Der charakteristische Geruch von Knoblauch - und seine gesundheitlichen Vorteile - stammen von schwefelhaltigen Verbindungen, die auf natürliche Weise in der Pflanze hergestellt werden. Diesen wirksamen Verbindungen wird die Vorbeugung oder Behandlung einer Reihe von medizinischen Problemen zugeschrieben. Einige dieser Vorteile werden durch die neuesten Forschungsergebnisse untermauert, während andere, wie die Fähigkeit von Knoblauch, Krebs vorzubeugen, vielversprechend sind, aber noch solide Forschungsergebnisse benötigen, um ihre Wirksamkeit bei Menschen zu bestimmen. Die Einnahme von Knoblauchperlen - entweder als Knoblauchzehen oder als Nahrungsergänzungsmittel - bietet mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile.
Arten von Ergänzungen
Eine Knoblauchperle bezieht sich auf eine einzelne Knoblauchzehe, aber in Ergänzungen bedeutet eine Perle normalerweise eine runde oder längliche Kapsel mit Gelatineüberzug. Einige Knoblauchpräparate enthalten nur die ätherischen Öle, während andere aus extrahierten Flüssigkeiten hergestellt werden. Wenn frischer Knoblauch über einen längeren Zeitraum extrahiert wird, ist das Endprodukt - gereifter Knoblauchextrakt - geruchsneutral und enthält eine konzentriertere Menge an Wirkstoffen. Eine dritte Art von Knoblauchzusatz - dehydriertes Knoblauchpulver - wird durch Trocknen der ganzen Gewürznelke hergestellt. Sie können auch Ergänzungsmittel finden, die Knoblauchöl-Mazerat enthalten, das durch Mahlen von Knoblauchzehen und Mischen mit Öl hergestellt wird.
Herz-Kreislauf-Vorteile
Knoblauchpräparate haben verschiedene Wirkungen, die Ihr Herz und Ihre Blutgefäße gesund halten. Als die Forscher die Ergebnisse von 80 klinischen Studien überprüften, kamen sie zu dem Schluss, dass Knoblauchpulver die Blutspiegel von Gesamtcholesterin und schlechtem Cholesterin signifikant senkte. Sie fanden auch heraus, dass die Einnahme von Knoblauchpulver den Blutdruck senkt, wie in Nutrition Research and Practice (Ernährungsforschung und -praxis) im Dezember 2014 berichtet wurde. Die Forscher haben nicht genau herausgefunden, wie Schwefelverbindungen den Blutdruck senken, aber sie können Stickoxid beeinflussen, das das Blut verbessert Fluss durch entspannende Muskeln in Blutgefäßwänden, schlägt einen Bericht in Nutrition Research im Februar 2014 vor.
Antioxidansschutz
Verbindungen auf Schwefelbasis in Knoblauch weisen eine starke antioxidative Aktivität auf, so dass sie reaktive Moleküle und freie Radikale neutralisieren können, bevor die Moleküle die Zellen schädigen und Entzündungen verursachen. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um das antioxidative Potenzial verschiedener Knoblauchperlenzusätze zu bestimmen. Studien haben jedoch ergeben, dass Hitze während der Verarbeitung zu einem Verlust an Wirkstoffen führen kann. Dies geht aus einer Überprüfung in Molecules im Januar 2013 hervor mehr Schwefelverbindungen als erhitzter Knoblauchextrakt. Pulverförmige oder dehydrierte Knoblauchpräparate werden nach Angaben des Linus Pauling Institute in der Regel bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um den Verlust von Wirkstoffen zu verhindern.
Mögliche Nebenwirkungen
Knoblauchperlenpräparate sind nicht alle geruchsneutral, was bedeutet, dass einige einen schlechten Atem oder Körpergeruch verursachen können. Es können auch Nebenwirkungen wie Sodbrennen, Übelkeit, Erbrechen, Gas und Durchfall auftreten. Schwangere und stillende Frauen sollten keine hohen Dosen Knoblauch einnehmen, da die Unbedenklichkeit nicht untersucht wurde. Knoblauch kann den Verdauungstrakt reizen. Seien Sie daher vorsichtig, wenn Sie Knoblauchpräparate einnehmen, wenn Sie Magen- oder Darmprobleme haben. Zusätzlicher Knoblauch kann eine Vielzahl von verschreibungspflichtigen Medikamenten beeinträchtigen, insbesondere Antibabypillen und Medikamente, die zur Behandlung von HIV und AIDS, zur Vorbeugung von Blutgerinnseln und zur Senkung des Blutdrucks verwendet werden. Wenn Sie Medikamente einnehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie Knoblauchpräparate einnehmen.
