Rapsöl ist aufgrund seiner geringen Auswirkung auf das Cholesterin eine gesunde Alternative zur Verwendung von Pflanzenöl. Wenn Sie jedoch allergisch dagegen sind, treten unerwünschte Symptome auf. Eine Allergie gegen Rapsöl wird als selten angesehen, kann jedoch geringfügige bis schwere Symptome hervorrufen. Wenn Sie feststellen, dass Sie jedes Mal, wenn Sie mit Rapsöl hergestellte Lebensmittel konsumieren, eine Nebenwirkung entwickeln, müssen Sie mit Ihrem Arzt sprechen.
Ursache
Eine Nahrungsmittelallergie wird laut MayoClinic.com durch eine Fehlfunktion des Immunsystems verursacht. Ihr Immunsystem erkennt die Proteine im Rapsöl nicht als sichere Substanz und greift sie an. Das Immunsystem erzeugt Immunglobulin E-Antikörper oder IgE, die gegen die Proteine kämpfen. IgE-Antikörper lösen in Mastzellen die Bildung von Histamin aus, einer natürlichen Chemikalie im Körper, die es vor Infektionen schützt. Während einer Rapsölallergie sind die Histaminspiegel sehr hoch und verursachen Entzündungen und Schwellungen, die zu häufigen Symptomen führen.
Symptome
Laut Medline Plus können sich die Symptome innerhalb weniger Minuten oder bis zu einigen Stunden vor ihrem Auftreten entwickeln. Symptome können Verdauungsprobleme, Asthma, Atemprobleme und Hautreaktionen sein. Verdauungssymptome sind Krämpfe, Magenschmerzen, Gas, Erbrechen, Durchfall, Blähungen und Übelkeit. Möglicherweise entwickeln Sie Asthmasymptome wie Keuchen, Engegefühl in der Brust, Atembeschwerden und Atemnot. Entzündungen der Atemwege können zu verstopfter Nase, Niesen, Schnupfen und tränenden Augen führen. Diese Symptome können Kopfschmerzen in der Nasennebenhöhle, Tropfnasenschmerzen und Zärtlichkeit im Gesicht verursachen. Ihre Haut kann sich entzünden und reizen und Nesselsucht, Ekzeme und Juckreiz verursachen.
Behandlung
Laut MayoClinic.com ist es am effektivsten, den Konsum von Rapsöl zu erkennen und zu vermeiden. Lesen Sie die Etiketten aller Produkte sorgfältig durch, bevor Sie sie einnehmen, und teilen Sie dem Server Ihre Allergie mit, wenn Sie auswärts essen. Einige Medikamente wie Antihistaminika, abschwellende Mittel und Hydrocortison können bei leichten Allergiesymptomen helfen. Ihr Arzt lässt Sie möglicherweise einen Allergologen zur weiteren Untersuchung aufsuchen, um eine echte Allergie zu bestätigen.
Warnung
Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie kann es zu einem anaphylaktischen Schock kommen, einer plötzlichen und extremen allergischen Reaktion. Während der Anaphylaxie gerät Ihr Körper durch übermäßige Mengen an Histamin im gesamten Körper in einen Schockzustand. Die American Academy of Allergy, Asthma and Immunology gibt an, dass häufige Anaphylaxiesymptome Nesselsucht, niedriger Puls, Bewusstlosigkeit, Schluckbeschwerden, verstopfte Nase, Brustschmerzen, Angstzustände, Übelkeit und Erbrechen sind. Anaphylaxie kann zum Tod führen, wenn sie nicht richtig behandelt wird.
