Obwohl Joghurt bereits mit zahlreichen wichtigen Nährstoffen gefüllt ist, die Ihr Körper täglich benötigt, liefert das Hinzufügen von Leinsamen zu Joghurt Nährstoffe, die Sie nicht erhalten, wenn Sie Joghurt allein essen. Das Einstreuen von Leinsamen in Joghurt kann sogar dazu beitragen, das Risiko für chronische Krankheiten zu verringern. Das Hinzufügen von Leinsamen zu Joghurt erhöht jedoch auch den Kaloriengehalt.
Extra Nährstoffe
Wenn Sie fettarmen Joghurt mit Leinsamen kombinieren, erhalten Sie eine gute Mischung aus Protein, Kohlenhydraten und gesunden Fetten, die Sie nicht nur durch den Verzehr von Joghurt oder Leinsamen erhalten. Joghurt ist reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphor, Kalium und B-Vitaminen, während Leinsamen reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren ist - insbesondere an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure oder ALA. Die Zugabe von nur 1 Esslöffel gemahlenem Leinsamen ergibt etwa 2 Gramm ALA, was den täglichen ALA-Bedarf für Männer und Frauen nach Angaben des Institute of Medicine übersteigt.
Erhöhte Sättigung
Eiweiß und Ballaststoffe sind Nährstoffe, die das Sättigungsgefühl steigern, sodass Sie sich für längere Zeit satt fühlen, ohne zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen. Joghurt ist reich an Eiweiß und Leinsamen sind mit Ballaststoffen beladen. Daher steigert das Streuen von Leinsamen auf Joghurt das Sättigungsgefühl mehr als das Essen von Joghurt allein. Wenn Sie eine Kombination aus Leinsamen und fettarmem Joghurt zu sich nehmen, können Sie Ihren Hunger und die gesamte Kalorienzufuhr für ein gesundes Gewichtsmanagement hervorragend kontrollieren.
Reduzierte Krankheitsrisiken
Aufgrund des hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen in Leinsamen kann die Zugabe zu Joghurt dazu beitragen, das Risiko für die Entwicklung chronischer Krankheiten zu verringern. Das Medical Center der University of Maryland berichtet, dass ALA-reiche Leinsamen dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut, Ihr Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall und möglicherweise Ihr Krebsrisiko zu senken. Das Medical Center der University of Maryland merkt außerdem an, dass Leinsamen dazu beitragen kann, Symptome der Menopause wie Hitzewallungen und Stimmungsstörungen zu lindern. Die in Joghurt enthaltenen Probiotika sind für die Gesundheit des Verdauungssystems von Vorteil und können bei Durchfall und Reizdarmsyndrom helfen.
Kalorienüberlegungen
Das Hinzufügen von Leinsamen zu Joghurt erhöht leicht Ihre Kalorienaufnahme. Ein Esslöffel gemahlener Leinsamen enthält laut der National Nutrient Database for Standard Reference des US-Landwirtschaftsministeriums 37 Kalorien. Da jedoch die gleiche 1-Esslöffel-Portion Leinsamen 2 Gramm Ballaststoffe enthält, werden nicht alle Kalorien in Leinsamen von Ihrem Körper verdaut und absorbiert. Es ist unwahrscheinlich, dass die moderate Verwendung von Leinsamen als Teil eines ausgewogenen Ernährungsplans zu einer Gewichtszunahme führt.
