenziell weniger wiegen (und mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien aufnehmen). Warum? Suppen auf Brühenbasis haben einen hohen Wassergehalt, daher sind sie oft kalorienarm. (Eine Tasse Kohlsuppe enthält zum Beispiel nur 93 Kalorien.) Aber all diese Flüssigkeit hat noch einen weiteren Vorteil. "Die Menge der Suppen auf Brühenbasis vermittelt ein Gefühl der Fülle", sagt Palinski-Wade.
Wie viel Gewicht können Sie bei einer Suppendiät verlieren?
Über sieben bis 10 Tage, was die empfohlene Dauer für eine Suppendiät ist, könnten die meisten Menschen damit rechnen, zwischen 1 und 5 Pfund abzunehmen, sagt Palinski-Wade.
Das Problem ist, dass das meiste Gewicht, das Sie bei der Suppendiät verlieren, kein Körperfett ist - es ist Wassergewicht. Wenn Sie sieben bis zehn Tage lang eine kalorienarme Diät einhalten, wird Ihr Körper die gespeicherte Energie oder das Glykogen in Ihren Muskeln abbauen. "Ihr Körper wird das Glykogen zur Energiegewinnung nutzen, weil es nicht genug aus Ihrer Ernährung erhält, um Ihren Energiebedarf zu decken", sagt die Ernährungsexpertin Martha Lawder, RDN. "Da Glykogen zusammen mit Wasser gespeichert wird, kondensiert das Wasser beim Zugang und führt zu einem Gewichtsverlust des Wassers."
Infolgedessen kann die Skala ein paar Pfund leichter anzeigen, aber die niedrigere Zahl bleibt nicht lange bestehen. Sobald Sie die Suppendiät beenden und wieder Ihre übliche Kalorienmenge zu sich nehmen, werden Sie innerhalb von ein oder zwei Tagen das verlorene Wasser - und Gewicht - wiedererlangen, sagt Lawder.
Ist die Suppendiät gesund?
Suppe essen kann Teil eines gesunden Gewichtsverlustplans sein. Die meisten Experten sind sich jedoch einig, dass es nicht die beste Idee ist, sieben bis zehn Tage lang nur Suppe zu essen. "Suppe sollte nicht das einzige sein, was man isst, wenn man abnehmen und es tatsächlich fernhalten will", sagt Palinski-Wade.
Eine Diät nur mit Suppe oder nur mit Flüssigkeit hat nicht genug Kalorien, um Sie länger als ein oder zwei Wochen zu ernähren. Eine zu niedrige Kalorienaufnahme kann Ihre Energie zappen und im Laufe der Zeit das Abnehmen erschweren. "Es ist ungesund, sich in ein extremes Kaloriendefizit zu versetzen", erklärt Lawder. Wenn Sie Ihre Kalorien zu niedrig reduzieren, wird Ihr Körper gezwungen, mageres Muskelgewebe für Energie zu verbrennen. "Und wenn Sie Muskeln verlieren, verlangsamt dies Ihren Stoffwechsel und erschwert den weiteren Gewichtsverlust", fügt Palinski-Wade hinzu.
Um die Sache noch schlimmer zu machen, kann eine super begrenzte Diät bedeuten, dass Sie wichtige Vitamine und Mineralien, die in anderen Lebensmitteln enthalten sind, laut Mayo Clinic verpassen. Und das könnte schließlich zu Nährstoffmängeln führen. Und während wir über Ernährung sprechen: Wenn Sie eine Dosen-Suppen-Diät einhalten, können Sie viel Salz zu sich nehmen, da Dosen-Suppen in der Regel viel Natrium enthalten.
Es gibt auch das Problem der Entbehrung. "Ab einem bestimmten Punkt kann es sein, dass Sie nur noch Suppe essen, und dann kann es zu Essattacken kommen", sagt Palinski-Wade. Und das Pflügen durch eine ganze Pizza oder einen Behälter mit Eiscreme wird wahrscheinlich einen Großteil Ihres Gewichtsverlustfortschritts zunichte machen.
Das heißt nicht, dass Brühe-Gemüsesuppen schlecht sind. Das Einbeziehen von Suppe kann dank ballaststoff- und nährstoffreicher Zutaten wie Gemüse und Bohnen die Gesamtqualität Ihrer Ernährung verbessern. Dies geht aus der oben genannten Studie im British Journal of Nutrition hervor . Der Schlüssel ist, Suppe als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu genießen, anstatt nur Suppe zu essen.
"Versuchen Sie, ein oder zwei Mahlzeiten pro Tag durch Suppe zu ersetzen und den Rest des Tages mit Obst, Gemüse und magerem Eiweiß abzurunden. Das hilft Ihnen zwar beim Abnehmen, gibt Ihnen aber mehr Abwechslung", sagt Palinski-Wade.
Nachteile einer Suppendiät
Hier sind die Nachteile einer Suppendiät auf den Punkt gebracht:
- Es ist eine Crash-Diät, die Ihre Kalorien super niedrig reduziert. Wenn Sie eine sehr kalorienarme Diät einhalten, können Sie sich träge und hungrig fühlen. Und im Laufe der Zeit kann es Ihren Stoffwechsel stören und es schwieriger machen, Gewicht zu verlieren.
- Es liefert keinen dauerhaften Gewichtsverlust. Sehr kalorienarme Diäten können dazu führen, dass Sie schnell Wasser abnehmen. Aber sobald Sie wieder eine normale Menge an Kalorien zu sich nehmen, werden Sie gleich wieder an Gewicht zunehmen.
- Es ist nicht ernährungsphysiologisch ausgewogen. Sie werden wahrscheinlich wichtige Vitamine und Nährstoffe verpassen, wenn Sie nur Suppe essen.
- Es könnte reich an Natrium sein. Wenn Sie Dosen-Suppe essen, bekommen Sie wahrscheinlich mehr Salz als Sie brauchen.
- Wenn Sie nur Suppe essen, können Sie sich benachteiligt fühlen. Und im Laufe der Zeit könnte dies dazu führen, dass Sie ungesunde Lebensmittel essen.
Möchten Sie immer noch eine Suppendiät ausprobieren?
Die meisten Experten empfehlen es nicht. Aber wenn Sie wirklich die Suppendiät ausprobieren möchten, um Ihren Gewichtsverlust anzukurbeln, sind hier einige Tipps, die Sie beachten sollten.
- Machen Sie eine moderatere Suppendiät. Erwägen Sie eine Suppe für ein oder zwei Mahlzeiten anstelle aller drei Mahlzeiten.
- Halte es kurz. Vor allem, wenn Sie drei Mahlzeiten am Tag Suppe essen, befolgen Sie die Suppendiät nicht länger als 10 Tage.
- Schalten Sie es auf. Versuchen Sie, zwischen verschiedenen Suppenrezepten zu wechseln, damit Sie sich nicht langweilen.
- Pass auf dein Natrium auf. Die Dosen-Suppe-Diät machen? Achten Sie auf Ihre Natriumaufnahme. "Idealerweise möchten Sie weniger als 500 Milligramm Natrium pro Portion Suppe", sagt Lawder.
