Schauen Sie sich schnell in Ihrer Küche um. Wahrscheinlich haben Sie mehr als ein paar Gegenstände, die Staub sammeln. Die Realität ist, dass es einige wirklich unverzichtbare Küchenhelfer gibt (wir sehen Sie, Kaffeemaschine, Kochmesser und Slow Cooker) und andere, die beim Kauf als gute Idee erscheinen, aber am Ende mehr Arbeit zu verwenden sind oder sauber als zum Beispiel nach einem Messer zu greifen. Einige erhöhen sogar das Risiko einer Kreuzkontamination - nein, danke! Hier sind acht Geräte, die Sie sicher zurücklassen können.
Schauen Sie sich schnell in Ihrer Küche um. Wahrscheinlich haben Sie mehr als ein paar Gegenstände, die Staub sammeln. Die Realität ist, dass es einige wirklich unverzichtbare Küchenhelfer gibt (wir sehen Sie, Kaffeemaschine, Kochmesser und Slow Cooker) und andere, die beim Kauf als gute Idee erscheinen, aber am Ende mehr Arbeit zu verwenden sind oder sauber als zum Beispiel nach einem Messer zu greifen. Einige erhöhen sogar das Risiko einer Kreuzkontamination - nein, danke! Hier sind acht Geräte, die Sie sicher zurücklassen können.
1. Knoblauchpresse
Stecke eine Knoblauchzehe in die Kammer einer Knoblauchpresse, drücke wirklich (wir meinen wirklich) fest - und voila! - zerhackter Knoblauch. Wenn es nur so einfach wäre. "Ich habe immer extra ungepressten Knoblauch drin, den ich sowieso ausgraben und zerhacken muss", sagt Sophia DeSantis, Food-Bloggerin hinter der beliebten Website Veggies Don't Bite. Ihre Go-to-Methode? Schneiden Sie jede Knoblauchzehe so klein wie möglich und führen Sie dann Ihr Messer durch alle Stücke, um sie noch feiner zu hacken.
Stecke eine Knoblauchzehe in die Kammer einer Knoblauchpresse, drücke wirklich (wir meinen wirklich) fest - und voila! - zerhackter Knoblauch. Wenn es nur so einfach wäre. "Ich habe immer extra ungepressten Knoblauch drin, den ich sowieso ausgraben und zerhacken muss", sagt Sophia DeSantis, Food-Bloggerin hinter der beliebten Website Veggies Don't Bite. Ihre Go-to-Methode? Schneiden Sie jede Knoblauchzehe so klein wie möglich und führen Sie dann Ihr Messer durch alle Stücke, um sie noch feiner zu hacken.
2. Pizzastein
Die Idee hinter einem Pizzastein ist, dass er die Wärme aufrechterhält, wodurch Ihre Pizza und andere teigige Kreationen knusprigere Krusten erhalten. Die Realität? Ein Backblech erledigt den Job genauso gut. Die Food-Bloggerin Sophia DeSantis geht sogar gerne ohne Ausrüstung vor und legt die Pizza für maximale Knusprigkeit und minimale Reinigung direkt auf den Ofenrost oder Grill. Und wenn Sie sich fragen, was Sie Ihre Pizza anziehen sollen, nachdem sie aus dem Ofen kommt, nehmen Sie ein Schneidebrett oder kleben Sie am Backblech.
Die Idee hinter einem Pizzastein ist, dass er die Wärme aufrechterhält, wodurch Ihre Pizza und andere teigige Kreationen knusprigere Krusten erhalten. Die Realität? Ein Backblech erledigt den Job genauso gut. Die Food-Bloggerin Sophia DeSantis geht sogar gerne ohne Ausrüstung vor und legt die Pizza für maximale Knusprigkeit und minimale Reinigung direkt auf den Ofenrost oder Grill. Und wenn Sie sich fragen, was Sie Ihre Pizza anziehen sollen, nachdem sie aus dem Ofen kommt, nehmen Sie ein Schneidebrett oder kleben Sie am Backblech.
3. Salzkeller
Sie haben diese kleinen, mit Salz gefüllten Holzschalen wahrscheinlich bei Kochshows gesehen. Wenn Sie nach einer Prise greifen, haben Sie das Gefühl, wirklich zu wissen, was Sie in der Küche tun. Bakterien aus Ihren Händen können in den Keller gelangen und zu Kreuzkontaminationen führen. Yuck! Laut Cook's Illustrated kann das Bakterium, obwohl es innerhalb von Minuten nach dem Berühren des Salzes stirbt, am Behälter selbst hängen bleiben. Die Lösung? Verwenden Sie einen einfachen Salzstreuer (achten Sie darauf, Ihre Hände zu waschen, wenn Sie rohes Fleisch oder Fisch berührt haben), oder mahlen Sie etwas Salz in eine Schüssel, um es beim Kochen zu verwenden, und stecken Sie die Schüssel dann in die Spülmaschine, wenn Sie fertig sind.
