Collard Greens sind mit Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C, Mangan, Kalzium und Eisen gefüllt. Collard Greens sind ein Grundnahrungsmittel der südländischen Küche und können anstelle von anderem grünem Blattgemüse wie Spinat, Mangold, Grünkohl oder Senfgrün verwendet werden. Frisches Kohlgemüse kann zäh sein, und älteres Grün kann bis zu 45 Minuten kochen, um zart zu werden. Eingemachte Collard Greens können als schneller, nahrhafter und kostengünstiger Ersatz dienen. Wählen Sie nach Möglichkeit natriumarme Marken.
Schritt 1
Leeren Sie den Inhalt von eingemachten Collard Greens in ein Sieb oder Sieb. Spülen Sie das Grün mit kaltem Wasser ab und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
Schritt 2
Legen Sie das abgetropfte Kohlgemüse in einen Topf. Falls gewünscht, fügen Sie eine kleine Menge Wasser, Brühe oder eine Kombination hinzu.
Schritt 3
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Kohlgemüse heiß ist, dabei häufig umrühren. Das Gemüse wie gewünscht würzen und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Eingemachte Collard Greens
Sieb oder Sieb
Topf
Wasser
Brühe, optional
Rührlöffel
Trinkgeld
Sie können Collard Greens in Dosen in der Mikrowelle zubereiten. Legen Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie 3 bis 5 Minuten lang in der Höhe.
Versuchen Sie, eingemachte und abgetropfte Kohlgemüse in Dosen zu Pfannengerichten, Suppen, Salaten, Nudelgerichten und Aufläufen hinzuzufügen.
Warnung
Überspringen Sie nicht das Spülen und Abtropfen der Kohlgrüns. Eine 1/2-Tasse-Portion Collard Greens in Dosen kann bis zu 560 Milligramm Natrium oder 24 Prozent der täglichen Höchstmenge für einen gesunden Erwachsenen enthalten. Laut der SunSentinel-Website kann der Natriumgehalt pro Portion durch Spülen und Abtropfen von eingemachten Collard Greens um bis zu 23 Prozent gesenkt werden.
