Ihr Körper, insbesondere Ihr Verdauungssystem, kann negativ oder positiv auf die Nahrung reagieren, die Sie essen. Während bestimmte Lebensmittel die mit Durchfall verbundenen Symptome verschlimmern können, gehört Gemüse normalerweise nicht dazu. In der Tat kann Gemüse sogar helfen, die Schmerzen, Blähungen und losen Därme, die durch Durchfall entstehen, zu lindern.
Ursachen
Durchfall ist in der Regel eine Erkrankung, die innerhalb von Stunden oder Tagen von selbst verschwindet. Die häufigsten Ursachen für Durchfall, wie vom National Digestive Diseases Clearinghouse berichtet, sind eine bakterielle oder virale Infektion, ein Parasit, eine Darmkrankheit, eine Reaktion auf Medikamente oder eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, typischerweise durch Laktose oder Zuckerersatz.
Vorteile von Gemüse
Das meiste Gemüse besteht aus Glukose, Vitaminen, Mineralien, Wasser und Ballaststoffen. Eine Erhöhung der Aufnahme von Wasser und Ballaststoffen kann bei Durchfall helfen. Gemüse kann beide Arten von Ballaststoffen enthalten, löslich und unlöslich, was Ihrem Zustand zugute kommen kann. Gemüse enthält wenig oder kein Fett und kein Koffein, zwei Arten von Lebensmitteln, die Ihre Symptome verschlimmern können.
Ballaststoff
Laut dem Medical Center der University of Maryland können ballaststoffreiche Lebensmittel dazu beitragen, die Symptome von leichtem bis mittelschwerem Durchfall zu lindern. Lösliche Ballaststoffe mischen sich mit Wasser. Diese Reaktion führt dazu, dass sich Ihr Stuhl am Wasser festhält und der Kot fester wird. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, die Verdauung zu verlangsamen und die Zeit zu verlängern, die der Stuhl durch den Dickdarm fließt, wo Wasser absorbiert wird. Eine langsamere Verdauung bedeutet auch einen größeren und festeren Stuhl.
Wasser
Wenn Sie Durchfall haben, verliert Ihr Körper Wasser. Anstatt überschüssiges Wasser im Stuhl wieder aufzunehmen, während es sich durch Ihren Dickdarm bewegt, geht der Stuhl so schnell durch, dass der Darm kein Wasser mehr entfernen kann. Daher besteht die Gefahr, dass Sie bei Durchfall dehydrieren. Viele Gemüsesorten bestehen hauptsächlich aus Wasser, wodurch Sie hydratisiert bleiben können. Gemüse wie Brokkoli, Kohl, Blumenkohl und Auberginen besteht zu über 90 Prozent aus Wasser.