Sie haben diese kleinen, mit Salz gefüllten Holzschalen wahrscheinlich bei Kochshows gesehen. Wenn Sie nach einer Prise greifen, haben Sie das Gefühl, wirklich zu wissen, was Sie in der Küche tun. Bakterien aus Ihren Händen können in den Keller gelangen und zu Kreuzkontaminationen führen. Yuck! Laut Cook's Illustrated kann das Bakterium, obwohl es innerhalb von Minuten nach dem Berühren des Salzes stirbt, am Behälter selbst hängen bleiben. Die Lösung? Verwenden Sie einen einfachen Salzstreuer (achten Sie darauf, Ihre Hände zu waschen, wenn Sie rohes Fleisch oder Fisch berührt haben), oder mahlen Sie etwas Salz in eine Schüssel, um es beim Kochen zu verwenden, und stecken Sie die Schüssel dann in die Spülmaschine, wenn Sie fertig sind.
4. Kale Stripper
Wenn Sie noch nie von einem Grünkohl-Stripper gehört oder ihn gesehen haben, ist hier der Deal: Mit diesem Gerät ziehen Sie den Stiel durch ein Loch und es (angeblich) entfernt das Blatt vom Stiel. Theoretisch ist das eine gute Idee, aber da Sie sowieso alles ziehen werden, sind Ihre Hände das beste Werkzeug für diesen Job. "Bei Grünkohl und anderen harten Grüns benutze ich einfach meine Finger und fahre mit ihnen über den Stiel, um das Blatt vom Stiel zu trennen - schön und einfach", sagt die Food-Bloggerin Sophia DeSantis.
Bildnachweis: Denira777 / iStock / GettyImagesWenn Sie noch nie von einem Grünkohl-Stripper gehört oder ihn gesehen haben, ist hier der Deal: Mit diesem Gerät ziehen Sie den Stiel durch ein Loch und es entfernt (angeblich) das Blatt vom Stiel. Theoretisch ist das eine gute Idee, aber da Sie sowieso alles ziehen werden, sind Ihre Hände das beste Werkzeug für diesen Job. "Bei Grünkohl und anderen harten Grüns benutze ich einfach meine Finger und fahre mit ihnen über den Stiel, um das Blatt vom Stiel zu trennen - schön und einfach", sagt die Food-Bloggerin Sophia DeSantis.
5. Apple Slicer
Wenn Sie nicht jeden Tag zu CrossFit gegangen sind, scheinen Apfelschneider übermenschliche Kraft zu benötigen, um einen ganzen Apfel vollständig zu durchschneiden. Außerdem fügen sie ein weiteres Gerät hinzu, das Sie in die Spülmaschine werfen können, und Sie müssen zwischen alle Klingen gelangen, ohne sich die Finger zu schneiden, wenn Sie es von Hand waschen. "Bis ich den ganzen Weg durch den Apfel komme, den Apfel und den Kern heraushole und ihn wasche, hätte ich drei Äpfel mit einem Messer schneiden können", sagt die Food-Bloggerin Sophia DeSantis. Sparen Sie sich die Ärger (und sparen Sie Kraft und Energie für das Fitnessstudio) und schneiden Sie Ihre Äpfel mit einem Kochmesser in Scheiben.
Bildnachweis: stickasa / iStock / GettyImagesWenn Sie nicht jeden Tag zu CrossFit gegangen sind, scheinen Apfelschneider übermenschliche Kraft zu benötigen, um einen ganzen Apfel vollständig zu durchschneiden. Außerdem fügen sie ein weiteres Gerät hinzu, das Sie in die Spülmaschine werfen können, und Sie müssen zwischen alle Klingen gelangen, ohne sich die Finger zu schneiden, wenn Sie es von Hand waschen. "Bis ich den ganzen Weg durch den Apfel komme, den Apfel und den Kern heraushole und ihn wasche, hätte ich drei Äpfel mit einem Messer schneiden können", sagt die Food-Bloggerin Sophia DeSantis. Sparen Sie sich die Ärger (und sparen Sie Kraft und Energie für das Fitnessstudio) und schneiden Sie Ihre Äpfel mit einem Kochmesser in Scheiben.
