Gerstenwasser wird durch Kochen von Gerste und Speichern des Kochwassers hergestellt. Es kann Ihnen helfen, ein paar Kilo mehr abzunehmen, wenn Sie es direkt vor jeder Mahlzeit trinken, während Sie eine kalorienreduzierte Diät einhalten. Es hat auch einen Vorteil gegenüber normalem Wasser, weil es einige der Nährstoffe des Getreides beibehält, aber es ist kein Allheilmittel gegen Gewichtsverlust.
Gerstenwasser zur Gewichtsreduktion
Gerstenwasser kann Kalorien in Ihrer Ernährung erheblich reduzieren, wenn es als Ersatz für gesüßte Getränke verwendet wird. Es könnte auch beim Abnehmen helfen, wenn Sie es vor dem Essen trinken, so Forscher von Virginia Tech, die die Wirkung des Trinkens von einfachem Wasser in Flaschen auf den Gewichtsverlust untersuchten.
Die Forscher teilten übergewichtige Erwachsene in zwei Gruppen ein. Beide Gruppen ernährten sich ähnlich kalorienarm, aber nur eine Gruppe trank vor jeder Mahlzeit 2 Tassen Wasser in Flaschen. Nach 12 Wochen verlor die Wassertrinkgruppe laut Adipositas im Februar 2010 44 Prozent mehr Gewicht als die Nicht-Wassertrinkgruppe.
Während das Trinken eines Getränks vor einer Mahlzeit dazu beitragen kann, dass Sie weniger essen, haben die Forscher auch festgestellt, dass die Teilnehmer ihre Wasseraufnahme aufgezeichnet haben. Das Führen eines Diätjournals schärft das Bewusstsein für den Lebensmittelkonsum und ist mit besseren Gewichtsverlustergebnissen verbunden.
Kalorienzählung
Eine Marke von Gerstenwasser berichtet, dass eine halbe Tasse 18 Kalorien und 4 Gramm Kohlenhydrate enthält. Dies ist nicht genug, um Ihre Ernährung zu ruinieren, aber wenn Sie abnehmen, zählt jede Kalorie. Auch wenn Sie eine ganze Tasse trinken, erhalten Sie 36 Kalorien. Achten Sie darauf, die Kalorien aus Gerstenwasser in Ihre tägliche Aufnahme einzubeziehen.
Die Gerstenkörner werden normalerweise aus dem Wasser herausgesiebt, aber manchmal wird ein Teil davon zurückgehalten und mit dem Wasser vermischt. Während dies Nährstoffe hinzufügt, erhöht es auch Kalorien. Nur eine viertel Tasse gekochte Gerste hat 48 Kalorien.
Nährstoffe in Gerstenwasser
Eine Tasse ungekochte geschälte Gerste liefert 79 Prozent des Tageswerts von Thiamin, basierend auf einer täglichen Diät mit 2.000 Kalorien. Es hat auch 29 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin B-6 und 31 Prozent Riboflavin. Da diese Vitamine wasserlöslich sind, gelangen ungefähr 10 bis 25 Prozent der Gesamtmenge jedes Vitamins im ganzen Getreide in Ihr Wasser.
Gerstenkörner enthalten einige wasserlösliche Proteine, die auch ins Wasser gelangen. Es ist bekannt, dass Protein den Gewichtsverlust unterstützt, indem es zu einem Gefühl der Fülle beiträgt.
Gerste ist eine reiche Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Magnesium, Zink und Selen. Sie erhalten diese Nährstoffe jedoch nur, wenn einige der Körner mit dem Wasser gemischt werden.
Gerstenwasser machen
Sie können Gerstenwasser herstellen, indem Sie eine Tasse geschälte oder perlförmige Gerste in 8 Tassen kochendes Wasser geben, 30 Minuten köcheln lassen und das Wasser dann in einen Krug abseihen. Für zusätzlichen Geschmack mit Zimtstangen oder gehacktem Ingwer köcheln lassen. Nachdem das Wasser vom Herd ist, fügen Sie Minzblätter und Zitronen- oder Orangensaft hinzu. Wenn Sie einen Süßstoff wie Honig oder Agavennektar verwenden, fügen Sie deren Kalorien zu Ihrer täglichen Bilanz hinzu, da sie zur Gewichtszunahme beitragen.
Nach dem Cook's Thesaurus sind 30 Minuten möglicherweise nicht lang genug, um die Körner vollständig zu garen. Wenn Sie einen zweiten Topf mit kochendem Wasser haben, können Sie die Körner schnell in den Topf geben, die Gerste fertig kochen und sie bei Ihrer nächsten Mahlzeit genießen.
