Cranberry-Sauce ist kalorienreicher als frische Cranberries, enthält jedoch mehrere Nährstoffe, die die allgemeine Gesundheit unterstützen und Sie vor gesundheitlichen Problemen schützen. Cranberry-Sauce ist in Dosen erhältlich. Wenn Sie jedoch Ihre eigenen aus frischen Beeren herstellen, können Sie besser steuern, welche Zutaten Sie für die Zubereitung verwenden. Dies könnte zu einer gesünderen Wahl führen. Wie auch immer Sie es essen, Cranberry-Sauce bietet viele gesundheitliche Vorteile.
Ballaststoff
Eine halbe Tasse Preiselbeersauce enthält 1 g Ballaststoffe. Eine Erhöhung der Ballaststoffaufnahme lindert Verstopfung und Symptome des Reizdarmsyndroms. Der Verzehr von ballaststoffhaltigen Lebensmitteln fördert einen gesunden Cholesterinspiegel, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird. Frauen sollten täglich 21 bis 25 g Ballaststoffe anstreben und Männer 30 bis 38 g.
Vitamin C
Vitamin C ist ein Nährstoff, der dazu beiträgt, dass Ihr Immunsystem effizient arbeitet und das Auftreten von Krankheiten verhindert. Es hilft auch bei der Wundheilung und schützt die Gesundheit Ihres Zahnfleisches und Ihrer Zähne. Eine halbe Tasse Cranberry-Sauce trägt 4 Prozent zu Ihrem täglichen Vitamin C-Bedarf bei.
Wenig Fett
Während kommerzielle Cranberry-Sauce mit 210 pro 1/2 Tasse Portion relativ kalorienreich ist, ist sie mit nur 1 g pro 1/2 Tasse fettarm. Eine fettarme Ernährung schützt Sie vor Gewichtszunahme, Herzerkrankungen und Diabetes. Verwenden Sie Cranberry-Sauce, wenn Sie Marinaden oder Dressings zubereiten, um die Menge des verwendeten Öls zu reduzieren. Cranberry-Sauce enthält kein gesättigtes oder Transfett, die beide mit einem erhöhten Risiko für Herzprobleme, einschließlich eines hohen Cholesterinspiegels, verbunden sind.
Antioxidantien
Preiselbeeren sind eine gute Quelle für Antioxidantien, pflanzliche Verbindungen, die Sie vor Schäden durch freie Radikale schützen, die durch die Exposition gegenüber Umweltgiften entstehen. Sie erhalten diese Vorteile immer noch, wenn Sie Cranberry-Sauce essen. Eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, schützt Sie vor Krebs und Herzerkrankungen. Sowohl ganze Beeren- als auch gelierte Cranberry-Sauce-Sorten bieten ähnliche antioxidative Vorteile.
