Obwohl Zwiebeln Gas verursachen können, enthalten sie Nährstoffe, die für Menschen mit bestimmten Magenbeschwerden wie Gastritis hilfreich sein können. Bei vielen Gastritis-Patienten treten keine Symptome auf, bei anderen treten Übelkeit, Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen und Erbrechen auf. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie Zwiebeln und andere flavonoidreiche Lebensmittel die Symptome einer Gastritis lindern können.
Über Gastritis
Gastritis ist eine Entzündung des Magens. Chronische Konsumenten nichtsteroidaler entzündungshemmender Medikamente sind anfällig für diesen Zustand. Eine weitere häufige Ursache für Gastritis ist die H. pylori-Infektion. Dieser ansteckende geschwürbildende Mikroorganismus infiziert laut dem National Digestive Diseases Information Clearinghouse etwa 20 bis 50 Prozent der Menschen in den USA. In anderen Ländern können bis zu 80 Prozent der Menschen die Bakterien durch kontaminierte Lebensmittel oder Wasser kontrahieren. Zusätzlich zum Erwerb von Gastritis können Menschen, die H. pylori-Infektionen nicht behandeln, Krebs oder Magengeschwüre entwickeln.
Zwiebeln und Gastritis
Da Zwiebeln das Wachstum von H. pylori hemmen können, empfiehlt das Medical Center der University of Maryland, dass Menschen mit Gastritis sie zusammen mit anderen nützlichen Lebensmitteln wie Äpfeln, Sellerie, Preiselbeeren und Preiselbeersaft konsumieren. Darüber hinaus deuten Studien darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von Knoblauch- und Alliumgemüse, einschließlich Lauch und Zwiebeln, laut dem Linus Pauling Institute zum Schutz vor Magen- und Darmkrebs beitragen kann.
Gebratene Zwiebeln
Nicht alle Zwiebelgerichte kommen Gastritiskranken zugute. Da frittierte Lebensmittel Entzündungen in der Magenschleimhaut verstärken können, können gebratene Zwiebeln und Zwiebelringe problematisch sein. Vermeiden Sie diese Lebensmittel und konzentrieren Sie sich auf frische Zwiebeln und anderes frisches Obst und Gemüse. Raffinierte Lebensmittel wie Weißbrot und zuckerhaltige Snacks sind ebenfalls eine schlechte Option für Menschen mit Gastritis, ebenso wie Getränke, die die Säureproduktion fördern und die Magenschleimhaut reizen, wie Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke. Tee funktioniert jedoch genauso wie frische Zwiebeln, um das Wachstum von H. pylori zu hemmen.
Überlegungen
Im Vergleich zu anderen antioxidantienreichen Lebensmitteln wie Äpfeln und Tee sind Zwiebeln für Menschen mit Gastritis am vorteilhaftesten, da Quercetin, eine Art Flavonoid, am leichtesten aus Zwiebeln aufgenommen wird. Um mehr Zwiebeln in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie sie Ihren üblichen Rezepten hinzufügen. Sie verleihen Suppen, Salaten und Aufläufen Geschmack und können gekocht werden, um ihren scharfen Geschmack zu reduzieren.
