Walnüsse enthalten mehr natürliche Antioxidantien und herzgesunde mehrfach ungesättigte Fette als andere Arten von Nüssen. Trotz ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile können Walnüsse Ihren Verdauungstrakt stören. Sie haben genug Ballaststoffe, um in einigen Fällen Nebenwirkungen zu verursachen, und können Probleme verursachen, wenn Sie besonders anfällig für Magen-Darm-Beschwerden sind oder eine Walnuss-Unverträglichkeit oder Allergie haben.
Walnussunverträglichkeit
Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit bedeutet, dass Sie ein bestimmtes Lebensmittel nicht richtig verdauen können, berichtet die American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Wenn Sie empfindlich auf Walnüsse reagieren, können diese Magenschmerzen, Blähungen und Blähungen verursachen. Sie können auch Übelkeit oder Durchfall erleben. Selbst wenn Sie eine Walnussunverträglichkeit haben, müssen Sie möglicherweise nicht auf deren ernährungsphysiologischen Nutzen verzichten. Viele Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit stellen fest, dass sie kleine Portionen des Essens genießen können, ohne Symptome auszulösen. Die Begrenzung Ihrer Aufnahme funktioniert gut mit Walnüssen, wenn man bedenkt, dass sie so kalorienreich sind: Sie erhalten 185 Kalorien in einer 1-Unze-Portion.
Baumnussallergien
Laut einem Bericht im Internationalen Archiv für Allergie und Immunologie aus dem Jahr 2003 verursachen Walnüsse mehr Allergien als jede andere Art von Baumnuss. Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, besteht ein höheres Risiko für eine Walnussallergie und Nussallergien kann lebensbedrohliche Reaktionen hervorrufen. Nahrungsmittelallergien sind dafür bekannt, Nesselsucht, Juckreiz und Schwellung zu verursachen, aber es können auch Magen-Darm-Probleme auftreten. Symptome im Verdauungstrakt sind Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe, Magenschmerzen und Durchfall. Wenn Sie an einer Walnussallergie leiden, müssen Sie diese aus Ihrer Ernährung heraushalten. Dazu gehört auch die Beseitigung walnusshaltiger verarbeiteter Lebensmittel wie Backwaren, Süßigkeiten, Müsli und Müsliriegel.
Wirkung von Ballaststoffen
Die Faser in Walnüssen ist einer ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile. Auf der anderen Seite enthalten sie gerade genug Ballaststoffe, um möglicherweise Nebenwirkungen zu verursachen. Eine Handvoll Walnüsse oder etwa 1 Unze enthält laut NutritionValue.org fast 2 Gramm Ballaststoffe, was 8 Prozent des Tageswerts entspricht, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag. Während die Ballaststoffe in einer Portion wahrscheinlich keine Probleme verursachen, kann der Verzehr mehrerer Portionen oder der Verzehr von Walnüssen zusammen mit anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln wie einem Salat zu Gas, Durchfall und Krämpfen führen. Ballaststoffe aus Walnüssen können bei Menschen, bei denen ein Reizdarmsyndrom diagnostiziert wurde, auch zu unangenehmem Gas und Blähungen führen, berichtet McKesson Health Solutions.
Vorschläge und Vorteile
Wenn Ballaststoffe die Ursache für Ihre Verdauungsprobleme sind, können Sie Walnüsse trotzdem genießen, indem Sie Ihren Körper daran gewöhnen, zusätzliche Ballaststoffe zu verdauen. Essen Sie eine kleine Portion und warten Sie einige Tage, bevor Sie mehr essen. Erhöhen Sie dann langsam die Portionsgröße und -häufigkeit auf etwa 1 bis 1, 5 Unzen täglich. Walnüsse liefern neben Ballaststoffen auch Eiweiß, Folsäure, Vitamin B-6, Kupfer und Mangan. Sie haben mehr gesunde mehrfach ungesättigte Fette als andere Nüsse und sie sind die einzige Nuss mit einer signifikanten Menge an Omega-3-Fettsäuren. Eine Unze Walnüsse liefert mehr als 100 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis für Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen bekämpfen und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
