Die meisten Leute verbinden schwarzen Kaviar mit mondänen Partys und Champagner, aber es ist viel mehr als nur ein Cocktailparty-Cracker-Topping. Schwarzer Kaviar ist einfach Störrogen - oder Fischeier - winzige kleine Kugeln, die Vitamine und Mineralien enthalten, die den ungeborenen Fisch nähren. Einige dieser Nährstoffe stärken die Immunfunktion. Das heißt, Sie sollten sich nicht stark auf schwarzen Kaviar als Immunverstärker verlassen. Es ist mäßig kalorienreich und sehr reich an Prich. Eine ausgewogene Ernährung mit frischem Obst und Gemüse bietet den gleichen Nutzen, ohne dass sich dies auf Ihren Geldbeutel oder Ihre Taille auswirkt.
Vitamine
Die Vitamine A, C und E sind bekannt für ihre immunstärkende Wirkung. Vitamin A spielt eine Rolle für das Wachstum aller Zellen, und Vitamin E hilft Ihrem Körper, die Zellen zu produzieren, die Antikörper bilden, und verhindert den Abbau der Zellmembran, wodurch sie anfällig für Viren werden. Erwachsene benötigen 2.333 bis 3.000 IE Vitamin A und 15 Milligramm Vitamin E pro Tag. Eine Unze schwarzer Kaviar - etwa ein Esslöffel - liefert 257 IE Vitamin A und etwa ein halbes Milligramm Vitamin E.
Mineralien
Zink ist das bekannteste immunstärkende Mineral und wird üblicherweise Hustenbonbons und Erkältungsmitteln zugesetzt. Es hilft Ihrem Körper, bei Bedarf mehr weiße Blutkörperchen zu bilden und die erforderliche Menge an Antikörpern freizusetzen, wenn ein "schlechter Keim" entdeckt wird. Eine Unze schwarzer Kaviar enthält etwa 0, 27 Milligramm der 15 Milligramm Zink, die Sie täglich benötigen. Sie können mehr Zink aus angereichertem Getreide und Fleisch erhalten. Denken Sie daran, dass der Konsum von mehr als 75 Milligramm Zink pro Tag tatsächlich gegen Ihr Immunsystem wirken kann. Extra ist also nicht besser. Schwarzer Kaviar enthält außerdem 18, 6 Mikrogramm Selen und 3, 37 Milligramm Eisen pro Unze. Beide fördern die Blutzellenproduktion und helfen, eindringende Viren und Bakterien abzuwehren.
Essentielle Fette
Von den "guten Fetten" ist bekannt, dass Omega-3-Fettsäuren dem Immunsystem zugute kommen, indem sie eine Gruppe von Chemikalien produzieren, die als Eicosanoide bezeichnet werden und während einer Immunantwort als Botenstoffe zwischen den Zellen wirken. Sie helfen auch dabei, die Entzündungsreaktion des Körpers auf einen Reizstoff zu regulieren, der andernfalls auf einen geringfügigen Auslöser überreagieren und Sie kranker machen könnte, als Sie tatsächlich sind. Schwarzer Kaviar enthält ungefähr 1.000 Milligramm EPA und DHA pro Unze Portion - Erwachsene benötigen nur bis zu 1.500 Milligramm pro Tag.
Der Nachteil
Der Preis ist nicht der einzige Grund, warum schwarzer Kaviar in mundgerechten Portionen gegessen wird - jede Unze enthält 75 Kalorien. Das ist kalorienreicher als ein Keks. Der salzige Geschmack lügt auch nicht - diese einzelne Unze enthält auch 425 Milligramm Natrium, was ungefähr so viel ist, wie Sie in einer Dose Suppe finden würden. Wenn Sie Kaviar mögen, sollten Sie wissen, dass Ihr schneller Biss auf der Cocktailparty Ihrem Immunsystem etwas Gutes tun kann. Versuchen Sie jedoch nicht, ihn täglich als Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden. Eine ausgewogene Ernährung mit magerem Eiweiß sowie frischem Obst und Gemüse bietet einen weitaus größeren Nutzen in Bezug auf den Vitamin- und Mineralstoffgehalt.
