Kuhmilchallergie ist laut Food Allergy Research and Education die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen und Kindern. Zu den Symptomen einer Milcheiweißallergie zählen Hautreizungen wie Juckreiz, Nesselsucht und Ekzeme, Schwellungen der Lippen, der Zunge oder des Rachens, Atembeschwerden, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Schwindel. Die einzige Behandlung für diese Nahrungsmittelallergie besteht darin, Kuhmilch vollständig aus der Ernährung Ihres 1-Jährigen zu streichen. Zum Glück gibt es viele Alternativen zu Kuhmilch.
Beginnen Sie mit Sojamilch
Obwohl Milch von Kühen für Kinder mit Milchallergie verboten ist, gibt es in Lebensmittelgeschäften viele milchfreie Milchprodukte. Sojamilch, ein Getränk aus gemahlenen Sojabohnen und Wasser, ist eine weit verbreitete Alternative zu Kuhmilch. Sojamilch enthält nahezu die gleiche Anzahl an Kalorien, Eiweiß und Fett wie fettarme Kuhmilch. Sojamilch enthält jedoch natürlich nicht die gleiche Menge an Kalzium, Vitamin D und Vitamin A wie Kuhmilch. Um sicherzustellen, dass Ihr allergischer 1-Jähriger genug von diesen essentiellen Nährstoffen erhält, suchen Sie nach angereicherter Sojamilch. Vermeiden Sie auch aromatisierte Sojamilch oder solche mit Zuckerzusatz, um die tägliche Zuckeraufnahme Ihres Kindes zu begrenzen. Joghurt-, Käse- und Sauerrahmprodukte aus Sojamilch sind ebenfalls erhältlich.
Reis-, Mandel- und Kokosmilch
Einige Kinder haben mehr als eine Nahrungsmittelallergie. Wenn Ihr 1-Jähriger allergisch gegen Kuhmilch und Soja ist, gibt es noch viele andere Alternativen zu Milch. Reformhäuser führen Milch aus verschiedenen Getreidearten und Nüssen. Reismilch, Mandelmilch, Cashewnussmilch, Hafermilch, Hanfmilch und Kokosmilch sind normalerweise sojafrei und milchfrei. Diese verschiedenen Milcharten haben einen unterschiedlichen Kalorien-, Protein- und Fettgehalt. Wie bei Sojamilch ist es wichtig, Sorten auszuwählen, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind und wenig Zucker enthalten. Sie können diese auch als Alternative zu Kuhmilch in Rezepten verwenden, wenn Sie zu Hause kochen oder backen.
Probieren Sie Ziegenmilch
Laut der Cleveland Clinic kann Ziegenmilch eine sichere Alternative für Ihr Kind sein oder auch nicht. Viele Menschen mit Laktoseintoleranz, die nicht in der Lage sind, die Zuckerlaktose zu verdauen, können Ziegenmilch ohne nachteilige Auswirkungen haben. Eine Milchproteinallergie ist jedoch schwerwiegender und tritt auf, wenn das Immunsystem auf das in Milch enthaltene Protein reagiert. Andere Säugetiermilchprodukte wie Ziegen und Schafe enthalten ein ähnliches Protein wie Kuhmilch. Einige Menschen mit einer Kuhmilchallergie können möglicherweise Ziegenmilch trinken, andere nicht. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihrem allergischen 1-jährigen Kind Ziegenmilch geben.
Vermeiden von Milch in Lebensmitteln
Zusätzlich zur Vermeidung von flüssiger Milch sollte Ihr Kind keine Lebensmittel konsumieren, die Milch oder Milchderivate als Zutat enthalten. Lesen Sie die Zutatenliste aller Lebensmittel, um nach Milchprodukten zu suchen. Vermeiden Sie alle Lebensmittel, die Milch, Butter, Kasein, Käse, Sahne, Quark, Molke, Laktalbumin, Laktose, Sauerrahm und Joghurt enthalten. Die US-amerikanische Food and Drug Administration schreibt außerdem vor, dass Unternehmen Milch auf Verpackungen kennzeichnen müssen. Suchen Sie nach der Angabe "Enthält Milch" am Ende der Zutatenliste oder nach dem Wort Milch in Klammern nach einer Zutat. Kommunizieren Sie auch klar mit dem Personal oder den Gastgebern, wenn Sie mit Ihrem allergischen 1-Jährigen außerhalb des Hauses essen, um die Einnahme von Milch zu vermeiden.
