Im Jahr 1996 führte Peter D'Adamos Buch "Eat Right 4 Your Type: Die individuelle Diätlösung, um gesund zu bleiben, länger zu leben und Ihr Idealgewicht zu erreichen" angehende Diätetiker in einen Ess- und Lebensstilplan ein, der auf ihrer Blutgruppe basiert - A. Das Programm von B, AB oder O. D'Adamo, das oft als Blutgruppendiät bezeichnet wird, enthielt spezifische Anweisungen, was Menschen mit Blutgruppe O regelmäßig essen sollten und was sie strikt vermeiden sollten, einschließlich der Arten von Wein, die für sie gesund sind.
Obwohl Befürworter der Blutgruppendiät sagen, dass Personen vom Typ O gesünder, schlanker und energischer sind, wenn sie die Richtlinien vom Typ O befolgen, kritisieren Angehörige der Gesundheitsberufe den Plan, nicht auf wissenschaftlichen Erkenntnissen zu beruhen.
Die Grundlagen
Die Blutgruppendiät basiert auf der Prämisse, dass Lektine - Proteine, die an Kohlenhydratverbindungen binden und in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten sind - eine Verklumpung der Blutzellen verursachen können, wenn sie von jemandem gegessen werden, mit dessen Blutgruppe nicht kompatibel ist die besonderen Lektine des Essens.
Laut D'Adamo können diese inkompatiblen Lektine bei Typ-O-Patienten zu Gewichtszunahme und einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen, die von Diabetes über Schilddrüsenerkrankungen bis hin zu Geschwüren reichen. Neben Lektinen sagt D'Adamo, dass Ihre Reaktion auf bestimmte Lebensmittel auch davon abhängt, ob Sie nach seinen Worten ein Sekretor oder ein Nicht-Sekretor sind. Ein Sekretor ist eine Person, die Gene trägt, die zusammen mit Ihren Blutgruppengenen angeblich den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und die Aktivität von Verdauungsenzymen wie alkalischer Phosphatase regulieren.
Nicht-Sekretoren fehlen diese Gene, und ihr Verdauungssystem funktioniert angeblich anders als das von Sekretoren. Um Probleme mit inkompatiblen Lektinen und dem Sekretorstatus zu vermeiden, sollten Menschen vom Typ O laut D'Adamo nur Lebensmittel konsumieren, die denen ähneln, die die genetischen Vorfahren des Typs O - prähistorische Jäger - regelmäßig gegessen haben: mageres tierisches Eiweiß und Gemüse mit wenig oder keinen Kohlenhydraten und Milchprodukte. Er empfiehlt außerdem, dass Anhänger der Diät Speicheltests von North American Pharmacal verwenden, um ihren Sekretorstatus zu bestimmen.
Weinempfehlungen
Laut D'Adamo ist Weißwein nicht für alle Personen der Blutgruppe Typ O von Vorteil, da er angeblich Verbindungen enthält, die das Risiko einer Person vom Typ O erhöhen können, medizinische Probleme zu entwickeln, obwohl er nicht genau angibt, um welche Probleme es sich handelt oder welche Verbindungen es gibt sind.
Wenn es um Rotwein geht, sagt D'Adamo, dass Typ-O-Leute, die keine Sekretoren sind, Rotwein in Maßen trinken sollten, weil er für sie von Vorteil ist. Für Sekretäre wird Rotwein als neutral eingestuft: Er soll keine wesentlichen Vor- oder Nachteile bringen.
Richtlinien für Blutgruppe O.
Neben Rotwein wird Personen der Blutgruppe O empfohlen, ihre Mahlzeiten auf Fleisch wie Rindfleisch, Lammfleisch und Kalbfleisch zu konzentrieren. Fische wie Schwertfisch, Lachs, Kabeljau und Red Snapper; und Gemüse wie Süßkartoffeln, Okra, Paprika, Zwiebeln und dunkles Blattgemüse wie Escarole, Grünkohl, Mangold und Kohlgrün. Neben Weißwein werden sie angewiesen, Bohnen, Nüsse, Weizen, Nudeln, alle Maisprodukte, Schweinefleisch, Kohl, Pilze und Sprossen zu meiden.
Expertenwissen
MayoClinic.com stimmt zwar der Empfehlung von D'Adamo zu, Rotwein in Maßen zu trinken, stimmt jedoch nicht mit der Blutgruppendiät überein oder unterstützt sie nicht. Laut MayoClinic.com stützen keine seriösen, objektiven wissenschaftlichen Forschungsstudien die Idee, dass Diäten, die auf der Blutgruppe basieren, gesund oder effektiv sind.
Dr. David Katz schrieb in "The Oprah Magazine", dass insbesondere die Typ-O-Ernährungsrichtlinien zu Ernährungsdefiziten führen könnten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über mögliche Nebenwirkungen und Gefahren, bevor Sie mit der Blutgruppendiät beginnen.
