Vitamin D3 oder Cholecalciferol hilft bei der Regulation von gesunden Knochen, Muskeln, Immunsystem, Insulin und Stoffwechsel. Vitamin D3 ist ein fettlösliches Vitamin, das in einigen von Ihnen konsumierten Lebensmitteln und in Form von Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist. Kinder, die Vegetarier sind und einen Mangel haben, haben ein erhöhtes Risiko, eine Knochenerkrankung namens Rachitis zu entwickeln. Der von der US-amerikanischen Food and Drug Administration empfohlene Tageswert für Erwachsene und Kinder über 4 Jahre beträgt 200 IE oder internationale Einheiten und 400 IE nach dem 50. Lebensjahr. Diese Vitamin-D3-Quellen sind kein Ersatz für eine medizinische Behandlung. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, um mögliche Risiken zu besprechen.
Sonne
Die ultravioletten B- oder UVB-Strahlen des Sonnenlichts stellen eine Quelle dar, die die meisten Menschen, einschließlich Vegetarier, verwenden können, um ihren Vitamin-D-Bedarf ganz oder teilweise zu decken, so das Amt für Nahrungsergänzungsmittel der National Institutes of Health. Vitamin D3 wird über die Haut synthetisiert, wenn Sie den UVB-Strahlen des Sonnenlichts ausgesetzt sind. Das NIH empfiehlt mehrmals pro Woche zwischen 10 und 15 Uhr Sonneneinstrahlung von 5 und 30 Minuten. Eine zu starke Sonneneinstrahlung erhöht jedoch das Risiko für Sonnenbrand oder Krebs.
Nahrungsquellen
Essen Lebensmittel, die Vitamin D3 enthalten, ist natürlich eine zusätzliche Möglichkeit, die Vitamine zu verbrauchen, aber für einen Vegetarier kann es schwierig sein, die Lebensmittel zu finden. Käse, Eigelb, Joghurt, Sojagetränke, Pilze, Orangensaft und einige Frühstückszerealien enthalten möglicherweise nur begrenzte Mengen an Vitamin D. Außerdem empfiehlt ChooseVeg.com, angereicherte Sojamilch oder Reismilch zu sich zu nehmen und kalziumreiche Lebensmittel wie Brokkoli oder Grünkohl zu sich zu nehmen und Collard Greens.
Ergänzungen
Vitamin-D3-Präparate sind in verschiedenen Formen erhältlich, z. B. als Gelkappen, flüssig und pulverförmig. Vitamin D3 verwendet jedoch Lanolin, eine Art Fett, das aus der Wolle von Schafen oder Fischöl im Syntheseprodukt gewonnen wird. Es kann schwierig sein, ein Vitamin-D3-Präparat zu finden, das für Vegetarier zugelassen ist. Einige davon sind jedoch erhältlich, darunter Solgar-Vitamin-D3-Vegetarier-Kapseln und SeekingHealth-Vitamin-D3-Vegetarier-Kapseln.
