Ihr Körper nutzt eine Vielzahl von Verbindungen zur Energiegewinnung, darunter Fette, Kohlenhydrate und Proteine. Da Ihre Muskeln bei anstrengenden Trainingseinheiten manchmal zusätzliche Energie benötigen, verfügen sie über kleine Glykogenspeicher, eine energiereiche Substanz. Fett kann in Glykogen umgewandelt werden, aber der Prozess erfordert viele Schritte.
Was ist Glykogen?
Glykogen sind im Wesentlichen Glukosemoleküle, die miteinander verbunden sind, wodurch es Stärke ähnelt. Einer der Hauptunterschiede besteht in der Art und Weise, wie die Glukose miteinander verbunden ist. Glykogen speichert Glukose in vielen Zweigen, während Stärke eine lange Reihe von Glukosemolekülen ist. Glykogen speichert überschüssige Glukose in der Leber und in den Muskeln, um sie bei hohem Energiebedarf oder bei niedrigem Blutzuckerspiegel zu verwenden.
Fett und Glukoneogenese
Obwohl Fettmoleküle, auch als Lipide bekannt, nicht in Glykogen umgewandelt werden können, können sie in Glukose umgewandelt werden. Der Prozess der Herstellung von Glucosemolekülen aus Nicht-Kohlenhydratquellen wird als Gluconeogenese bezeichnet. Fette können abgebaut werden, um ein Molekül zu bilden, das als Glycerin bekannt ist. Durch eine Reihe chemischer Reaktionen kann Glycerin in Glucosemoleküle umgewandelt werden. Die Glukoneogenese findet hauptsächlich in der Leber statt, kann aber auch von Zellen im Dünndarm und in den Nieren durchgeführt werden.
Glykogensynthese
Glykogen wird auch von der Leber hergestellt und wird typischerweise hergestellt, wenn der Blutzuckerspiegel sehr hoch ist. Glykogen wird durch chemische Verknüpfung mehrerer Glucosemoleküle synthetisiert. Wenn Sie einen Überschuss an Glukose im Körper haben, steigt die Glukosemenge in der Leber an, was die Glykogensynthese auslöst. Glykogen kann in der Leber gespeichert werden, aber kleine Mengen werden auch zum Skelettmuskel transportiert, um deren Energiereserven zu erhöhen.
Überlegungen
Obwohl Fett in Glykogen umgewandelt werden kann, sind die Bedingungen, unter denen Fett in Glukose und Glukose in Glykogen umgewandelt wird, unterschiedlich. Die Glukoneogenese tritt häufiger auf, wenn der Blutzuckerspiegel niedrig ist, während die Synthese von Glykogenmolekülen auftritt, wenn der Blutzuckerspiegel hoch ist. Während es theoretisch möglich ist, dass der Körper Teile von Fettmolekülen in Glykogen umwandeln kann, ist es unwahrscheinlich, dass dies in erheblichem Maße geschieht.
