Kombucha ist ein fermentierter Tee, der aufgrund seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile für die Verdauung immer beliebter wird. Es ist jedoch auch bekannt, dass es einige Nebenwirkungen hat. Wenn Sie überlegen, dieses Getränk zu trinken, sollten Sie sich der Vorteile und Risiken von Kombucha bewusst sein.
Trinkgeld
Die durchschnittliche Portionsgröße für Kombucha liegt zwischen 8 und 16 Unzen. Sie sollten jedoch nicht mehr als 12 Unzen pro Tag konsumieren, um mögliche Kombucha-Gefahren zu vermeiden.
Da Kombucha fermentiert wird, wird es häufig als Alternative zu Schaumgetränken und kohlensäurehaltigen Limonaden empfohlen. Es wird von vielen Marken hergestellt und ist daher in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Einige Menschen genießen einfach den Geschmack, während andere die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha erleben möchten.
Kombucha Nährwertangaben
Da der Hauptbestandteil von Kombucha fermentierter Tee ist, kann er zu Hause hergestellt werden. Viele Menschen bevorzugen es jedoch, dieses probiotikareiche Lebensmittel in Geschäften oder Restaurants zu kaufen, da das Fermentieren von Tee ein zeitaufwändiger Prozess ist.
Kombucha ist in der Regel ein kalorienarmes Getränk. Es enthält normalerweise auch sehr wenige Nährstoffe, da die Zutaten einfach sind: Tee, Zucker und verschiedene Geschmacksrichtungen. Je nach Marke können die Kalorien in Kombucha und seinen anderen Nährwertangaben und Inhaltsstoffen variieren.
Laut USDA enthält eine 12-Unzen-Portion Kombucha die folgenden Nährstoffe:
- 21, 2 Kalorien
- 0 Gramm Protein
- 0 Gramm Fett
- 5 Gramm Kohlenhydrate
- 6 Gramm Zucker
Obwohl der Geschmack Sie dazu verleiten kann, Kombucha zu trinken, rät die Cleveland Clinic, nicht mehr als 12 Unzen pro Tag zu konsumieren. Sie können sicher 4 Unzen Kombucha dreimal pro Tag konsumieren. Da es nur begrenzte Forschungsergebnisse gibt, wird empfohlen, Kombucha konservativ zu konsumieren.
Kombucha gesundheitliche Vorteile
Kombuchas gesundheitliche Vorteile umgeben den Verdauungstrakt aufgrund seines probiotischen Gehalts häufig. Probiotische Lebensmittel verbessern bekanntermaßen die Darmgesundheit. Einige Probiotika sind jedoch wirksamer als andere.
Harvard Health Publishing gibt an, dass die gesundheitlichen Vorteile von Probiotika für jeden Stamm spezifisch sind. Da die Probiotika-Stämme in Kombucha häufig unbekannt sind, ist unklar, ob die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha mit dem möglichen Vorhandensein von Probiotika zusammenhängen.
Laut der Cleveland Clinic können die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha auf die Hauptzutat zurückgeführt werden - den Tee selbst. Da Tee von Natur aus reich an Polyphenolen ist, ist es auch Kombucha. Polyphenole wirken als Antioxidantien im Körper. Sie bekämpfen Entzündungen, die die Symptome lindern und sogar die Grundursache vieler Krankheiten angehen können.
Viele der Studien, die über die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha durchgeführt wurden, beziehen Ratten anstelle von Menschen ein. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die potenzielle antioxidative Aktivität und den probiotischen Gehalt in Kombucha zu bestätigen.
Kombucha Gefahren und Nebenwirkungen
Es ist wichtig, die Vorteile und Risiken von Kombucha zu kennen, bevor Sie dieses Getränk zum ersten Mal konsumieren.
Laut der Mayo-Klinik gab es mehrere Berichte über Nebenwirkungen aufgrund des Kombucha-Konsums. Diese Fälle umfassen allergische Reaktionen, Magenverstimmung und Infektionen. Die Mayo-Klinik schlägt auch vor, dass die Kombucha-Gefahren erhöht werden, wenn Kombucha zu Hause gebraut wird. Dies ist auf das erhöhte Risiko unhygienischer Bedingungen zurückzuführen, die zu kontaminierten Lebensmitteln und Getränken führen können.
Um negative Nebenwirkungen zu vermeiden, empfehlen die Food Source Information der Colorado State University, jeweils kleine Mengen Kombucha zu konsumieren und Reaktionen zu beobachten. Sie geben an, dass häufige Nebenwirkungen beim Trinken von Kombucha Übelkeit und Erbrechen sind.
Sowohl die Vorteile als auch die Risiken von Kombucha müssen genauer untersucht werden. Überschreiten Sie bis dahin nicht mehr als 12 Unzen pro Tag, um mögliche Kombucha-Gefahren zu vermeiden.
