Die South Beach-Diät wurde von Dr. Arthur Agatston formuliert und zielt darauf ab, die Aufnahme der richtigen Kohlenhydrate zu fördern, einschließlich geeigneter Fette wie Oliven- und Rapsöl, spezifisches Obst und Gemüse, Ballaststoffe, mageres Protein und Vollkornprodukte. Laut MayoClinic.com zielt die South Beach-Diät auf ein Gleichgewicht zwischen den "richtigen" Kohlenhydraten und den "richtigen" Fetten ab und eliminiert "schlechte" Kohlenhydrate aus der Diät, um den Gewichtsverlust zu fördern. Die South Beach-Diät beschränkt auch ungesunde Transfette und gesättigte Fette und fördert stattdessen gesündere einfach ungesättigte Fette. Die Diät besteht aus drei Phasen und zielt auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts ab.
Richtlinien für Mahlzeiten
Die Proteinaufnahme ist während der South Beach-Diät unbegrenzt, sodass Sie so viel konsumieren können, wie zur Sättigung des Hungers erforderlich ist. Die Proteinaufnahme sollte jedoch hauptsächlich aus magerem Protein wie mageren Schweine-, Lamm- oder Hühnerschnitten bestehen. Gemüse ist auf eine halbe Tasse zu beschränken, und es ist jeweils eine Portion Obst und Stärke pro Tag zulässig, die schrittweise auf drei Portionen erhöht werden kann. Stärkehaltiges Gemüse wie Rüben und Kartoffeln sowie Früchte mit hohem Zuckergehalt wie Ananas, Wassermelone und Obstkonserven sind zu vermeiden. Täglich sind nur 1 1/2 Tassen fettarme Milchprodukte einschließlich Joghurt und Käse sowie 1 TL erlaubt. Mayonnaise oder Öl.
Probefrühstück
Die South Beach Diät fördert ein gesundes, sättigendes Frühstück. In Phase zwei können Sie 27 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten gewinnen. In der Regel wird empfohlen, die Kohlenhydrate morgens zu sich zu nehmen. Die Diät empfiehlt ein Birnenkleiemuffin als angemessenes Frühstück während der Phase 2. Diese Muffins bestehen aus Vollkorngebäckmehl, Weizenkleie, körnigem Zuckerersatz, gemahlenem Zimt, Backpulver, Salz, einem Prozent oder fettfreier Buttermilch, Eiern, Rapsöl, Bosc Birne und Vanilleextrakt. Wenn Sie den Geschmack von Birnen nicht mögen, probieren Sie Buttermilchwaffeln oder einen Quarkkrepp.
Probe Mittagessen
Die Website von South Beach Diet empfiehlt die mit Chipotle geriebene Steakverpackung für eine Mahlzeit in Phase 2. Die würzige Verpackung erfordert gehackte Chipotle-Chilis, Flankensteakstreifen, zerkleinerte Römersalatblätter, gehackte Tomaten und frischen Limettensaft. Es wird in eine 8-Zoll-Vollweizentortilla gewickelt und mit fettarmer Sauerrahm und Salz gekrönt. Der würzige Geschmack kommt von der Adobo-Sauce, die aus Essig, pürierten Chilis und anderen Gewürzen hergestellt wird. Erhitzen Sie die Verpackung in der Mikrowelle oder im Ofen und waschen Sie sie mit Wasser, Diät-Soda oder ungesüßtem Eistee ab.
Beispiel Abendessen
Ein Phase-2-Abendessen, das von der South Beach Diet empfohlen wird, besteht aus gegrilltem Thunfisch mit Teriyaki-Glasur. Der Thunfisch wird mit Olivenöl extra vergine, Edamame, geschnittenen Zucchini, Kirschtomaten, Jakobsmuscheln und Maiskörnern belegt. Mit Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Sherry oder Hühnerbrühe und Ingwer würzen. Um den gegrillten Thunfisch zu vervollständigen, gibt es eine zuckerarme, teriyakiähnliche Glasur. Ersetzen und beseitigen Sie Beläge, die nach Ihren Wünschen für die South Beach-Diät geeignet sind.
