Es klingt widersprüchlich, aber es ist wahr: Sie müssen möglicherweise Milch vermeiden, wenn Sie Durchfall haben, aber ein Milchprodukt kann auch helfen, dies zu verhindern. Einige Unterschiede zwischen den Joghurtarten, z. B. ob sie Früchte enthalten, wirken sich nicht auf Durchfall aus. Aber ein paar Faktoren beim Verzehr von Joghurt gegen Durchfall sind wichtig.
Griechischer Joghurt ist die beste Wahl und vermeiden Sie nach Möglichkeit Marken mit künstlichen Süßungsmitteln. Ansonsten zählt nur, ob Ihr Joghurt lebende Bakterienkulturen hat.
Lebende Bakterien sind unerlässlich
Einige Untersuchungen zeigen gemischte Ergebnisse, aber die meisten Beweise aus soliden Studien zeigen, dass lebende Bakterien oder Probiotika dazu beitragen, Durchfall zu verhindern und zu verkürzen. Eine im Mai 2013 in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffentlichte Übersicht berichtete, dass Probiotika Durchfall durch schlechte Bakterien wirksam verhindern.
Joghurtproduzenten verwenden lebende Bakterien, um Milch zu fermentieren, aber nach der Fermentation wird sie normalerweise einer Wärmebehandlung unterzogen, die die Bakterien abtötet. Die meisten Hersteller fügen nach der Verarbeitung lebende Bakterien hinzu, einige Marken jedoch möglicherweise nicht. Überprüfen Sie daher das Etikett, um sicherzugehen. Lebende Kulturen müssen in den Zutaten aufgeführt sein, und die meisten Hersteller bringen freiwillig das Siegel "Lebende und aktive Kulturen" auf dem Behälter an, stellt die IFAS-Erweiterung der Universität von Florida fest.
Suchen Sie nach diesen Probiotika
Probiotika sind lebende Bakterien, die zu Ihrer Gesundheit beitragen, indem sie das Wachstum von schlechten Bakterien in Ihrem Darm hemmen, Ihr Immunsystem unterstützen und die Verdauung unterstützen, so die Mayo Clinic.
In Joghurt kommen viele verschiedene Arten von probiotischen Bakterien vor, am häufigsten werden jedoch verschiedene Stämme von Lactobacillus und Bifidobacterium verwendet. Auf dem Etikett sind Namen wie Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium lactis zu sehen. Eine Art von Probiotikum, die besonders wirksam bei Durchfall ist, ist Lactobacillus rhamnosus GG oder einfacher LGG, wie aus einem Artikel hervorgeht, der im August 2014 von Microbial Cell Factories veröffentlicht wurde.
Griechischer Joghurt gegen Durchfall
Der natürliche Zucker in Milch - Laktose - ist der Grund, warum die meisten Milchprodukte vermieden werden sollten, wenn Sie Durchfall haben. Durchfall macht Sie vorübergehend laktoseintolerant, aber Joghurt hilft laut Cleveland Clinic, die guten Bakterien wiederherzustellen, die durch Durchfall ausgespült werden.
Wieder einmal ist der Schlüssel die Auswahl von Marken, die aktive und lebende Kulturen enthalten. Diese Bakterien bauen während der Fermentation etwas Laktose ab und wandeln Laktose im Darm weiter in Milchsäure um, sodass Joghurt gut vertragen wird. Griechischer Joghurt ist die beste Wahl, da er eine große Menge laktosehaltiger Flüssigkeit entfernen muss.
Vorsicht vor künstlichen Süßungsmitteln
Künstliche Süßstoffe können laut Harvard Health Publishing abführende Wirkungen haben, einschließlich Durchfall, Blähungen und Gasen. Diese unangenehmen Nebenwirkungen entstehen wahrscheinlich durch Nebenprodukte, die beim Metabolisieren von Süßungsmitteln zurückbleiben und Durchfall verursachen, indem Sie zusätzliches Wasser in Ihren Darm ziehen. Die Süßstoffe, die am wahrscheinlichsten Probleme verursachen, sind Zuckeralkohole und Tagatose, die aus Laktose hergestellt wird.
Die häufigsten Zuckeralkohole, die Sie auf dem Etikett sehen, sind Sorbit, Xylit und Manit. Beachten Sie jedoch, dass es mindestens fünf weitere in der Gruppe gibt: Maltit, Lactit, Isomalt, Erythrit und hydrierte Stärkehydrolysate.