6. Burger Press
7. Trauben- oder Kirschtomatenschneider
Niemand mag die eintönige Aufgabe, viele Trauben oder Kirschtomaten einzeln zu durchschneiden, aber selbst wenn Sie nach einem speziellen Trauben- oder Kirschtomatenschneider suchen, müssen Sie diese einzeln schneiden. Versuchen Sie stattdessen diesen Hack von The Kitchn: Stellen Sie einen kleinen Teller oder einen Deckel für den Vorratsbehälter für Lebensmittel auf eine Arbeitsplatte. Verteilen Sie die Tomaten oder Trauben in einer einzigen Schicht auf dem Teller oder Deckel und bedecken Sie sie dann mit einem gleich großen Teller oder Deckel. Sägen Sie mit einem gezackten Messer vorsichtig hin und her, während Sie alle auf einmal durchschneiden. Ta-da!
Bildnachweis: czarny_bez / iStock / GettyImagesNiemand mag die eintönige Aufgabe, viele Trauben oder Kirschtomaten einzeln zu durchschneiden, aber selbst wenn Sie nach einem speziellen Trauben- oder Kirschtomatenschneider suchen, müssen Sie diese einzeln schneiden. Versuchen Sie stattdessen diesen Hack von The Kitchn: Stellen Sie einen kleinen Teller oder einen Deckel für den Vorratsbehälter für Lebensmittel auf eine Arbeitsplatte. Verteilen Sie die Tomaten oder Trauben in einer einzigen Schicht auf dem Teller oder Deckel und bedecken Sie sie dann mit einem gleich großen Teller oder Deckel. Sägen Sie mit einem gezackten Messer vorsichtig hin und her, während Sie alle auf einmal durchschneiden. Ta-da!
8. Eierablage
Sicher, diese Eierablage würde in Ihrem Kühlschrank so süß aussehen! Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) ist es jedoch sicher, Eier in den Kartons zu lagern, in denen sie geliefert werden. Dies liegt daran, dass Eierkartons speziell dafür ausgelegt sind, Eier bedeckt zu halten. Wenn sich also Bakterien auf den Schalen befinden, können sie nicht auf andere Gegenstände in Ihrem Kühlschrank übertragen werden, und Bakterien in Ihrem Kühlschrank können Ihre Eier nicht mitreißen. Auf der anderen Seite sind Eierschalen offen, was zu einem für alle freien Bakterium führt. Ein weiterer Vorteil, um Ihre Eier im Karton zu halten? Sie können das Verfallsdatum deutlich sehen (die FDA sagt, dass die Verwendung innerhalb von drei Wochen nach dem Kauf erfolgen soll). Stecken Sie den Karton immer direkt in Ihren Kühlschrank und nicht an die Tür, wo die Temperatur oft höher ist.
Bildnachweis: Lisovskaya / iStock / GettyImagesSicher, diese Eierablage würde in Ihrem Kühlschrank so süß aussehen! Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) ist es jedoch sicher, Eier in den Kartons zu lagern, in denen sie geliefert werden. Dies liegt daran, dass Eierkartons speziell dafür ausgelegt sind, Eier bedeckt zu halten. Wenn sich also Bakterien auf den Schalen befinden, können sie nicht auf andere Gegenstände in Ihrem Kühlschrank übertragen werden, und Bakterien in Ihrem Kühlschrank können Ihre Eier nicht mitreißen. Auf der anderen Seite sind Eierschalen offen, was zu einem für alle freien Bakterium führt. Ein weiterer Vorteil, um Ihre Eier im Karton zu halten? Sie können das Verfallsdatum deutlich sehen (die FDA sagt, dass die Verwendung innerhalb von drei Wochen nach dem Kauf erfolgen soll). Stecken Sie den Karton immer direkt in Ihren Kühlschrank und nicht an die Tür, wo die Temperatur oft höher ist.
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Was sind Ihre Küchenutensilien? Haben Sie etwas, ohne das Sie nicht kochen können? Erzähl uns! Teilen Sie Ihre Gedanken und Vorschläge in den Kommentaren unten.
Bildnachweis: Anchiy / iStock / GettyImagesWas sind Ihre Küchenutensilien? Haben Sie etwas, ohne das Sie nicht kochen können? Erzähl uns! Teilen Sie Ihre Gedanken und Vorschläge in den Kommentaren unten.
