Kewpie-Mayonnaise, allgemein als japanische Mayonnaise bezeichnet, ist nicht ganz die gleiche wie die amerikanische Standard-Mayonnaise. Während es auf ähnliche Weise verwendet werden kann, ist japanische Mayonnaise schmackhafter und enthält normalerweise Reisweinessig und Mononatriumglutamat oder MSG. Wie bei traditioneller Mayonnaise ist es wichtig, den Verzehr auf die empfohlene Portionsgröße zu beschränken, und Sie sollten sich des Nährwerts bewusst sein.
Kalorien
Die empfohlene Portionsgröße für japanische Mayonnaise beträgt 14 g oder 1 EL. Es gibt 100 Kalorien in jedem 1 EL. Portion. Wenn Sie durchschnittlich 2.000 Kalorien pro Tag essen, scheint dies keine große Menge zu sein. Dies ist jedoch für ein Gewürz von Bedeutung, insbesondere wenn Sie mehr als 1 EL verwenden. auf einem Lebensmittel.
Fett
Natrium
Es besteht möglicherweise die Sorge, dass japanische Mayonnaise reich an Natrium ist, da sie MSG enthält. Eine Portion enthält jedoch nur 14 g Natrium. Diese Menge ist bei einer empfohlenen Tagesdosis von 1.500 bis 2.300 mg pro Tag nicht signifikant.
Nachricht
MSG ist eine umstrittene Zutat, obwohl die Federal Drug Administration erklärt hat, dass die Verwendung in Lebensmitteln sicher ist. Wenn Sie Bedenken haben, es zu konsumieren, beschränken oder vermeiden Sie den Konsum von japanischer Mayonnaise und anderen Produkten, die es enthalten. In seltenen Fällen kann der regelmäßige Verzehr von MSG Symptome wie Kopfschmerzen, Schwitzen, Taubheitsgefühl oder Kribbeln verursachen. Diese Reaktionen sind normalerweise vorübergehend und verschwinden, sobald Sie den Konsum von MSG einstellen.
