Wie es bei vielen großen Weltreligionen der Fall ist, impliziert die buddhistische Philosophie bestimmte Regeln, die jeder einzelne Buddhist praktizieren kann oder nicht. Die Ernährungsgesetze basieren auf den fünf Grundsätzen, den wichtigsten buddhistischen Richtlinien für das Leben und dem Endziel der buddhistischen Praxis: Beseitigung des Leidens durch Begrenzung der Anhaftung an weltliche Dinge. Obwohl die Ernährungsgesetze für buddhistische Mönche und Nonnen strenger sind, können auch diejenigen, die in Klöstern leben, ihre spezifischen Ernährungsgewohnheiten anpassen, abhängig von den Bedingungen wie der Verfügbarkeit der Nahrung und den persönlichen Bedürfnissen.
Vegetarismus
Laut Geoff Teece, Dozent für Religionspädagogik an der Universität von Birmingham, England, und Autor des Buches "Buddhismus", sind die fünf Gebote buddhistische Richtlinien für die weltweite Steigerung des Guten. Das erste Gebot bedeutet, dass viele Buddhisten das Töten von Tieren als falsch ansehen, um Lebewesen keinen Schaden zuzufügen. Infolgedessen wenden sich viele Buddhisten dem Vegetarismus zu. In einigen Kulturen führt die Abhängigkeit von Fisch oder Fleisch als Hauptnahrungsquelle jedoch zu einer gründlichen Neuinterpretation der Bedeutung des Ersten Grundsatzes, stellt Ravindra S. Khare, Professor für Anthropologie an der Universität von Virginia, in seinem Buch "The Eternal" fest Essen: Gastronomische Ideen und Erfahrungen von Hindus und Buddhisten. " In singhalesischen Fischerdörfern kompensieren praktizierende Buddhisten das negative Karma, das durch das Töten von Fischen entsteht, indem sie einen Teil jedes Fangs an die Mönche spenden und das Fischen an Feiertagen vermeiden.
Langweiliges Essen
Das fünfte Gebot, Drogen und Alkohol zu meiden und einen reinen und klaren Geist zu pflegen, liegt hinter der buddhistischen Gewohnheit, einfache oder fade Nahrung zu sich zu nehmen. In seinem Buch "Humanistischer Buddhismus" argumentiert der verehrte Meister Hsing Yun, Gründer des Fo Guang Shan Buddhistischen Ordens in China im Jahr 1967, dass die richtige Art und Weise, Essen und Trinken zu betrachten, als Mittel zur Ernährung dient und nichts anderes. Er empfiehlt Gemüse über Fleisch, Obst über Zucker und gründliches Kauen über mehr zu essen. Übermäßiges Essen führt zu Lethargie und hemmt die Klarheit des Geistes, die buddhistische Vorschriften fördern sollen.
Essen mischen
Eine andere Möglichkeit, das Fünfte Gebot einzuhalten, besteht darin, das Essen zu mischen. Das Mischen von Lebensmitteln zielt darauf ab, den Geschmack jedes einzelnen Teils der Mahlzeit zu verwischen, sodass alles auf Ihrem Teller oder in Ihrer Schüssel einfach zu Lebensmitteln wird. Ravindra Khare merkt an, dass das Mischen von Nahrungsmitteln besonders für Mönche in buddhistischen Kulturen wichtig ist, die von Tür zu Tür gehen, um ihre Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Indem der Mönch das Essen miteinander mischt, vermischt er die saftigen Opfergaben der Reichen mit den bescheidenen Opfergaben der Armen. Khare merkt weiter an, dass das Mischen von Lebensmitteln in einigen Fällen den Geschmack verbessern kann und in einigen Kulturen ein Weg ist, den Genuss zu steigern. Mischen Sie also nach eigenem Ermessen.
Essen geben
In vielen buddhistischen Kulturen spenden Menschen Essen an Mönche, um gutes Karma aufzubauen und Großzügigkeit zu fördern. Das zweite Gebot des Buddhismus ist, Teece zufolge nicht zu nehmen, was nicht gegeben wurde, sondern frei zu geben. In Thailand, wie in vielen buddhistischen Kulturen, bietet die tägliche Verbreitung von Mönchen mit ihren Schalen den Menschen die Möglichkeit, Essen anzubieten und die Gewohnheit des Teilens zu entwickeln, erklären die thailändischen Volksmärchensammler Supaporn Vathanaprida und Margaret Read MacDonald in "Thai Tales". Im Westen kann das gewissenhafte Spenden an Bedürftige durch eine Spende an eine Lebensmittelbank oder das freiwillige Engagement in einer Suppenküche dazu beitragen, dass Sie an der Verpflegung teilnehmen.
