Wurst besteht normalerweise aus Hackfleisch und Gewürzen, die in eine Hülle gepackt und zu Gliedern geformt werden. Diese Methode wurde für die Konservierung von Lebensmitteln, die Portionskontrolle und die Zubereitung - Räuchern, Härten, Trocknen - von Fleisch entwickelt. Wurst kann auf viele Arten gekocht werden; Braten und Grillen sind zwei gängige Praktiken. Beim Grillen kommt die Wärmequelle von oben; Dies geschieht in einem Ofen. Das Braten verleiht der Wurst durch Verkohlung einen besonderen Geschmack, was Sie durch Backen nicht erreichen können.
Schritt 1
Stellen Sie Ihren Ofen auf "Grillen" und lassen Sie ihn einige Minuten aufheizen.
Schritt 2
Legen Sie die Wurst in eine flache Bratpfanne. Stellen Sie die Pfanne nach dem Erhitzen etwa 5 cm von der Wärmequelle entfernt in den Ofen. Lassen Sie die Wurst fünf Minuten kochen.
Schritt 3
Drehen Sie die Wurst nach fünf Minuten mit einer Zange und lassen Sie sie weitere fünf Minuten kochen.
Schritt 4
Überprüfen Sie die Temperatur der Wurst mit einem Fleischthermometer, um festzustellen, ob die Wurst zusätzliche Zeit im Broiler benötigt. Die Garzeiten variieren je nachdem, ob die Wurst roh, gefroren oder vorgekocht ist oder nicht, sowie je nach Größe und Zutaten. Im Allgemeinen kann die Wurst in einem Broiler in etwa 10 bis 15 Minuten gekocht werden. Kochen Sie Wurst auf eine Innentemperatur von 165 Grad F.
Dinge, die du brauchen wirst
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Bratpfanne
Zange
Fleischthermometer
Speiseöl (optional)
Trinkgeld
Eine andere Möglichkeit, die Wurst zu überprüfen, besteht darin, sie aufzuschneiden und nach rosa Fleisch zu suchen. Wenn das Fleisch rosa ist, braucht die Wurst mehr Zeit.
Die Grillpfanne kann vor dem Hinzufügen der Wurst mit einem Speiseöl besprüht oder beschichtet werden, um ein Anhaften zu verhindern.
Warnung
Wurst enthält viel Fett und Natrium. Probieren Sie für gesündere Optionen fettarme, natriumarme Sorten oder Würstchen auf Sojabasis oder Gemüse. Einige Hühnerwürste bieten auch fettarme und natriumarme Optionen.
