Die Begrenzung der Natriummenge in Ihrer Ernährung spielt eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit, da natriumreiche Diäten zu chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Magenkrebs beitragen. Während Ihr erster Instinkt darin besteht, alle Lebensmittel mit Salzzusatz zu meiden, enthalten einige gesalzene Lebensmittel - wie gesalzene Nüsse - möglicherweise nicht so viel Natrium, wie Sie denken. Gesalzene Nüsse bieten neben ihrem geringen bis mäßigen Natriumgehalt viel Nährwert und wichtige Nährstoffe, die die lebenslange Gesundheit unterstützen.
Natriumspiegel
Während es wichtig ist, Ihre Natriumaufnahme für eine gute Gesundheit zu begrenzen, müssen Sie sich nicht zu viele Gedanken über den Natriumgehalt in gesalzenen Nüssen machen. Eine Unze gesalzene gemischte Nüsse enthält nur 98 Milligramm Natrium, was es laut Colorado State University Extension zu einem natriumarmen Lebensmittel macht. Gesalzene Erdnüsse gelten mit nur 97 Milligramm Natrium pro Portion ebenfalls als natriumarme Lebensmittel. Während gesalzene Mandeln und Cashewnüsse mehr Natrium enthalten - 184 bzw. 179 Milligramm pro Portion - werden sie Ihr tägliches Natriumbudget nicht sprengen. Das Institute of Medicine empfiehlt eine Natriumaufnahme von insgesamt 1.500 Milligramm und eine tägliche Aufnahme von 2.300 Milligramm nicht.
Vorteile von Ballaststoffen
Gesalzene Nüsse bieten aufgrund ihres Fasergehalts mehrere gesundheitliche Vorteile. Ballaststoffe spielen eine Schlüsselrolle für die Gesundheit des Verdauungssystems, da sie dazu beitragen, den Stuhl durch Ihr System zu bewegen und Sie regelmäßig zu halten. Außerdem fördern sie die Darmgesundheit. Darüber hinaus können ballaststoffreiche Lebensmittel Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren oder zu halten, indem sie Sie zwischen den Mahlzeiten satt halten, und ballaststoffreiche Diäten senken Ihren Cholesterinspiegel, um sich vor Herzerkrankungen zu schützen. Eine Unze gesalzene gemischte Nüsse enthält 2, 6 Gramm Ballaststoffe - 10 bzw. 7 Prozent des täglichen Ballaststoffbedarfs von Frauen und Männern.
Herzgesunde Fette
Gesalzene Nüsse bieten auch kardiovaskuläre Vorteile, da sie mit gesunden ungesättigten Fettsäuren gefüllt sind. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren der Nüsse senken Ihren LDL-Cholesterinspiegel, das schädliche Cholesterin, das zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. Die einfach ungesättigten Fette in Nüssen sind noch vorteilhafter - sie senken nicht nur das LDL-Cholesterin, sondern steigern auch die Menge an gesundem HDL-Cholesterin in Ihrem Blutkreislauf. Eine Unze gesalzene gemischte Nüsse enthält 8, 9 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren und 3, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett. Sie sind auch arm an gesättigten Fettsäuren mit nur 1, 8 Gramm pro Portion, was sie zu einer guten Ergänzung für eine herzgesunde Ernährung macht.
Nützliche Mikronährstoffe
Das Einbeziehen von gesalzenen Nüssen in Ihre Ernährung steigert auch Ihre Vitamin- und Mineralstoffaufnahme. Nüsse enthalten großzügige Mengen an Vitamin E, einem Antioxidans, das auch die Blutgerinnung verhindert, Ihre Blutgefäße entspannt, um die Durchblutung zu erhöhen, und die Zellkommunikation unterstützt. Zum Beispiel liefert eine Unze gesalzene gemischte Nüsse 3, 1 Milligramm Vitamin E oder 21 Prozent Ihres täglichen Vitamin E-Bedarfs. Gesalzene Nüsse enthalten auch Kupfer, ein Mineral, das für die Bindegewebsstärke, die Gehirnfunktion und die Energieerzeugung wichtig ist. Jede Unze gesalzene gemischte Nüsse erhöht Ihre Kupferaufnahme um 363 Mikrogramm und liefert 40 Prozent Ihres täglichen Kupferbedarfs.
