Haben Sie schon einmal Apfelessig und Ingwer zur Gewichtsreduktion probiert? Dieses an Antioxidantien reiche Getränk, das auch Honig, Cayennepfeffer oder Zimt enthalten kann, wird als natürliches Entgiftungshilfsmittel beworben. Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass es Ihnen beim Abnehmen hilft, kann es Ihr Immunsystem und Ihre allgemeine Gesundheit stärken.
ACV und Ingwer Vorteile
Zu den Vorteilen von Apfelessig (ACV) und Ingwer zählen unter anderem ein niedrigerer Blutzuckerspiegel, ein verbesserter Antioxidansstatus und eine stärkere Immunität. Gleiches gilt für Honig, der entzündungshemmend, antioxidativ und kardioprotektiv wirkt.
Wenn diese Inhaltsstoffe zusammen verwendet werden, können sie die Immunfunktion verbessern und Ihre natürlichen Abwehrkräfte stärken. Ihre entgiftenden Eigenschaften sind dagegen umstritten.
Ingwer kann zum Beispiel helfen, Entzündungen zu lindern und vor oxidativem Stress zu schützen. Diese potenziellen Vorteile werden laut einer in Phytochemistry veröffentlichten Übersicht vom September 2015 auf den hohen Gehalt an Gingerolen zurückgeführt, einer Klasse von Antioxidantien mit antimikrobiellen, antioxidativen und krebserregenden Eigenschaften. Gingerole können auch das Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit und altersbedingte neurologische Störungen senken.
Klinische Beweise deuten darauf hin, dass Ingwer zur Gewichtsreduktion beitragen kann, heißt es in einem Bericht der Phytotherapie-Forschung vom November 2017. Es hat sich gezeigt, dass dieses Gewürz die Fettverbrennung steigert, die Fettansammlung unterdrückt und die Appetitkontrolle verbessert. Darüber hinaus kann es die Fettaufnahme hemmen und den Energieverbrauch erhöhen.
Das Problem ist, dass die meisten Studien an Mäusen durchgeführt wurden. Es ist daher schwer zu sagen, wie sich ihre Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen. Vier der Studien, die in der obigen Übersicht zitiert wurden, betrafen menschliche Probanden, aber sie hatten geringe Stichprobengrößen. Daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Wirkung von Ingwer gegen Fettleibigkeit zu bestätigen.
Apfelessig hat auch potenzielle therapeutische Vorteile. Seine Heilkraft wird jedoch stark überschätzt. Die Medizin der Universität von Chicago gibt zum Beispiel an, dass ACV den Blutzucker senken kann, aber Diabetes nicht heilt. Seine Auswirkungen auf das Körpergewicht sind vernachlässigbar. Darüber hinaus berichtet Penn Medicine, dass das Trinken von Apfelessig Ihnen wahrscheinlich nicht beim Abnehmen hilft.
Die antioxidative Kraft des Honigs
Roher Honig ist seit langem für seinen Nährwert geschätzt. Traditionell wurde es als Hustenmittel, Immunitätsverstärker und antimikrobielles Mittel verwendet. Es stimmt jedoch nicht alles, was Sie darüber lesen oder hören.
Laut einem im Saudi Journal of Biological Sciences veröffentlichten Forschungsbericht vom Juli 2017 existieren rund 320 Honigsorten mit jeweils einzigartigen Eigenschaften. Diese funktionelle Nahrung ist reich an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Polyphenolen und anderen Antioxidantien.
In klinischen Studien konnte gezeigt werden, dass es oxidative Schäden reduziert, die Wundheilung beschleunigt und die mit Infektionen der oberen Atemwege bei Kindern verbundenen Symptome verbessert.
Der Nachteil ist, dass die meisten Honigsorten reich an Fruktose, einem natürlichen Zucker, sind und möglicherweise nicht sicher für Menschen mit Diabetes sind, wie in der obigen Bewertung erwähnt. In einem anderen Forschungsbericht, der im August 2018 in der Zeitschrift Nutrients erschien, heißt es jedoch das Gegenteil.
Nach der Analyse mehrerer Studien an Menschen und Tieren gelangten die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Honig zum Schutz vor metabolischem Syndrom, Hyperglykämie und anderen Risikofaktoren für Diabetes beitragen kann. Es kann jedoch immer noch Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und sollte in Maßen angewendet werden, warnt die Mayo-Klinik.
Den Entgiftungsmythos entlarven
Lebensmittelblogger und Heilpraktiker sagen, dass das Trinken von Apfelessig mit Ingwer und Honig den Gewichtsverlust beschleunigen und Giftstoffe ausspülen kann. Diese Zubereitung wird häufig bei Reinigungs- und Entgiftungsdiäten verwendet. Es kann auch grünen Tee, frischen Zitronensaft, Zimt und andere "fettverbrennende" Zutaten enthalten.
Wie bereits erwähnt, können ACV, Ingwer und Honig die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden verbessern. Jede Zutat hat ihren Anteil an Vorteilen. Leider gibt es keine Hinweise darauf, dass das Kombinieren dieser Lebensmittel zur Gewichtsreduktion oder zur Verringerung der Toxinbildung beitragen kann. Wie das Nationale Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit feststellt, fehlt es Entgiftungsdiäten an wissenschaftlicher Unterstützung.
Ihr Körper arbeitet rund um die Uhr, um Giftstoffe herauszufiltern und zu beseitigen. Alkohol, chemische Inhaltsstoffe, abgestorbene Zellen und andere Abfallprodukte werden auf natürliche Weise von Leber, Nieren, Haut und Lunge entfernt, so der Verband der britischen Ernährungsberater. Daher ist es nicht notwendig oder empfehlenswert, eine Entgiftungsdiät zu machen.
Das Trinken von Apfelessig und Ingwer zur Gewichtsreduktion ist unwahrscheinlich. Keiner dieser Inhaltsstoffe ist klinisch erwiesen, um Fettleibigkeit vorzubeugen oder zu behandeln. Die wenigen verfügbaren Studien sind klein oder nicht schlüssig.
Darüber hinaus ist Apfelessig stark sauer und kann sich auf Zahnschmelz, Magen und Rachen auswirken, warnt die Canadian Digestive Health Foundation. Auch Ingwer birgt potenzielle Gesundheitsrisiken. Dieses Gewürz kann Blähungen und Sodbrennen verursachen, selbst wenn es in mäßigen Dosen angewendet wird. Roher Honig kann den Blutzuckerspiegel beeinflussen und bei Bienenpollenallergikern schwere Reaktionen hervorrufen.
