Der Granatapfel ist eine Frucht, die aufgrund ihres hohen Antioxidantiengehalts oft als "Superfood" bezeichnet wird. Die ursprünglich im Iran beheimatete Frucht ähnelt in ihrer Größe einer mittelgroßen Orange, hat jedoch eine rötlich-rosa, ledrige Schale. Im Inneren des Granatapfels befinden sich Hunderte kleiner durchscheinender Säcke, die auch Samen genannt werden und mit rotem oder manchmal rosa Saft gefüllt sind. Diese Säcke sind der einzige essbare Teil des Granatapfels. Angesichts der sehr gesunden Eigenschaften und des geringen Kaloriengehalts eines Granatapfels sollten Sie darauf abzielen, die Früchte in die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen. Die meisten Kinder werden von der hellen Farbe der Samen angezogen und genießen ihren süß-säuerlichen Geschmack.
Ernährung
Granatäpfel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere an Vitamin C und E. Diese beiden Vitamine sind starke Antioxidantien, die dazu beitragen, freie Radikale, instabile Sauerstoffmoleküle, die gesundes Gewebe angreifen, aus dem Körper zu entfernen. Die Frucht ist außerdem reich an Ballaststoffen, Kalium, Eisen und Folsäure, einem wasserlöslichen Vitamin des B-Komplexes.
Leistungen
Der hohe Nährstoffgehalt von Granatäpfeln bietet dem Verbraucher zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die Antioxidantien in Granatäpfeln können helfen, eine Vielzahl von Krankheiten und Beschwerden zu verhindern, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Bluthochdruck. Darüber hinaus unterstützt das B-Vitamin Folat in Granatäpfeln das gesunde Wachstum der roten Blutkörperchen und fördert eine gute Durchblutung.
Verwendet
Sie können Ihren Kindern auf verschiedene Weise Granatapfelkerne anbieten. Streuen Sie die Samen über Joghurt oder in einen Salat, um zusätzlichen Geschmack oder Crunch zu erzielen. Sie können auch Granatapfelsaft herstellen, indem Sie eine oder zwei Tassen der Samen in einem Mixer zerkleinern und den resultierenden Saft dann mit einem Käsetuch abseihen. Sie können den Saft direkt trinken oder Sie können ihn in einen Fruchtsmoothie einschließen. Sie können ihnen auch die Samen einfach geben - in einer Schüssel mit einem Löffel. Kleine Kinder können es genießen, die Samen zu essen, wenn sie sie mit den Fingern aus den Früchten pflücken. Achten Sie nur darauf, sie angemessen anzuziehen: Granatapfelsaftflecken.
Samen entfernen
Das Entfernen der Samen von Granatäpfeln muss keine unordentliche, frustrierende Erfahrung sein. Der California Pomegranate Council empfiehlt, die Krone des Granatapfels abzuschneiden, die Früchte in Abschnitte zu schneiden und die Abschnitte dann in eine Schüssel mit Wasser zu tauchen. Rollen Sie mit Ihren Fingern die Samen aus dem fleischigen Inneren. Nehmen Sie die Samen mit einem geschlitzten Löffel oder Sieb aus dem Wasser und sie sind essfertig.
