Sehr allergische Inhaltsstoffe
Die beiden häufigsten Allergene in Basilikumpesto sind Milch und Baumnüsse wie Pinienkerne. Diese beiden Lebensmittel können bereits in geringen Mengen eine allergische Reaktion auslösen. Wenn bei Ihnen eine Milch- oder Baumnussallergie diagnostiziert wurde, sollten Sie kein Basilikum-Pesto essen. Es ist wichtig, dass Sie vor dem Essen wissen, welche Zutaten im Lebensmittel enthalten sind. Wenn Sie Basilikum-Pesto abgepackt kaufen, ist der Hersteller gesetzlich verpflichtet, die Verwendung dieser Inhaltsstoffe offenzulegen.
Essensallergien
Die Mehrheit aller Nahrungsmittelallergien betrifft laut MayoClinic sieben Grundnahrungsmittel: Erdnüsse, Soja, Milch, Eier, Weizen, Fisch und Baumnüsse. Anstatt dass Ihr Immunsystem erkennt, dass die Proteine in diesen Lebensmitteln harmlos sind, reagiert das Immunsystem überreagiert und der Körper setzt verschiedene Chemikalien frei. Die meisten Chemikalien, die bei einer allergischen Reaktion freigesetzt werden, verursachen Schwellungen, Reizungen und Entzündungen im Weichgewebe. Diese chemische Freisetzung verursacht häufige Allergiesymptome.
Symptome
Symptome einer Nahrungsmittelallergie betreffen typischerweise Ihr Verdauungssystem, Ihre Haut und Ihre Atemwege. Nach Angaben der US National Library of Medicine können Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Hautausschläge, Hautreizungen, Juckreiz, Schwellung, Verstopfung der Nasennebenhöhlen, Niesen, Atemnot, Atembeschwerden, Husten und Keuchen auftreten. Eine schwere allergische Reaktion führt zu einer Schwellung Ihres Rachens und einer Erhöhung Ihrer Herzfrequenz und kann zu Benommenheit und Schwindel führen.
Erwägung
Eine Nebenwirkung nach dem Verzehr von Basilikum-Pesto kann nicht mit einer allergischen Reaktion zusammenhängen. Wenn Sie Gas, Blähungen oder Magenverstimmung entwickeln, reagieren Sie möglicherweise empfindlich auf einige der Inhaltsstoffe wie Knoblauch oder Olivenöl. Vereinbaren Sie einen Termin für eine weitere Bewertung, um Ihren Zustand zu diagnostizieren.
