Die Atkins-Diät ist ein umstrittener Ernährungsplan voller Mythen und Kontroversen. Es verändert die Art und Weise, wie sich Ihr Körper selbst antreibt. Dies kann nur durch eine dramatische Änderung der Essgewohnheiten erreicht werden. Obwohl Alkohol während der Atkins-Diät nicht empfohlen wird, können zu bestimmten Zeiten moderate Mengen an Rotwein konsumiert werden.
Atkins Induktion
Die Atkins-Diät zwingt Ihren Körper, Fett für Energie anstelle von Zucker zu verbrennen. Dies ist das Hauptziel der anfänglichen Einführungsphase der Atkins-Diät, die die Nahrungsaufnahme und die Kohlenhydrataufnahme am stärksten einschränkt. Ketose ist der Name für diesen Zustand, weil eine Folge des Fettstoffwechsels die Produktion von Chemikalien ist, die als Ketone oder Ketonkörper bezeichnet werden. In einem Zustand der Ketose werden Ketone vom Gehirn anstelle von Zucker als Hauptenergiequelle verwendet. Die Induktion wird so genannt, weil das Ziel dieser Phase darin besteht, einen Ketosezustand zu induzieren.
Alkohol und Induktion
So wie der Körper auf natürliche Weise Kohlenhydrate verbrennt, um Energie vor Fett zu gewinnen, wird auch Alkohol zuerst metabolisiert. Daher kann das Trinken von alkoholischen Getränken den Beginn der Ketose stören. Aus diesem Grund ist jeglicher Alkohol während der ersten zwei Wochen der Induktion verboten. Ein Glas Wein ist gelegentlich nach den ersten zwei Wochen erlaubt.
Rotwein und Ketosis
Sobald Sie in die Ketose eingetreten sind, wird der Konsum von Alkohol den Prozess nicht unbedingt umkehren oder den Gewichtsverlust verhindern. Nach den ersten zwei Wochen können Sie Rotwein auf der Atkins-Diät in Maßen genießen, aber Sie müssen die darin enthaltene Energie für Ihre tägliche Einnahme berücksichtigen. Ein 3, 5-Unzen-Glas Rotwein enthält Alkohol, der etwa 4, 3 Gramm Kohlenhydraten entspricht.
Rotwein und Kohlenhydrate
Alkohol hat keinen oder nur geringen Einfluss auf den glykämischen Index. Dies bedeutet, dass es keinen Anstieg des Blutzuckers verursacht. Wenn Sie während der Atkins-Diät Alkohol trinken müssen, ist Rotwein aus verschiedenen Gründen die beste Wahl. Im Gegensatz zu Bier haben Wein und Spirituosen zusätzlich zum Alkohol von Natur aus einen sehr geringen Gehalt an Carbodyrat. Im Gegensatz zu Likör, der normalerweise in Cocktails mit Zuckermixer konsumiert wird, enthält Rotwein nur sehr wenige Kohlenhydrate und keinen zugesetzten Zucker.
Reservatrol
Eine der Kritikpunkte, die bei der Atkins-Diät häufig geäußert wird, ist, dass sie Menschen dazu ermutigt, einen erhöhten Gehalt an gesättigten Fetten zu konsumieren, und dass die Atkins-Diät im Laufe der Zeit zu Herzerkrankungen führen kann. In der Tat fördert die Atkins-Diät den Verzehr von Vollwertkost, einschließlich Gemüse und Obst und anderen nahrungsreichen Lebensmitteln. Rotwein kann eine hilfreiche Ergänzung zu dieser Diät sein, da er nachweislich die kardiovaskuläre Gesundheit verbessert. Die Farbe des Rotweins kommt von der Haut der Trauben, die ein Antioxidans namens Reservatrol enthalten. Laut der Mayo-Klinik ist bekannt, dass Reservatrol das Risiko von Blutgerinnseln verringert und die Flexibilität von Blutgefäßen verbessert. Obwohl Traubensaft auch äquivalente Reservatrol-Gehalte enthalten kann, ist er aufgrund seines Zuckergehalts weniger konform mit der Atkins-Diät als Rotwein.
