Sie kennen den uralten Gesundheits-Aphorismus: "Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern." Obwohl kein Lebensmittel Krankheiten in Schach halten kann, sind Äpfel nahrhafte Früchte, die Ihnen beim Abnehmen helfen und eine Vielzahl anderer gesundheitlicher Vorteile bieten können. Aber sollten Sie wirklich täglich einen Apfel essen, oder ist es möglich, zu viel Gutes zu bekommen und die Vorteile in Nachteile umzuwandeln?
Apfelernährung
Ein großer Apfel mit einem Durchmesser von etwa 3-1 / 4 Zoll und einer Haut hat 116 Kalorien. Es hat sehr wenig Protein oder Fett mit jeweils weniger als einem Gramm und 31 Gramm Kohlenhydraten. Von diesen Kohlenhydraten stammen über 5 Gramm aus Ballaststoffen, was Äpfel zu einer ballaststoffreichen Frucht macht.
Der Apfel gleicher Größe ist auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien. Das Vitamin C in einem großen Apfel ist bemerkenswert und erfüllt 11 Prozent des täglichen Bedarfs eines Mannes und 13 Prozent des Bedarfs einer Frau. Ein großer Apfel gibt Ihnen auch 5 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an dem Mineral Kalium, das mit einem gesünderen Blutdruck verbunden ist.
Vorteile des Essens von Äpfeln
1. Gewichtsmanagement
Die Faser in einem großen Apfel bietet Ihnen eine Fülle von Vorteilen. In einer Studie, die 2015 in PloS One veröffentlicht wurde, wurde durch die Zugabe von Apfelfasern - einem wasserlöslichen Typ namens Pektin - zur Ernährung von Ratten die Nahrungsaufnahme gesenkt und das Gewicht und das Körperfett gesenkt. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Apfelpektin das Sättigungs- und Gewichtsmanagement unterstützt.
2. Darmgesundheit
Eine ausreichende Ballaststoffversorgung unterstützt auch den Stuhlgang, hält Sie regelmäßig und kann Ihren Cholesterinspiegel verbessern, wodurch das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes gesenkt wird. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Ballaststoffe Sie vor Darmkrebs schützen können, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind. Männer benötigen täglich 38 Gramm Ballaststoffe für eine optimale Gesundheit, Frauen 25, sodass nur ein großer Apfel 13 bis 20 Prozent Ihres täglichen Bedarfs decken kann.
3. Bekämpfe Schäden durch freie Radikale
Äpfel sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C, die helfen, freie Radikale abzuwehren, Moleküle, die die DNA schädigen und Sie anfällig für Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs machen können. Eine Überprüfung der Studien, die 2005 in den Annals of Oncology veröffentlicht wurde, ergab, dass der tägliche Verzehr von einem oder mehreren Äpfeln dazu beitrug, die Probanden vor vielen verschiedenen Krebsarten zu schützen, darunter Speiseröhre, Brust, Dickdarm und Eierstock.
Äpfel enthalten neben Vitamin C antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe wie Quercetin, Catechine und Chlorogensäure. Tatsächlich ist die antioxidative Aktivität der Verbindungen in Äpfeln höher als die vieler anderer Früchte wie Trauben, Erdbeeren, Birnen und Orangen.
Nachteile des Essens von Äpfeln
1. Mögliches Gas und Aufblähen
Sie werden jeden Tag ein paar Nachteile beim Essen von Äpfeln erleben. Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, Ballaststoffe zu essen, kann das plötzliche tägliche Essen von Äpfeln zu unangenehmem Gas und Blähungen führen. Fügen Sie Ihrer Ernährung nach und nach Ballaststoffe aus Äpfeln und anderen Lebensmitteln hinzu, und stellen Sie sicher, dass Sie viel Wasser trinken, damit die Ballaststoffe Ihren Verdauungstrakt passieren können.
2. Apfelallergie
Einige Menschen sind allergisch gegen Äpfel und verwandte Früchte. Wenn Sie eine Allergie gegen Birkenpollen haben, können Sie auch eine Allergie gegen Äpfel entwickeln und müssen darauf verzichten, diese zu essen. Die Symptome können von Nesselsucht, Bauchschmerzen und Erbrechen bis hin zu lebensbedrohlicher Anaphylaxie reichen. Möglicherweise können Sie jedoch Äpfel ohne Schale essen.
3. Pestizidexposition
Laut der Umweltarbeitsgruppe stehen Äpfel ganz oben auf der Liste der "schmutzigen" Produkte. Wenn Sie sich Sorgen über einen hohen Pestizidgehalt in Ihren Lebensmitteln machen, kaufen Sie stattdessen Bio-Äpfel. Bio-Produkte können jedoch teurer sein als herkömmlich angebaute Produkte, was zu einem größeren Tab im Lebensmittelgeschäft führt.
Möglichkeiten, jeden Tag Äpfel zu essen
Mit solch einer tragbaren Frucht ist es einfach, täglich einen Apfel zu essen. Stellen Sie eine Schüssel mit gewaschenen Äpfeln auf die Theke und nehmen Sie eine auf dem Weg zur Schule oder zur Arbeit. Äpfel ergänzen auch eine Vielzahl von Gerichten köstlich.
Geben Sie Ihrem morgendlichen Haferflocken oder Joghurt geschnittenen Apfel und Rosinen oder schneiden Sie etwas Apfel zusammen mit gegrilltem Hühnchen auf Ihren Mittag- oder Abendessensalat. Ein Apfel mit 2 Esslöffeln Mandelbutter ist ein zufriedenstellender Snack, den Sie nach dem Training genießen können. Ein Apfel, der mit einem Tupfer Butter und einer Prise Zimt gebacken wurde, ist ein nahrhaftes Dessert, das Ihren süßen Zahn befriedigt.
