Die Aufnahme von Brühe in Ihre Ernährung kann zur Gewichtsreduktion beitragen - insbesondere, wenn Sie sie zu bestimmten Zeiten zu sich nehmen - aber es handelt sich nicht um ein Wunderfutter zur Gewichtsreduktion. Brühe sollte nicht das einzige Lebensmittel sein, das Sie essen, aber sie kann Teil einer ausgewogenen, kalorienreduzierten Diät zur Gewichtsreduktion sein. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit einer Diät zur Gewichtsreduktion beginnen, um sicherzustellen, dass diese für Sie sicher ist.
Brühe Ernährung und Kalorien
Brühe Rezepte können stark variieren, so dass die Nährwertangaben auch variieren, basierend auf den Zutaten. Servierfertige Hühnerbrühe hat etwa 15 Kalorien pro Tasse und enthält nur Spuren der meisten Nährstoffe, mit Ausnahme von Natrium. Kommerziell hergestellte Brühen sind in der Regel ziemlich natriumreich, wobei eine Tasse Hühnerbrühe etwa 924 Milligramm der empfohlenen Grenze von 2300 Milligramm pro Tag liefert. Selbstgemachte Brühe kann nahrhafter sein, besonders wenn Sie das Salz einschränken oder weglassen.
Brühe und Gewichtsverlust
Der Verzehr von Suppen wie Brühe vor dem Essen kann das Sättigungsgefühl fördern und den Hunger reduzieren, sodass Sie tagsüber weniger Kalorien zu sich nehmen. So kann das Essen der Suppe für Gewichtverlust nützlich sein, wenn Sie Ihre Mahlzeitzeiten gut planen. Ein Grund dafür ist, dass die Brühe nur wenig Kalorien pro Gramm enthält, was auch als Energiedichte bezeichnet wird. Die Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention empfehlen, zur Gewichtsreduktion mehr Lebensmittel mit niedriger Energiedichte zu sich zu nehmen, da diese Lebensmittel den Magen füllen, ohne viel Kalorien hinzuzufügen, wodurch es einfacher wird, kleinere Mengen der Lebensmittel mit höherer Energie zu essen Dichte.
Achten Sie darauf, nach einer Brühe zu suchen, die kein Mononatriumglutamat enthält, da MSG möglicherweise nicht zur Gewichtsreduktion beiträgt. Eine 2008 in Adipositas veröffentlichte Studie ergab, dass die Einnahme von Mononatriumglutamat mit einem erhöhten Risiko für Übergewicht verbunden ist.
Im Rahmen einer ausgewogenen, kalorienreduzierten Ernährung
Das einfache Hinzufügen von Brühe zu Ihrer Diät führt wahrscheinlich nicht zu einem starken Gewichtsverlust, es sei denn, Sie nehmen auch andere Ernährungsumstellungen vor. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie Kalorien reduzieren. Die Reduzierung Ihrer täglichen Aufnahme um 500 Kalorien führt zu einem Gewichtsverlust von einem Pfund pro Woche. Beginnen Sie das Mittag- und Abendessen mit Brühe oder Salat, die beide eine geringe Energiedichte aufweisen, und konzentrieren Sie sich auf den Verzehr nahrhafter Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und magerer Eiweißquellen. Beschränken Sie stark verarbeitete Lebensmittel und Lebensmittel mit hohem Fett- oder Zuckergehalt, da diese Lebensmittel kalorienreich, aber nicht sehr sättigend oder nahrhaft sind. Fügen Sie jeder Mahlzeit oder jedem Snack Protein- und Ballaststoffquellen bei. Diese Nährstoffe helfen bei der Sättigung und erleichtern das Kalorienreduzieren.
Knochenbrühe-Diät
Die von Dr. Kellyann Petrucci entwickelte Knochenbrühe-Diät soll Menschen dabei helfen, innerhalb von 21 Tagen bis zu 15 Pfund abzunehmen, indem sie Knochenbrühe, intermittierendes Fasten und Krafttraining einsetzt. Dr. Petrucci empfiehlt eine entzündungshemmende, ketogene Diät, die Quellen für Probiotika enthält. Die Evidenz für diese Diät ist jedoch begrenzt, da der größte Teil des möglichen Gewichtsverlusts wahrscheinlich auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass die Diät sehr kohlenhydratarm ist und intermittierendes Fasten beinhaltet. Eine Diät mit nur 4 Prozent Kohlenhydraten führte zu einer besseren Gewichtsabnahme als eine kohlenhydratarme Diät mit 35 Prozent Kohlenhydraten. Dies geht aus einer Studie hervor, die 2008 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde.
Klarer flüssiger Diätgebrauch
Brühe ist eines der Lebensmittel, die Sie auf der klaren flüssigen Diät essen können. Dies ist jedoch keine Diät zur Gewichtsreduktion, obwohl sie sehr kalorienarm ist. Es wird von Ärzten vor bestimmten Arten von Operationen, nach Operationen und in einigen Fällen, wenn Menschen krank sind und Probleme haben, das Essen niedrig zu halten, verschrieben. Sie sollten es nicht länger als drei oder vier Tage einnehmen, da es nicht genügend essentielle Nährstoffe enthält, um länger sicher zu sein, bemerkt MedlinePlus.
Mögliche Überlegungen zur Brühe-Diät
Die Brühe hat nicht genug Kalorien oder essentielle Nährstoffe. Wenn Sie zu wenig Kalorien zu sich nehmen, kann sich der Stoffwechsel verlangsamen. Männer sollten mindestens 1.800 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, und Frauen sollten mindestens 1.200 Kalorien pro Tag zu sich nehmen.
Mit Knochen hergestellte Brühe kann laut einer im April 2013 in Medical Hypotheses veröffentlichten Studie mit Blei kontaminiert sein. Dies gilt insbesondere für Brühen aus Knorpel, Knochen und Haut von gekochtem Hühnchen.
