Rüben werden normalerweise geröstet oder gekocht und gekocht gegessen, obwohl Sie sie roh rasieren und zu Salaten hinzufügen können. Rohe Rüben können auch mit einem Entsafter zu einem frischen Saft verarbeitet werden, wobei die Nährstoffe aus dem Wurzelgemüse extrahiert werden. Dies ermöglicht eine einfache Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile von Rüben zu nutzen. Eine 1-Tasse-Portion rohe Rüben ergibt eine halbe Tasse frischen Rübensaft. Während Sie Rüben besser essen als Rübensaft trinken, kann der Saft in eine gesunde Diät zur Gewichtsreduktion passen.
Natürlich süß
Da es natürlich süß schmeckt, kann das Ersetzen eines zuckerhaltigen Getränks wie Soda durch frischen Rübensaft dazu beitragen, dass Sie weniger Zucker zu sich nehmen, was langfristig zu einem Gewichtsverlust führen kann. Eine halbe Tasse Rübensaft enthält etwas mehr als 9 Gramm Zucker pro Portion, während eine 12-Unzen-Portion Cola fast 40 Gramm Zucker enthält. Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie nicht mehr als 100 bis 150 Ihrer täglichen Kalorien aus zugefügtem Zucker zu sich nehmen. Eine Diät mit hohem Zuckerzusatz kann das Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen. Zugesetzte Zucker gelten als leere Kalorien, da sie keinen anderen ernährungsphysiologischen Nutzen haben, während der natürliche Zucker in Rübensaft mit essentiellen Mineralien und Vitaminen einhergeht.
Ballaststoffgehalt
Entsafter extrahieren während des Entsaftungsprozesses alle unlöslichen Ballaststoffe aus Rüben, bewahren jedoch die löslichen Ballaststoffe, etwa die Hälfte des gesamten Ballaststoffgehalts. Dies bedeutet, dass eine 1/2-Tasse-Portion Rübensaft 1, 9 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthält. Sie können auch die extrahierten Ballaststoffe mit Ihrem frischen Saft mischen, um die vollen 3, 8 Gramm Ballaststoffe zu erhalten. Wenn Sie dies tun, fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu, um die Textur zu verdünnen. Ballaststoffe erhöhen die Masse in Ihrer Ernährung und helfen Ihnen, sich mit weniger Nahrung voller zu fühlen, was zu einer geringeren Kalorienaufnahme führt, die beim Abnehmen hilft. Eine regelmäßige Portion Rübensaft ergibt 5 bis 7, 6 Prozent der empfohlenen Ballaststoffaufnahme, während Rübensaft mit den zugesetzten Ballaststoffen 10 bis 15 Prozent liefert.
Mögliche Vorteile von Leucin
Leucin ist eine Aminosäure, die natürlicherweise in Rüben vorkommt. Es kann möglicherweise helfen, den Körperfettanteil zu senken, indem es die Proteinverfügbarkeit und die Muskelmasse erhöht. In einer Studie, die in einer 2006 erschienenen Ausgabe von "Nutrition" veröffentlicht wurde, stellten Wissenschaftler fest, dass eine Leucinsupplementierung bei erwachsenen Ratten zu niedrigeren Körperfettanteilen führte, obwohl dies nicht zu einem niedrigeren Gesamtkörpergewicht führte. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Leucin möglicherweise hilfreich war, um den Gesamtkörperfettanteil zu senken, selbst bei niedrigen Nahrungsergänzungswerten. Es ist jedoch noch nicht bekannt, ob der Konsum von Leucin über die Nahrung die gleichen Auswirkungen hat.
Höhere Gemüseaufnahme
Gemüse ist wichtig für eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die für einen gesunden Gewichtsverlust erforderlich ist. Eine 1/2-Tasse-Portion normaler Rübensaft zählt als 1/2 Tasse Gemüse, sodass Sie die vom US-Landwirtschaftsministerium pro Tag empfohlenen 2 bis 3 Tassen Gemüse einhalten können. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die reich an Gemüse ist, kann Ihnen helfen, Ihre Gewichtsverlustziele zu erreichen, da die Menge und Qualität der Lebensmittel in Ihrer Ernährung laut der Harvard School of Public Health Ihr Gewicht stark beeinflusst. Eine Diät, die Ihre vollständige Gemüseempfehlung enthält, ist auch der Schlüssel zur Aufrechterhaltung des Gewichtsverlusts, damit Ihre harte Arbeit nicht verschwendet wird.
