Eines der ersten Dinge, die einem in den Sinn kommen, wenn man sich weizenfrei ernährt, ist, was man zum Frühstück isst. Viele Frühstückszerealien basieren auf Weizen, und wenn Sie Müsli essen, kann es schwierig sein, das zu schlucken. Glücklicherweise sind einige bekannte Getreidearten von Natur aus weizenfrei, und viele andere Hersteller stellen jetzt Getreide ohne Weizen her, sodass viele gute Optionen zur Verfügung stehen.
Weizenfreie Favoriten
Einige der Getreide, mit denen Sie aufgewachsen sind, werden ausschließlich aus Hafer, Mais oder Reis hergestellt. Sie sollten immer das Etikett überprüfen, falls sich die Rezeptur geändert hat, aber Kellogg's Rice Krispies, Kellogg's Cornflakes, General Mills Kix und General Mills Chex werden traditionell ohne Weizen hergestellt. Viele Quäker-Cerealien, darunter Haferflocken, Grütze und Quisp, sind auch weizenfrei. Wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten müssen, ist es wichtig zu beachten, dass viele Getreideprodukte weizenfrei sein können, aber dennoch Gluten aus anderen Zutaten, Zusatzstoffen oder Kreuzkontaminationen mit Weizen enthalten.
Kleinere Hersteller
Kleine Lebensmittelhersteller in Familienbesitz bieten häufig eine größere Auswahl an allergenfreien und natürlichen Getreidesorten an. Nature's Path produziert Bio-Getreide, von denen viele für spezielle Ernährungsbedürfnisse entwickelt wurden. Das Unternehmen bietet verschiedene weizenfreie Produkte an, darunter Whole O's, Jungle Munch und Mesa Sunrise Flakes with Raisins. Barbara ist ein weiterer kleiner Hersteller, der viele Produkte für spezielle Ernährungsbedürfnisse herstellt, darunter auch Getreide. Zu den weizenfreien Getreiden gehören Papageientaucher, Honest O's und Cornflakes.
Alte Körner
Während Weizen, Mais, Reis und Hafer üblicherweise zur Herstellung von Getreide verwendet werden, sind uralte Getreidearten wie Quinoa, Amaranth und Hirse eine weitere getreideartige Option. Sie sind nicht mit Weizen verwandt, daher ist es sicher, sie zu essen, wenn Sie sich weizenfrei ernähren. Einige Hersteller, wie Bob's Red Mill, verkaufen Packungen mit einfachen Körnern, die Sie kochen und mit Milch, Obst und Nüssen kombinieren können, um Ihr eigenes heißes oder kaltes Müsli zuzubereiten. Arrowhead Mills ist ein weiterer kleiner Bio-Hersteller, der aus uraltem Getreide kaltes Getreide herstellt. Das Getreide umfasst Amaranth-Flocken, Ahorn-Buchweizen-Flocken und Puffhirse.
