Sorbinsäure ist ein Konservierungsmittel, das in vielen Lebensmitteln und Hautprodukten enthalten ist. Es wird als ungiftig angesehen, daher ist es unwahrscheinlich, dass Sie Probleme beim Verzehr von Lebensmitteln haben, die die Chemikalie enthalten. Es kann jedoch zu einer Empfindlichkeitsreaktion kommen, wenn Substanzen mit Sorbinsäure mit Haut, Augen oder Lunge in Kontakt kommen. Diese Reaktionen sind typischerweise geringfügig und nicht lebensbedrohlich.
Beschreibung
Sorbinsäure ist ein Konservierungsmittel, das ursprünglich aus den Beeren des Ebereschenbaums gewonnen wurde. Der Baum ist auch als Eberesche oder unter dem wissenschaftlichen Namen Sorbus aucuparia bekannt. Sorbinsäure kann auch synthetisch hergestellt werden. Es verlangsamt das Wachstum von Hefen und Schimmelpilzen und wird häufig als Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Hautprodukten verwendet. Es wird als ungiftig angesehen, aber Sie können geringfügige Symptome erleiden, wenn Sie großen Mengen der Chemikalie ausgesetzt werden. Das Sicherheitsdatenblatt auf der Website der Universität Oxford zeigt, dass Sorbinsäure Haut, Augen und Atemwege reizen kann.
Hautreizung
Dermnet NZ, eine Informationswebsite der New Zealand Dermatological Society, sagt, dass Hautkontakt mit Sorbinsäure einen Ausschlag verursachen kann, der als Kontakturtikaria bekannt ist. Dies ist eine geringfügige und vorübergehende Hauterkrankung, die innerhalb von Minuten auftritt, nachdem eine Substanz, die Sorbinsäure enthält, mit Ihrer Haut in Kontakt kommt. Symptome sind Rötung, Schwellung, Kribbeln und Juckreiz. Der Zustand ist nicht schwerwiegend und sollte innerhalb von 24 Stunden verblassen.
Augen- und Atemwegsreizung
Dermnet NZ sagt, dass Kontakturtikaria andere Organe mit sogenannten extrakutanen Reaktionen beeinflussen kann. Diese Symptome sind bei Sorbinsäureexposition selten, da Sorbinsäurekontakt-Urtikaria im Gegensatz zu anderen Krankheitsquellen wie Latex oder Antibiotika eine nicht allergische Reaktion ist. Wenn Sie jedoch Sorbinsäure ausgesetzt sind, besteht eine geringe Wahrscheinlichkeit, dass Sie tränende Augen, Keuchen, laufende Nase oder andere Reizsymptome bemerken.
Behandlung
Sorbinsäurereaktionen sind normalerweise recht gering und lösen sich innerhalb weniger Stunden von selbst auf. Die beste Behandlung besteht einfach darin, das sorbinsäurehaltige Material von der betroffenen Stelle zu entfernen und die Substanz in Zukunft zu meiden. Wenn die Symptome schwerwiegend erscheinen, rufen Sie das National Poison Control Center unter 1-800-222-1222 an, um weitere Informationen von einem qualifizierten Experten zu erhalten. Diese Hotline ist 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche verfügbar und steht sowohl für Notfälle als auch für Nicht-Notfälle zur Verfügung. Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, werden Sie möglicherweise von der Hotline angewiesen, Ihren örtlichen Arzt oder die Notaufnahme aufzusuchen, damit Antihistaminika und Adrenalin verwendet werden können, um Ihre Symptome unter Kontrolle zu bringen.
