Es ist Nachmittag und Sie fühlen sich naschhaft, aber Sie möchten Ihre Ernährung nicht zerstören - was ist mit der nicht beanspruchten Tüte Smartfood-Popcorn, die Sie im Pausenraum gesehen haben? Wahrscheinlich keine kluge Wahl. Während luftgetrocknetes Popcorn gesund sein kann, enthält abgepacktes Popcorn oft viel Fett, Natrium und Zucker.
Trinkgeld
Smartfood-Popcorn ist eine bessere Wahl als andere beliebte Snacks, enthält jedoch Zucker, künstliche Aromen und große Mengen Natrium. Machen Sie stattdessen Popocorn zu Hause, um Kalorien, Zucker und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren.
Ist Smartfood tatsächlich intelligent?
Seit 1985 schnappen sich die Verbraucher die legendäre schwarze Smartfood-Tasche aus den Regalen und reiten in den naschen Sonnenuntergang. Eine Vereinigung von knusprigem, zähem, luftgetrocknetem Popcorn und scharfem weißem Cheddar - was gibt es nicht zu lieben?
Dann wurden neue Geschmacksrichtungen eingeführt - Kinobutter, Cheddar und Karamell, Sauerrahm und Zwiebel, salziger Kesselmais und Büffel. Smartfood behauptet, dass die Geschmackskombinationen von Genies entwickelt wurden - daher der Hinweis auf "smart" im Markennamen. Es ist jedoch möglich, dass es auch ein geschickter Marketingtrick ist, um die Verbraucher glauben zu lassen, dass sie eine bessere Wahl treffen.
Ein Blick auf die Zutatenliste und das Nährwertkennzeichen zeigt jedoch die Wahrheit. Eine Portion des originalen weißen Cheddar-Popcorn-Rezepts, das 2 1/2 Tassen umfasst, enthält 160 Kalorien, von denen mehr als die Hälfte aus 10 Gramm Fett stammt.
Laut der American Heart Association (AHA) enthält es 240 Milligramm Natrium, was 10 Prozent der für Erwachsene empfohlenen maximalen Tagesmenge entspricht. Zu viel Natrium erhöht den Blutdruck und kann zu Herzerkrankungen und Schlaganfall führen.
Gesättigtes Fett und Zucker
Das weiße Cheddar-Aroma ist im Vergleich zu anderen Sorten eigentlich ziemlich gesund. Karamell und Cheddar Smartfood Popcorn enthält Butter, Maissirup, braunen Zucker, Salz und künstliche Farbstoffe. Eine Portion ist kleiner - nur eineinhalb Tassen - aber es hat immer noch 140 Kalorien und 8 Gramm Fett. Drei Gramm davon sind gesättigte Fettsäuren, die Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen.
Das Karamell- und Cheddar-Aroma enthält außerdem 6 g zusätzlichen Zucker pro Portion. Süßer und salziger Kesselmais Smartfood enthält 12 Gramm Zuckerzusatz.
Laut einer im April 2014 in JAMA Internal Medicine veröffentlichten Studie besteht ein signifikanter Zusammenhang zwischen zugesetzten Zuckern und dem Risiko des Todes durch Herzerkrankungen. Ganz zu schweigen davon, dass zugesetzte Zucker zu einer Gewichtszunahme führen und Übergewicht mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen verbunden ist, darunter Typ-II-Diabetes und einige Arten von Krebs.
Die American Heart Association empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf weniger als 6 Prozent Ihrer gesamten Kalorien zu beschränken. Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag essen, sind das ungefähr 13 Gramm. Aber weniger ist besser.
Gleiches gilt für zugesetzten Zucker, der laut AHA auf nicht mehr als 100 Kalorien pro Tag für Frauen und 150 Kalorien pro Tag für Männer begrenzt werden sollte. Zucker hat 4 Kalorien pro Gramm, das ist also ein Tageslimit von 37 Gramm für Männer und 25 Gramm für Frauen. Eine Portion süßer und salziger Kesselmais Smartfood würde ein Drittel bis fast die Hälfte dieser Menge liefern.
Intelligentere Snackoptionen
Smartfood Popcorn ist nicht der schlechteste Snack, den Sie erreichen können, aber es ist definitiv nicht der beste. Verpackte Lebensmittel sind im Allgemeinen keine gesunden Optionen. Wenn Sie Lust auf knuspriges Popcorn haben, holen Sie sich Ihren eigenen gesunden Snack aus Vollkornkernen, die Sie in der Hauptabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelladens kaufen können.
Verwenden Sie ein wenig gesundes Öl mit einem mäßig hohen Rauchpunkt, z. B. Avocadoöl. Vermeiden Sie nach dem Kochen das Hinzufügen von Butter oder Salz, um die Gesundheit zu erhalten. Probieren Sie stattdessen verschiedene Gewürzkombinationen wie Kreuzkümmel und Paprika oder Zimt und Cayennepfeffer.
Beachten Sie, dass Popcorn laut USDA-Daten mit 90 Kalorien pro 3-Tassen-Portion zwar kalorienarm ist, aber mit mehr als 18 Gramm pro Portion ziemlich viel Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie sich trauen, versuchen Sie, Ihr Popcorn mit etwas Hefe zu schütteln, die einen reichen, käsigen Geschmack hat, den Sie in einem Blindgeschmackstest möglicherweise für Cheddar halten - und der auch voller B-Vitamine ist.
